Maten spelar alltid en stor roll på våra vinresor. Vinet hör ju intimt ihop med gastronomin. Allra högst når den i Bordeaux, där du kan njuta av mat i stjärnkrogsklass i några av slottens privata salonger (inte många resor som kan erbjuda dig det).
Inte långt efter kommer Champagne där du kan uppleva hur bra detta bubbliga vin fungerar med mat. Inte förvånande – det är två distrikt med lång tradition och hög prestige.
Bourgogne och Loire är mer ”lantliga” distrikt. Vingårdarna är mycket mindre och har inte så kända namn. Maten är mer klassiskt fransk, bœuf bourguignon och så vidare. Men inte så dumt det heller kombinerat med ett par stycken ”grand cru” till lunch, eller hur?
Nere i Rhônedalen är vi på gränsen till Provence och gastronomin, och vinerna, blir mer sydliga med aromer av örtkryddor både i vinerna (t.ex. en härlig Châteauneuf-du-Pape) och maten. Hösten är en period med hektiskt arbete i vingården, skörden i full gång, och intensiv aktivitet i vinkällare. Ett tillfälle att upptäcka mycket och njuta lite extra.
Kom med på en vinresa till Frankrike i höst.
Boka nu!
- Champagne, 20–24 september
- Bordeaux, 4–8 oktober
- Bourgogne, 11–15 oktober
- Loiredalen, 18-22 oktober
- Rhônedalen, 25-29 oktober
–
Läs: Läs mer om franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike. Vem kan guida dig bättre bland vinerna i Frankrike än de som skrivit standardverket om franska viner?
