About Per Karlsson

Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
Author Archive | Per Karlsson
En vinby med en pampig ruin i ett hav av vinrankor

Domaine de Marcoux, Chateauneuf-du-Pape och andra Rhôneviner från internetbutiken Caviste

”I lanseringen som Caviste gjorde tidigare i september kan du bekanta dig med ett par kvinnliga vinmakare, Catherine och Sophie Armenier, som på goda grunder gjort sig förtjänt av ett gott rykte. Genom en biodynamisk filosofi och engagerat arbete vågar jag påstå att de skapat riktigt bra viner från Chateauneuf du Pape och södra Rhônedalen.” […]

Read full story Comments { 0 }
Två "fruktiga" gin and tonics

Så gör du den bästa Gin Och Tonic

Det är väl knappast någon som behöver en instruktion för hur man gör en Gin-and-Tonic, eller G-and-T. Kan det vara världens populäraste drink? Fast det finns ju olika sätt att göra den. På den här videon använder de t ex en skiva blodgrape. Själv föredrar jag en skiva citron eller lime. Det finns de som […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren på Rocca di Frassinello i Maremma

Mer om Maremma: Möt två av producenterna på den toscanska kusten

Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello. Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia med band tillbaks till början av ”supertoscanarna” i närliggande Bolgheri. ” När Antinori köpte gården 1999 var det bara fruktodlingar här, bland annat sex hektar med blåbär”, berättar Giorgia Dimitriou […]

Read full story Comments { 0 }
Vingården Rocca di Frassinello i Maremma

En introduktion till Maremma, Toscanas nya spännande distrikt

Upptäck det okända Toscana, vid kusten! Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå havet. Men även en vinregion som bjuder på en stor variation av viner. Maremma var tills inte så länge sedan området man undvek om man kunde. Här trivdes banditer, pirater […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

Fattoria Bini, en florentinsk vingård med hjärtat på rätta stället | Britt på Forbes

Föreställ dig en renässansvilla från 1500-talet, nära Florens; byggd av en fiende till den mäktiga Medici-familjen. Det är lätt att fantisera om dåtidens intriger och sammansvärjningar. Idag är livet i Terraio Villa antagligen mycket lugnare. Nu är det passionen till vinet som härskar. Mariano Bini köpte den stora villan och den omkringliggande marken för ungefär […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

Smyglansering av vårens vinresor 2019

Vi håller just på att ordna de sista detaljerna på vårens vinresor. Det kommer att bli ett spännande program med härliga resor. Men redan nu kan vi avslöja datumen. Vårens vinresor 2019: Bordeaux, 10-14 april Toscana, 24-28 april Champagne, 24-28 april Bourgogne, 8-12 maj Piemonte, 15-19 maj Veneto, 22-26 maj Håll utkik på vinresesajten BKWineVinresor.com […]

Read full story Comments { 0 }
Lummigt landskap i Toscana

Det okända Toscana: Läckra viner och en vacker kust i Morellino di Scansano, Maremma | Britt på Forbes

Morellino di Scansano i kustregionen Maremma i Toscana är en ny utmanare till de klassiska Chianti-vinerna. En extra bonus för den som reser bland vingårdarna är att där finns också en vacker kust med charmiga små italienska byar. Maremma var ganska okänd som vinregion för 40 år sedan. Sedan kom Sassicaia i distriktet Bolgheri, lite […]

Read full story Comments { 0 }
En vindlande väg i vingårdarna

Languedocs vilda vinlandskap och Loires vindlande vinfloder i Frankrike | vinresa

Det finns några få platser kvar på några av höstens resor till Frankrike. Boka nu! Både Languedoc och Loire-dalen är distrikt som har en otrolig mångfald i sitt utbud. Rött, vitt, rosé, mousserande och sött. Loires stora gröna druva chenin blanc odla också nere i Languedoc, uppe på hög höjd i Limoux där det är […]

Read full story Comments { 0 }
Provning med VinNatur i Veneto

Italienska VinNatur definierar strikta regler för naturvin | Britt på Forbes

”Naturvin” eller ”naturliga viner” är ett av de trendigaste segmenten på den hippa vinscenen idag. Och det har till och med börjat uppmärksammas av vanliga vinkonsumenter. Men en av svårigheterna med detta är att det finns egentligen ingen definition av vad ”naturliga viner” är, inga överenskomna eller accepterade regler om hur man gör det. Och […]

Read full story Comments { 0 }
Stuart George med Chateau Mouton Rothschild 1945

Mouton-mysteriet: Chateau Mouton-Rothschild 1945, falsk eller äkta?

”Broadbent beskrev Mouton 1945 som ’ett Churchill-vin’, och inte bara med hänvisning till själva vinet. En art deco-etikett beställdes av affischkonstnären Carlu till 1924 års Mouton. För att fira krigets slut 1945, blev detta Moutons andra årgång som stoltserade med en specialgjord etikett, baserad på Storbritanniens premiärminister Winston Churchills ’V for Victory’, av en ung […]

Read full story Comments { 0 }
Calle Laurel med alla sina tapasbarer i Logroño

Spanien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping

Praktiska tips om dricks, butikstider, café- och restaurangetikett, transport och mer Man bör kanske inte ta allt för allvarligt på regler om hur man ska bete sig, etikettsregler. Å andra sidan kan det vara riskabelt att vara helt okunnig om lokala sedvänjor och traditioner när man reser i ett främmande land. Så här är några […]

Read full story Comments { 0 }
En café solo på en bar

Kaffe i Spanien – “un café por favor”

Det finns många olika typer av kaffe i Spanien, men det har inte den superstatus som i Italien. Många spanjorer klagar (omotiverat!) på kvaliteten av sitt kaffe, trots att man tillhör en av de 20-i-topp länder som dricker mest kaffe per capita. Om man beställer “un café por favor”, så kommer man att få frågan […]

Read full story Comments { 0 }
Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Britt på Forbes

”Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet. Jag håller helt med. När champagnerna är så komplexa och smakrika som hans är bubblorna […]

Read full story Comments { 0 }
Tapas / pinchos på en bar i Logroño

Tapas, en gudagåva från Spanien

Om det är något som alla icke-spanjorer känner till om spansk gastronomi så är det tapas! Eller någon av tapas ”kusiner”. Tapas serveras på de flesta barer och många caféer. Ofta med lokal karaktär. Ibland mycket enkelt, men ibland häpnadsväckande sofistikerat. Det är ingen egentlig skillnad mellan tapas, pinchos och pintxos. Det är framför allt […]

Read full story Comments { 0 }
Ett medeltida fort på toppen av ett berg

Höstens vinresor till Frankrike: både klassiskt och modernt

Vissa förknippar Frankrike med klassiska viner, viner som vinodlare världen över har hämtat inspiration ifrån. Men Frankrike utvecklas hela tiden och i distrikt som Alsace, Loire och inte minst Languedoc hittar vi odlare som är allt annat än traditionella. Vi har platser kvar på följande franska resor i höst. Du kan läsa om vinerna i […]

Read full story Comments { 0 }
Petra lanserar viner

Petra, nysatsning i Toscana

”Vi siktar på mer ljusare, friskare viner som bättre speglar vårt terroir”, säger Eleonora Guerini när hon presenterar vingården Petras nya viner i designern Antonio Marras vackra lokaler i centrala Milano. Hon var fram till 2017 chefredaktör för italienska vinguiden Gambero Rosso men är idag en viktig komponent i gruppen Morettis nysatsning. Vingården Petra i […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över Turckheim, vingårdar och landskapet i Alsace

De bästa vinresorna till Frankrike hösten 2018

Frankrike har ett varierat klimat och en mängd olika typer av jordmån. Detta ger viner av alla olika sorter, från krispigt vitt till kraftfulla och hetsiga röda viner. Höstens resmål går från Champagne i norr till Languedoc i söder, från Alsace i öst till Bordeaux i väst. Du kan läsa om vinerna i Frankrike i […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och berg i Stellenbosch, Sydafrika

Vinterns långresor: Vinet i Sydafrika, Sydamerika och Nya Zeeland

Vem vill inte slippa ifrån mörkret och kylan, när det är som värst? Kom med på en av vinterns fantastiska långväga vinresor på södra halvklotet. Sommar mitt i vintern: Chile-Argentina, 20 januari – 4 februari 2019 Vår populära och spektakulära Sydamerikaresa tar dig med till Buenos Aires, Mendoza, Casablanca och Colchagua i Chile och även […]

Read full story Comments { 0 }
Olivträd

Mandranova – siciliansk olivolja av högsta kvalitet

”Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka en och en halv timmes bilfärd […]

Read full story Comments { 0 }
Tolainis viner

Tolaini, tur och retur till Chianti Classico

”Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin. Av högsta kvalitet. Följ med på en resa Toscana-Canada tur och retur. Pierluigi Tolaini var bara 20 år när han 1956 lämnade Toscana för Canada. -Han hade köpt en enkelbiljett, […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikten över Anderna på Domaine Bousquet, Mendoza

Mer långresor: Chile-Argentina och Nya Zeeland

Året 2019 börjar med vår mycket populära vinresa till de två sydamerikanska vinländerna Argentina och Chile. Tittar man nära på dessa två länder så hittar man många små producenter av världsklass. Men resan innehåller också mycket annat, t ex en hisnande resa över Anderna. Det blir ytterligare en långresa till vinlandet Nya Zeeland, som ju […]

Read full story Comments { 2 }
Stenig jord i Rhonedalen och mogna druvor

Chateauneuf-du-Pape i Rhônedalen är mer komplext (och godare) än man kan tro | vinresa

Rullstenar brukar man kalla de stora stenarna som täcker jorden i Chateauneuf-du-Pape. Galets roulés på franska. De varierar i storlek mellan en golfboll och en handboll, jodå riktiga bamsingar kan det vara. Ofta säger man att det är dessa som ger Chateauneuf-vinerna deras speciella karaktär, men då har man förenklat sanningen en hel del. För […]

Read full story Comments { 0 }
Luigi och Debora Bonsignore

Entreprenörer på Sicilien skapar, vin-, mat- och reseupplevelser

”Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde sig för att ge sig av. Den här är historien handlar om dem som gav sig av, blev framgångsrika – […]

Read full story Comments { 0 }
Chateau de Chamboureau, Anjou, Loire

Både röda och vita viner av hög kvalitet i ”Frankrikes trädgård”, Loiredalen | vinresa

Frankrikes trädgård är ett välförtjänt smeknamn för Loiredalen. Klimatet är lagom varm och man får tillräckligt med regn för att nästan allt ska växa bra här. Här finns frukt och grönt i mängder, och förstås vin. Man tänker kanske mest på ”ytterligheterna” när man tänker på Loireviner, Sancerre och Muscadet. Men det är i mitten […]

Read full story Comments { 0 }
Gamla flaskor i vinkällaren

2013 i Brunello di Montalcino visar upp sig

Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine Magazines Åsa Johansson som var på plats och provade ”alla” vinerna. Läs hela Åsa Johanssons rapport på BKWine Magazine: Brunello […]

Read full story Comments { 0 }
En fatkällare fylld med barriquer med vin som långsamt mognar

Gourmetstaden Bordeaux som även gör vin | vinresa

Det är kanske inte så förvånande att Bordeaux hör till Frankrikes toppendestinationer ifall man vill äta utsökt mat. Här hittar man högklassig fransk gastronomi, i alla fall på de luncher som vi har på vinresan till Bordeaux. De är ofta på slotten, men likväl är de i nivå med stjärnkrogar. Men det passar ju bra, […]

Read full story Comments { 0 }
En gammal vinkällare med ekfat

Ädla viner i nya årgångar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013

Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile di Montepulciano var förhoppningarna höga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter Åsa Johansson var på plats och berättar. […]

Read full story Comments { 0 }
Bergslandskap och vingårdar i Priorat, Katalonien

Mellan bergen och havet bland vinerna i Katalonien | vinresa

Det finns en fantastisk stor variation och ”artrikedom” bland vinerna i Katalonien. Prioratos branta skiffersluttningar högt uppe i bergen ger mustiga röda viner i spektakulära landskap. Nära kusten frodas druvorna till cava, Spaniens utsökta mousserande vin som alls inte bör ses som ”billigt alternativ till champagne” utan som ett stort vin i sig. Cava finns […]

Read full story Comments { 0 }
Strutsar på stranden

Fritt val för viner i Sydafrika | vinresa

Kanske var det en oundviklig ordlek… Vi har exceptionellt två vinresor till Sydafrika på programmet just nu. Båda innehåller massor med god mat och goda viner och andra upplevelser. Vi visar upp det bästa och mest spännande bland Sydafrikas vindistrikt på båda resorna, inklusive det trendiga svalklimatsdistriktet Walker Bay med Hermanus och Hemel en Aarde. […]

Read full story Comments { 0 }
Snötäckta bergstoppar bortom vingården

Många dolda storheter i Languedoc-Roussillon | vinresa

Jag hade nyligen tillfälle att prova igenom närmare 1000 olika viner från Languedoc och Roussillon. Roussillon är området närmast Spanien och norr därom ligger Languedoc. Det fanns många goda viner bland alla de jag provade. Vissa kände jag väl till (vi kommer med vår andra bok om Languedoc-Roussillon i höst så vi har ju provat […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }