” ’Odlar-champagne’ har blivit modernt, en liten men mycket spännande nisch. Odlare, till skillnad från ”husen”, gör champagne bara från sina egna druvor. För dem handlar champagne inte bara om bubblor, lyx och varumärke. Det är först och främst ett vin. Men oroa dig inte, bubblorna finns där. Och som en bonus kommer du att […]
About Per Karlsson
Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
En supertoscanare att minnas, Le Serre Nuove dell’ Ornellaia
En vertikalprovning 1998 till 2017. Vän av ordning och vinnörd av rang får naturligtvis en pulsökning av rubriken. På toppen av pyramiden är det, eller skall i alla fall vara, odiskutabelt flest nyanser, rikedom och struktur från den dyraste flaskan. Det ligger säkert en hel del i detta resonemang även om jag gissar att många […]
Tasca d´Almeritas Tenuta Tascante på Sicilien gör viner på Etna med elegans och stil
Den historiska gården Tasca d´Almeritas nya projekt på Etna, Tenuta Tascante (läs baklänges), är en hyllning till finess och elegans. Detta nya projekt ligger på Etnas sluttningar. Följ med och upptäck en av Siciliens mest aktiva vinproducenter och deras nya projekt på den sicilianska vulkanen. ”Utmaningen är att göra viner med eleganta tanniner men samtidigt […]
Ett av Frankrikes bästa kooperativ, La Chablisienne
Folkets val och den tålmodiges belöning. Glasen är nära varandra. Inte bokstavligt i sin uppställning på bordet men i toner, yttrande, viskositet och helhetsintryck. Lägstanivån ligger inte helt oväntat på en hög nivå men finvinerna från sluttningarna norr om Chablis har inte hunnit utveckla sitt breda register. 2017 är ungt, drickfärdigt i sin enklaste form […]
Valtellina, nykomling med stor nebbiolo
”Ställer mina vänner mot väggen med frågor om Valtellina. Flertalet skakar på huvudet, några säger norra Italien men få gör kopplingen till Lombardiet. De duktiga och pålästa ler och prickar in nebbiolo kombinerat med en jämförelse med Piemonte. En underdog med bett i tanninerna och en uppenbar attraktionskraft hos vinnördarna. Fullsatt till sista plats på […]
Fem vingårdar du inte bör missa i Sydafrika | Britt på Forbes
Sydafrikas vingårdar ligger ofta i spektakulära landskap. Och nu för tiden kan man också säga, utan att överdriva, att här finns spektakulära viner. En ny generation vinproducenter ger oss nu inte bara hög kvalitet utan även intressanta, spännande och ibland lite oväntade viner. Det är verkligen dags att upptäcka eller återupptäcka de sydafrikanska vinerna. Vi […]
Hur klarar sig skandinaviska viner i en internationell jämförelse?
Skandinaviska viner blir bättre och bättre. Men hur klarar de sig i jämförelse med viner från traditionella vinländer? BKWine Magazines båda gästskribenter Åsa Johansson och Sara Nässén bestämde sig för att ta reda på det. De arrangerade en provning av danska och svenska viner i jämförelse med italienska motsvarigheter för en grupp studenter på Master […]
Tre generationer champagne-pionjärer, Champagne J Lassalle | Britt på Forbes
Champagne J. Lassalle började exportera till USA redan på 1970-talet. Det var en av de första oberoende champagne-odlarna som började sälja sina viner i USA. Idag går en stor del av familjens produktion till den amerikanska marknaden. Gården drivs av tre generationer kvinnor. Olga Lassalle är 99 år gammal och ser oförskämt pigg ut. Läs […]
Ekologiska viner från Ruffino
De senaste åren har Ruffino investerat stort i ett omfattande miljöarbete som omfattar både produktionsprocessen och nya ekologiskt odlade vingårdar. Som ett led i detta lanserar de nu ett antal ekologiskt certifierade viner. Ruffino Prosecco Treviso och Ruffino Pinot Grigio delle Venezie finns idag tillgängliga på den svenska marknaden. I mitten av juni lanseras Ruffino […]
Några av Italiens bästa bubbelviner från Bellavista i Franciacorta
Varje vinregion har sin egen karaktär. Så är det också med mousserande viner. Franciacorta anser många vara det ett av de bästa bubbelvinerna från Italien. Druvsammansättningen i Franciacorta gör att det ofta jämförs med champagne, inte sällan till Franciacortas fördel. En av de många spännande producenterna där är Bellavista. BKWine Magazines reporter Tomas Eriksson har […]
Sommarläsning: goda viner från Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon, södra Frankrikes viner är vår senaste bok. Vår tionde bok. Den handlar om ett av de ”hetaste” och mest dynamiska vindistrikten i Frankrike. Det är den första boken på svenska som berättar om båda dessa distrikt, Languedoc, som är den norra delen, och Roussillon, som gränsar till Spanien. Languedoc-Roussillon är ett spännande vindistrikt, där […]
Olika stil på sauvignon blanc beroende på jorden | Britt på Forbes
Kalksten, flinta, sand eller lera. Spelar det verkligen någon roll? Ja, säger sauvignon blanc-specialisten Henri d’Assay from Loiredalen. Även en så karaktäristisk druva som sauvignon blanc påverkas av sin miljö, jordmånen inte minst. Henri d’Assay kan sauvignon blanc. Hans familj har drivit välkända Château Tracy i Pouilly-Fumé i många, många år. Han själv var direktör […]
Den osannolika variationen på Nya Zeeland | vinresa
När man börjar uppe på Nordön i Auckland och slutar på Sydön i Queenstown så blir det en lång resa. Men den känns inte lång. Det finns så mycket att titta på, så mycket att uppleva. Och så många viner att prova. Jag höll inte räkningen när vi var där senast men det blev en […]
BKWine väljer ut det mesta av det bästa av Vino Nobile di Montepulciano
Varje år på våren presenterar Vino Nobile di Montepulciano sina senaste årgångar på ”antepriman”. I år handlade det om 2016 och riserva 2015, det senare med lite extra lagring. Vino Nobile, som man ibland säger förenklat, är ett av de legendariska vindistrikten i Toscana och ett av de första att få beteckningen DOCG, den högsta […]
En stor upplevelse i vin, gastronomi och natur | vinresa i Sydafrika
Sydafrika är vinmässigt ungefär lika stort som Bordeaux men har mycket större variation på de stilar som erbjuds. Här finns de klassiska Stellenbosch och Franschhoek, där man har mycket klassiska druvor, cabernet, syrah, chenin blanc, chardonnay osv. Uppe i Swartland, inte långt bort, är det mycket varmare. Grenache och cinsault, och de lite (ö?)kända naturvinerna. […]
Läckra champagner från små odlare ger dig mer bubbel för pengarna
Det finns runt 3000 små champagneproducenter, odlarchampagner och liknade, men endast runt 300 så kallade ”hus”. ”Husen” är de stora, kända märkena men det är framför allt bland de andra, de små producenterna som man idag hittar de mest spännande champagnerna. Marknaden domineras förstås av de reklamdrivna kända märkena men vill man ha en stor […]
Ett minne för livet med viner, gastronomi, natur, och kultur | vinresa i Chile och Argentina
Man ska kanske inte vara vegetarian när man reser till Chile och Argentina. Men visst kan man vara det. Vi har faktiskt haft resenärer med i Chile-Argentina som varit vegetarianer. De har ju underbara grönsaker också. En av våra luncher är mitt i en vingård, under några avokadoträd (”palta”), omgivna av vingårdens köksträdgård. Hon som […]
Komplicerat år i Brunello di Montalcino visar vikten av vinproducentens talang
2014 är en av de svåraste årgångar man kan minnas i Brunello di Montalcino. Det var året när Sverige badade i sol medan den italienska sommaren mer liknande den i Skottland. Regn, regn och regn. Lägg till kyla och ta da: årgång 2014. Brunello di Montalcino 2014 speglar de förväntningar de flesta av oss hade […]
Pionjärer i kvalitetsvin i Sydafrika på vinresan i februari
Sydafrika räknar vi vinmässigt till Nya Världen, men det är ett Nya Världen-land med en lång vinhistoria. 1655 planterades de första vinrankorna utanför Kapstaden så man gör faktiskt vin här sedan längre än många delar av Bordeaux. De söta vinerna från Constantia var världsberömda redan på 1700-talet. Idag är kvaliteten på topp igen och Sydafrika […]
”Inte chardonnay tack, men gärna ett glas chablis”
Vinbönderna i Chablis älskar svenskarna och svenskarna älskar Chablis. Så är det faktiskt. Hela åtta procent av produktionen i Chablis korkas upp i ett svenskt hem, i segelbåten, på stranden eller på en picknick. Även om vinbonden själv har ett måttligt intresse i geografi har Sverige genom sin årliga konsumtion av 1,6 miljoner flaskor chablis […]
Varma viner, doftande örter och cikador | vinresan till Rhônedalen
Vem har inte hört talas om den speciella jorden i Chateauneuf-du-Pape? Den med de stora stenarna, galets roulés. Det är sant. Ibland kan de vara stora som skallar. Det är svårt att rekrytera skördearbetare, man vrickar lätt fötterna. Plogarna slits ut på nolltid. Men vinerna blir ju enastående. Det finns faktiskt tre olika jordtyper, också […]
Dublett i Toscana, Monteraponi och Montevertine presenterar nya årgångar
Varje år när de två gårdarna Montevertine och Monteraponi i Radda in Chianti presenterar sina nya årgångar är det fest. Sangiovesefest. För är det något de kan, Martino Manetti och Michele Braganti med sina respektive Liviana Midollini och Alessandra Deiana, så är det att göra fantastiska viner på kungen av Toscanas druvor. BKWine Magazines reporter […]
Dourodalen överraskar både med sina viner och sitt landskap | vinresa
Det tar nästan två timmar att ta sig upp från Porto vid kusten till området där man odlar mest vin. Men det är en resa värd att göra. Det är ett landskap som är mycket speciellt. Det går inte att låta bli att undra ”hur kan någon kommit på idén att odla vin på de […]
Njut av exklusiva viner och gastronomi i toppklass | vinresa till Bordeaux
På sätt och vis är det konstigt. Bordeaux är inte känt för några gastronomiska specialiteter. Jovisst finns det ostronen från Arcachon, pauillaclammen och grillad entrecote. Men ändå, det är en ganska måttlig, och inte särskilt originell, samling ”typiska” rätter. Det som gör det ännu mer märkligt är att det är nog i Bordeaux som vi […]
Unga talanger och stora viner i Languedoc | vinresa
Om det var en resa som var lite extra speciell förra året så skulle jag nog säga att det var vinresan i Languedoc. Vi träffade producenter som kändes som gamla vänner. Som öppnade sina hem, och sina källare, på ett underbart sätt. Det kanske har att göra med att vi har rest där under lång […]
Vinresan till Piemonte är fylld av gastronomi och vin i toppklass
Piemonte är en region för gourmeter. Vinerna förstås, med superkändisarna Barolo och Barbaresco. Men idag blir det fler och fler viner här att hålla reda på. Läckra mousserande från Alta Langa, Roero med strama nebbiolo eller eleganta vita arneis. Och andra. Barbaresco är ju dessutom utnämnd till ”årets vinort” av Munskänkarna. Ett skäl så gott […]
Viner i världsklass som få känner till | vinresa i Loiredalen
Loiredalen kallas ”Frankrikes trädgård” med rätta. Det är ett vackert böljande jordbrukslandskap. Det är också ett av Frankrikes största vindistrikt, med en mycket stor variation av viner. Här hittar du några av världens bästa vita viner, gjorda på druvan chenin blanc. Eleganta, långlivade, påminner ibland om rieslingviner. Eller cabernet franc, som här kan göra intensiva […]
Supertrendiga Etna på Sicilien gör viner med toppkvalitet | vinresa
Vad får en vinregion att skjuta i höjden på några få år, från att varit okänd i världens bakvatten, till att bli ett av de hetaste vindistrikten på kartan? Det är ju precis det som hänt med Etna på Sicilien. Det har förstås med många saker att göra. Små distrikt och udda druvor ligger i […]
Rioja är kontraster och överraskningar | vinresa
Rioja är överraskande och det är fyllt av kontraster. Det överraskar med sitt fantastiskt vackra landskap med Kantabriska bergen i fonden och med medeltida byar på varje liten kulle. Den första kontrasten blir man varse redan på väg dit. Bilbao är elegant och tjusigt (i och för sig en överraskning) i ett landskap som är […]
Romeo & Julia, appassimento och valpolicella | vinresa i Veneto
Visst är det fascinerande att promenera i Verona och titta på balkongen där Julia stod och trånade efter Romeo. Den finns mitt inne i gamla stan. Men det är ju för vinet man åker till Verona, huvudstaden i Valpolicella. Nära till det mesta, till kullarna som sträcker sig ut som fingrar från alperna, till vinproducenterna […]
Nytt på resebloggen
Julklappstips 5: Åtta producenter av ”odlar-champagne” som slår det me
” ’Odlar-champagne’ har blivit modernt, en liten men mycket [...]
Sydafrika, fint klimat och spektakulärt landskap | vinresa
I februari är det varm och skön sommar i Sydafrika. Men det [...]
Vinresor hösten 2020, smygtitt
Datumen för en del av höstens resor är klara. Mer informatio[...]
En supertoscanare att minnas, Le Serre Nuove dell’ Ornellaia
En vertikalprovning 1998 till 2017. Vän av ordning och vinnö[...]
Chile & Argentina, 20 januari - 2 februari 2020
Succéresan till Sydamerika – Vinresan till Argentina o[...]
