About Per Karlsson

Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
Author Archive | Per Karlsson
Corvina veronese-druvor i Allegrinis vingård i Valpolicella

Varför man bör dricka vanliga viner från Valpolicella i Veneto | vinresa

Veneto, dvs V-EE-neto och inte Ven-EE-to, är ett av Italiens största vindistrikt. Det har blivit så berömt och populärt för sina amarone att man nästan glömmer bort att de gör många andra underbart goda viner där också. Där finns förstås Valpolicella, ”vanlig” Valpolicella, utan de torkade druvorna som transformerar vinet till amarone. Det är ett […]

Read full story Comments { 0 }
Gamla flaskor vilar i vinkällaren

Vilka viner ska man lagra, och varför?

”Att ha en idealisk vinkällare med en temperatur på runt 10-14 grader året runt är ju inte alla förunnat. Och vinskåpen som finns att köpa är ju så dyra att man drar sig för att köpa ett sådant när man räknar ut hur mycket vin man skulle kunna få för pengarna i stället. Att lagra […]

Read full story Comments { 0 }
Lite champagne till aperitif före lunchen

Full rulle i Champagne i höst | vinresa

Champagne är världens mest kända mousserande vin även om prosecco har gått om champagne i volym räknat. Champagne är lika med fest och lyx men idag är det allt fler som upptäcker att det inte behöver vara fest för att man ska öppna en flaska champagne. Men kanske blir det fest när flaskan är öppnad! […]

Read full story Comments { 0 }
Lunch at Oldenburg with Bertus Basson

Oldenburg i Stellenbosch slår på stort med tevekock och bergstoppar

Jag upptäckte av en slump för lite sedan att Oldenburg Vineyards har gjort en video om oss. Oldenburg Vineyards är en producent i Stellenbosch i Sydafrika. De ligger otroligt spektakulärt vid slutet av en grusväg, omgiven av höga bergstoppar. Vi hade besök, provning och lunch där med vinmakaren senast vi var i Sydafrika. Lunchen var […]

Read full story Comments { 0 }
Byn Katzenthal med vingårdar i Alsace

Originella viner och spännande mat i Alsace | vinresa

Alsace är på många sätt ett annorlunda vindistrikt i Frankrike. De flesta viner man gör här är gjorda på en enda druva och namnet på druva sätter man ut på etiketten, två saker som annars är ovanligt i Europa. Det är också lag på att vinet måste buteljeras i distriktet, i den typiska eleganta flaskan. […]

Read full story Comments { 0 }
Det märkliga klocktornet på Plaza de Armas i Santa Cruz, Colchagua, Chile

Santa Cruz i Colchagua, Chile, en kort stadsguide

Santa Cruz är en liten stad i Colchagua-dalen i Chile. Den har cirka 40 000 invånare. Det är det nästan oundvikliga baslägret för att utforska den berömda Colchagua-dalen, och till exempel Lolol, Apalta, Cachapoal, Rapel, Curico och andra närliggande dalar och områden. Det är ungefär 2 timmar söder om Santiago, i den chilenska regionen med […]

Read full story Comments { 0 }
Ordförande i Munskänkarnas styrelse Lena Ståhl, och vice borgmästaren i Epernay Jacques Fromm, med plaketten för ”årets vinort”

Munskänkarna inviger “årets vinort”: Epernay i Champagne

Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i Champagne, i Epernay för invigningsceremonin och för att överlämna utmärkelsen till staden Epernay. Munskänkarna mottogs av stadens vice borgmästare, Monsieur […]

Read full story Comments { 0 }
Picknick i trädgården på Rickety Bridge i Franschhoek, Sydafrika

Vinresor till långt bort hösten och vintern 2018-2019

Sydafrika, 9-19 november. I november är det vår i Sydafrika så det är ett färgrikt, blomstrande landskap som möter oss. Vi träffas i Kapstaden och åker vidare till Hermanus på sydkusten där vi provar sauvignon blanc och pinot noir från några högklassiga producenter. Det är valsäsong så vi passar på att åka ut med båt […]

Read full story Comments { 0 }
”Degorgering” av en flaska champagne

”Läste boken med stort nöje”, Vinbanken om Champagne, vinet och odlarna

Elke Jung på Vinbanken har dessutom läst och recenserat vår bok om Champagne, Champagne, vinet och odlarna. Det verkar som om hon gillat den ganska mycket. ”För vinvänner med upptäckarlust och mod att gå utanför de välkända husens portföljer är boken riktigt bra. Läs mer ur den recensionen på BKWine Magazine: ”Läste boken med stort […]

Read full story Comments { 0 }
Grillo Parlante, Siclien

Sicilianska druvan grillo uppmärksammas, Il Fondo Antico vinner pris

Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]

Read full story Comments { 0 }
Välkomment till vinslottet

Bordeaux: 7000 slott och massvis med vingårdar | vinresa

Bordeaux är en av Frankrikes största vinregioner med 112 000 hektar vingårdar. Här finns ungefär 7000 slott. Alla gör inte sitt eget vin. Vissa säljer sina druvor till en negociant eller tillhör ett kooperativ. Slotten finns i alla storlekar och utseenden. Vissa är inte mer än en vanlig liten villa, andra är vackra törnrosa-slott. De […]

Read full story Comments { 0 }
Champagneboken, vinnardiplom

Vårt fina vinnardiplom för Champagne boken

Du har väl hört det till leda nu, vår Champagne-bok, Champagne, vinet och odlarna, fick priset som ”den bästa vinboken om Frankrike” av Gourmand Awards i Sverige. Diplomet, som vi just fått, är väldigt tjusigt (tycker vi) så vi måste förstås dela med oss av hur det ser ut dig. Det kom i en mycket […]

Read full story Comments { 0 }
Sydafrikanska thrillers och deckare

Sydafrika bakom kulisserna genom deckare och thrillers

Att besöka vingårdar kan ibland ta längre tid än beräknat. Vanligtvis är det bra. Men den här gången var det en stor frustration. För mig, dock inte för någon annan. Faktum är att vi hade några utmärkta provningar och diskussioner med vinmakarna på de slott vi besökte när jag reste runt i vindistrikten i Bordeaux […]

Read full story Comments { 0 }
En vindlande väg i vingårdarna

Vinresor i Frankrike till hösten 2018

Frankrike-hösten bjuder på många godsaker från norr i Alsace och Champagne ner till Languedoc och södra Rhône-dalen. Och däremellan klassiska Bordeaux och Loire. Alsace, 12-16 september: De pittoreska byarna i Alsace är unika. Liksom vinerna. De flesta är vita men här finns en otrolig variation. Och det finns många olika mat- och vinkombinationer att upptäcka. […]

Read full story Comments { 0 }
Tärnade solmogna tomater på en rostad skiva lantbröd och oliver

Olivolja och vin från producenten Dievole i Toscana

” ’Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt’, det säger Stefano Capurso som är chef på Dievole. Dievole är en gård som ligger i den södra delen av Chianti Classico i ett landskap som […]

Read full story Comments { 0 }
Kullerstensgator och butiker i San Telmo-distriktet i Buenos Aires

Buenos Aires, en kort introduktion till staden

Det är en märklig kontrast mellan Buenos Aires och Mendoza. Mendoza med dess en miljon invånare känns mycket mindre än vad den är. Buenos Aires, tvärtom, med inte mer än 3 miljoner människor, känns likväl enorm. Staden verkar lika stor, eller större än Paris eller London. Men kanske är det baserat på bedrägliga siffror (precis […]

Read full story Comments { 0 }
Argentinas flagga

Argentina, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm

Praktiska råd och tips om att ge dricks, äta på restaurang, pengar, taxibilar och andra saker när du reser i Argentina i Sydamerika. Ta råden här huvudsakligen som tips och en indikation. Saker förändras över tiden. Saker kan fungera olika på olika ställen. Och saker följer inte alltid reglerna. Och reglerna är inte regler utan […]

Read full story Comments { 1 }
En härlig asado på en vingård

Chiles mat: En kort introduktion

Chile är mest känd för sina asados, precis som Argentina, grillningen över öppen eld, med nötkött, gris, lamm, kyckling… Men det finns en enorm variation av mat och restauranger i Chile, allt från stekhus till sushi. När du njuter av en asado, se till att du inte bara fokuserar på kött och fågel. Prova alla […]

Read full story Comments { 0 }
Chilenska flaggan vajar i Santiago

Chile, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm

Praktiska tips om att ge dricks, mat, pengar, taxibilar och andra saker när man reser i Chile i Sydamerika. Ta råden här huvudsakligen som tips och en indikation. Saker förändras över tiden. Saker kan fungera olika på olika ställen. Och saker följer inte alltid reglerna. Och reglerna är inte regler utan sedvänjor som varierar. Med […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar nedanför byn Sancerre, Loire

Loiredalens största producent siktar på kvalitet

”Ackerman är en känd producent av mousserande vin i Loire-dalen. Firman ingår i en grupp som äger 453 hektar i hela Loire, från Muscadet till Sancerre. Dessutom köper man druvor från 186 odlare så totalt förfogar gruppen över 1480 hektar.” “Detta gör Ackerman-gruppen till den största vinproducenten i Loire-dalen. 61 % av vinerna är stilla […]

Read full story Comments { 0 }
Soluppgång över Mendoza

Mendoza: Vad att se och göra, och var att äta | en kort introduktion

Det är som om någon hade ritat staden på en brädspel. Gatorna bildar ett fint kvadratmönster, åtminstone i det gamla centrumet, kring stora torget, Plaza Independencia. Mendoza är en stad som samtidigt är stor och liten. Den sträcker sig långt ut från mitten men känns fortfarande som en landsortsstad. Det finns en hel del höghus […]

Read full story Comments { 0 }
En vit stad i Apulien

Italiens klack, Apulien, gör goda viner

”Elio Minoia är en lågmäld vinmakare med ett stort leende hos vinproducenten Valle dell´Asso. Gården ligger i Galatina, strax utanför Lecce i Salento, längst ned på den italienska klacken. Elio har arbetat sida vid sida med gårdens grundare Luigi Vallone fram tills den sistnämndes bortgång. Idag fortsätter han sitt arbete, tillsammans med dottern Mariachiara Minoia, […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna

”Ett toppenarrangemang, så välkomponerat” – våra resenärer om vinresan till Piemonte

Det är inte särskilt förvånande att folk blir entusiastiska över Piemonte: fantastiska viner, läcker mat och bedårande landskap. När det är vackert väder ser man alpernas toppar när man är i byarna i Piemonte. Det är nog så kulligt i vinlandskapet men bergen i fjärran är imponerande. Bland kullarna i Barolo och Barbaresco är man […]

Read full story Comments { 0 }
En bil med två personer väntar, Citroën 2CV

Frankrike, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping

Praktiska tips om dricks, butikstider, café- och restaurangetikett, transport och mer Man bör kanske inte ta allt för allvarligt på regler om hur man ska bete sig, etikettsregler. Å andra sidan kan det vara riskabelt att vara helt okunnig om lokala sedvänjor och traditioner när man reser i ett främmande land. Så här är några […]

Read full story Comments { 1 }
Böljande, kulligt landskap i Le Marche

”Kände mig som en betydande VIP-gäst!”, tyckte en resenär på vinresan i Le Marche

Le Marche, på östra sidan av Italien, mot Adriatiska Havet, är en skattkammare av hemliga godsaker, både mat och vin. Har hittar man utsökta viner, ofta gjorda på druvsorter som man nästan aldrig hört talas om tidigare: pecorino (jo, druvan, inte osten), montepulciano (druvan det också, inte byn), rosso conero… Men också trebbiano, verdicchio och […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Cartizze Prosecco

Hur väljer man rätt researrangör? 8 saker att tänka på

Nu när det nya året börjar är det dags att lägga planer för nästa års vinbesök. Januari är inte den allra mest muntra månaden, så det är en perfekt tid att smida planer för resor i vindistrikten. Och då hoppas vi att du kommer att resa med oss på BKWine, ”world’s top wine tours”, som […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

8 barolo från 1970

”Jag hade tillfälle att prova åtta barolo från 1970, nyligen inköpta, i prisklassen mellan 500 kr och 1000 kr, i en tysk nätbutik. Barolo-årgången 1970 kom i en brytningstid. Kemiska insatser i vingårdarna var fortfarande en nymodighet. Nebbiolo-vinerna hade traditionellt sett varit byggda för en lång framtid, med månader av urlakning och åratal av tålmodig […]

Read full story Comments { 0 }
Champagne, vinet och odlarna, boken

Sagt om boken “Champagne, vinet och odlarna”

Har du inte redan hört det så säger jag det igen. Vår senaste bok – nummer nio – handlar om Champagne. En unik bok på många sätt. Dels därför att den handlar om de genuina och spännande ”odlarchampagnerna” (till skillnad från de kända ”husen”, som alla känner till, som i många fall är ganska industriella […]

Read full story Comments { 0 }
Chateau Bernateau, Saint Emilion, Bordeaux

Château Bernateau i Saint Emilion gör stora viner med ekologisk odling och avancerad utrustning | Britt på Forbes

Bordeaux handlar inte bara om stora, kända slott i Médoc. Korsar floderna Garonne och Dordogne till den högra stranden och du hittar en mängd små slott, ofta med mindre än 10 hektar. Ofta familjeägda, som det intressanta Château Bernateau i Saint Emilion. Slottsägare är Pierrick och Karen Lavau. Pierrick är vinmakaren. Gården har 7, 5 […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och landskap i Valpolicella

”En resa som vi aldrig kommer att glömma”, sagt om vinresan till Veneto

”Allt var bättre än förväntat” Veneto, vindistriktet i nordöstra Italien runt Verona, är nog ett av de mest varierande vinområden man kan tänka sig. Idag är det kanske mest berömt för sina kraftfulla röda amarone-viner. Men här finns i stort sett varje upptänklig vintyp. Klassiska röda viner i Valpolicella, som dessutom ju är hemvisten för […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }