About Per Karlsson

Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
Author Archive | Per Karlsson
Landskap med vingårdar och berg, Rioja

”Över förväntningarna; översvallande”, sagt om vinresan till Rioja

Om du ger dig av på vinresa i Rioja så kan du se fram emot många glada överraskningar. Fantastiska viner och fantastiska landskap. Traditionell gastronomi blandat med moderna tapas. Landskapet är faktiskt riktigt dramatiskt. Kantabriska bergen finns alltid i fonden. Man kanske tror att det ska vara ett platt jordbrukslandskap, men det är det verkligen […]

Read full story Comments { 0 }
En vingård byggd i den typiska arkitektstilen Cape Dutch

Sydafrikas fantastiska mousserande vin, Methode Cap Classique, tolkat av Graham Beck

Om Champagne har ett syskon kan det vara méthode cap classique. I Sydafrika gör man Cap Classique med samma ”traditionella metod” som används för att göra Champagne, där den andra jäsningen sker på flaska. Och om Sydafrikas Méthode Cap Classique mousserande vin har en gudfader är det Pieter ”Bubbles” Ferreira, källarmästare på Graham Beck Wines […]

Read full story Comments { 2 }
En vinanläggning i klassisk Cape Dutch-stil

”En fullträff, vad mer kan man önska?”, sa de som reste på vinresan till Sydafrika med BKWine

Få vinländer har en så dramatisk nutidshistoria som Sydafrika. Och få länder har sett en så raketsnabb uppgång i vinernas kvalitet. Tittar man på statistiken domineras Sydafrika fortfarande av pålitliga volymviner (som säljer bra på box i Sverige!), men tittar man närmare hittar man ett vinland som sjuder av kreativitet, nybyggaranda och mycket skicklig vinmakning. […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

NJ Wines om Toscana-boken: “jag gillar den här boken”

”Jag gillar den här boken och kan rekommendera den till alla som är intresserade av att lära sig mer om en av världens mest kända vinregioner. Framför allt tycker jag att författarparet lyckats på ett lättskrivet och underhållande sätt få med mycket fakta, information och tips för den ressugna på relativt få sidor. Boken är […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare med vacker tackdekoration fylld med fat

Resenärer om en vinresa i Kampanien: ”en härlig, intressant och lärorik resa”

Bara två timmar söder om Rom ligger Kampanien, känt för sin dramatiska kust, vackra gamla städer och för Vesuvius förstås. Men där finns också några mycket goda – men ganska okända – viner. Till exempel greco di tufo, aglianico, falanghina och många andra. Eftersom det är (jämförelsevis) oupptäckt finns här inte så mycket turister. Utom […]

Read full story Comments { 0 }
Glenwood Vineyards berg och vingårdar, Franschhoek

Ett möte med Bruwer Raats, chenin blanc- och cabernet franc-specialist i Sydafrika

”Betraktad som drivkraften bakom Sydafrikas produktion av chenin blanc i världsklass, specialiserar sig den storvuxna sydafrikanska vinmakaren Bruwer Raats i högkvalitativ chenin blanc och cabernet franc som kommer från en mängd Sydafrikanska vinregioner och mikroklimat. Där varje vin uttrycker det unika terroir, eller om du så vill ”en känsla av plats”. Raats har också ett […]

Read full story Comments { 0 }
Härdiga vinrankor i stenig vingårdsmark

“Fantastiska upplevelser” – säger resenärerna på vinresan i Rhônedalen

I norra Rhône dominerar syrah. I södra Rhône blir det mycket mer provensalskt och sydligt. Här är grenache den huvudsakliga druvan, men en stor mängd av andra druvor förekommer rikligt. Några av de mest kända namnen i Rhônedalen ligger i norra delen, Côte Rôtie och Hermitage, men det är den i södra delen som man […]

Read full story Comments { 0 }
Stenig jord i Rhonedalen och mogna druvor

En framstående producent i södra Rhonedalen: Domaine de Marcoux

Domaine de Marcoux är en familjeegendom med säte i norra Châteauneuf-du-Pape. Utöver det exklusiva chateauneuf-vinet gör de även côtes du rhône och vin de france, alla av mycket god kvalitet. 14 september lanserades ett litet parti av en triplett av Marcoux viner av Caviste. BKWine Magazines reporter Tobias Karlsson har provat dem och gillade dem. […]

Read full story Comments { 0 }
Rodrigo Romero, Viña Maquis, Colchagua, Chile

Härliga carmenere och cabernet franc från Vina Maquis i Chile

”Det är en utmaning att odla carmenère och cabernet franc, säger chefsvinmakare Rodrigo Romero på Viña Maquis. ’Man måste vara mycket uppmärksam både i vingården och i källaren.’ När resultatet är bra blir vinerna fantastiska. Det är precis vad de är på Viña Maquis. Här verkar förutsättningarna vara perfekta för dessa två knepiga druvor. Viña […]

Read full story Comments { 0 }
Peter-Allan Finlayson, Crystallum, Walker Bay

Svalklimatsviner från Sydafrika? Javisst! Från Crystallum

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Närheten till en kall ocean och sydliga vindar gör att även om sydvästra Sydafrika (Western Cape) kan bli ganska varmt finns det fickor där […]

Read full story Comments { 0 }
Guide till vinets värld, vinböcker

Bokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets värld, och Vinet och miljön

Det är kul med bokrecensioner. Är de positiva blir man glad. Har de kritik så lär man sig något. Här är lite kommentarer vi fått, med länkar till att läsa mer på BKWine Magazine: Veckotidningen om Champagne: “En gedigen uppslagsbok” Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok, inte […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor i en vinkällare i Champagne

Champagne-resan, vad tycker resenärerna? ”Fantastisk. Skulle aldrig åka med någon annan på vinresa”

Champagne, världens mest berömda bubblande vin. Men champagne är bra mycket mer än ett vin bara för fest och firande. Det är ett stort vin med sin alldeles egna karaktär och kan passa fantastiskt bra till mat. Många tenderar att helt fokusera på de berömda ”husen”, de kända varumärkena som finns på hyllorna på alla […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor och vinfat i källaren för en vinprovning

Nöjda kunder om en vinresa i Bourgogne: “några fantastiska dagar”

Bourgogne kan vara ett lite klurigt distrikt att resa i. Det finns ju flera stora kända ”hus” (negocianter), ofta de som hittar till Sverige, men om man är på vinresa i Bourgogne så är det sällan de mest kända namnen som är det mest spännande att besöka. Där blir mottagandet ofta lite opersonligt. Hos de […]

Read full story Comments { 0 }
Ntsiki Biyela, vinmakare i Stellenbosch

En pionjär i Sydafrika startar om, Ntsiki Biyelas Aslina

Det är inte en särskilt stor överdrift att säga att Ntsiki Biyela är en sydafrikansk vinmakarlegend. Hon var den första kvinnliga svarta vinmakaren och har presenterats på bl a CNN och Forbes (och även på BKWine Magazine tidigare). Efter många år som vinmakare på Stellekaya i Stellenbosch har Ntsiki Biyela nu lanserat sin egen vingård […]

Read full story Comments { 0 }
Guide till vinets varld, Bordeaux & Toscana

Bokrecension: “En bra introduktion (till Toscana och Piemonte)” | Munskänken

“Två trevliga böcker i behändigt fickformat” säger Ulf Jansson in tidningen Munskänken om de två böckerna Piemonte och Toscana i serien ”Guide till vinets värld”. Ulf recenserade för lite sedan de två italienska böckerna i Munskänkarnas medlemstidning. Läs mer om Munskänkens bokrecension av våra två italienska böcker på BKWine Magazine: “En bra introduktion (till Toscana […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna och en by

Det bästa av Barolo och Barbaresco från “priman”

En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar: […]

Read full story Comments { 0 }
Takis Soldatos, Oenoforos

Från noll till en av Sveriges största importörer på 20 år: Oenoforos | Per på Forbes

Idag: ”Jag producerar 30 miljoner flaskor vin”, säger Takis Soldatos, grundare och ägare och VD för Oenoforos. Igår: ”Jag började i vinbranschen för länge sedan i Grekland med att arbeta för en grekisk vinproducent och flyttade till Sverige för att marknadsföra hans viner.” Så hur var vägen från det ena till det andra? För Takis […]

Read full story Comments { 0 }
Lauren Ackerman

Ryttaren som blev vinmakare, Ackerman i Napa Valley

Lauren Ackerman tilldelar mycket av Ackerman Family Vineyards framgång till ett Bill Harlan-citat. När han fick frågan varför han köpte den kultförklarade vingården Screaming Eagle vid en tidpunkt då de flesta trodde han skulle pensionera sig, svarade han, ”Om jag inte gör det nu, när ska jag?” Ackerman, är en före detta ryttare som blev […]

Read full story Comments { 0 }
Glenwood Vineyards landskap och vingårdar, Franschhoek

Glenwood Vineyards ligger gömd i en sidodal i Franschhoek; leta dig dit!

Franschhoek kan nästan vara allt för pittoreskt, allt för gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband längs huvudvägen – den enda vägen – längs dalens botten. De är omgivna av vackra villaområden där husen har fantastisk utsikt över bergen. Och byn Franschhoek i sig är ett paradis för weekend-utflyktande kapstadsbor, med sina restauranger, barer […]

Read full story Comments { 0 }
Korkekar i Alentejo

VDn för världens största korktillverkare möter BKWine | Per på Forbes

”Skulle det bära eller brista” var frågan för korkindustrin. Skulle dåliga korkar och TCA – korkskadade viner – ta död på korkindustrin? Skulle ”naturlig” kork långsamt försvinna och ersättas med plastkorkar och skruvkapsyl? Det var ett avgörande ögonblick för korkindustrin, en kris. Vad hände? För en tid sedan fick jag möjlighet att diskutera detta med […]

Read full story Comments { 0 }
The Walls Bottles

En ung vingård i Washington, The Walls

”Advokat Mike Martin letade inte efter en grop i livets väg när han och en kompis stannade i Walla Walla för några år sedan för att spela lite golf och dricka lite vin på väg till ett möte i Boise. Men gropigt blev det. På golfbanan i vinregionen Walla Walla slår Mike Martin sitt första […]

Read full story Comments { 0 }

Nöjda kunder kommenterar vinresan till Bordeaux

Det är allt roligt att höra från de som rest med oss vad de tyckt. Att få feedback är alltid positivt, vare sig det är positivt eller negativt. Extra kul är det när resenärerna verkar ha gillat vad vi gjort och uppskattat alla de upplevelser vi ordnat, vingårdsbesök, möten med vinodlare, vinprovningar, läckra måltider och […]

Read full story Comments { 0 }
Biodynamic, Organic and Natural Winemaking

Vi hittade vår bok på ett oväntat ställe

”Varje gång jag går förbi en bokhandel hoppar jag in i affären för att se om de har en av våra böcker på hyllan. Vi har nu gjort nio vinböcker, nio publicerade på svenska och endast en av dem publicerad på engelska. Så det fungerar bra i Sverige där det oftast finns en eller två […]

Read full story Comments { 0 }
Alain Senderens

En av Frankrikes största kockar i närbild, Alain Senderens | Per på Forbes

Det är inte ofta man träffar någon som frivilligt har lämnat ifrån sig sina tre Michelin-stjärnor, även om vi nyligen sett en handfull stora kockar gör det eller hävda att de gjort det. Men även i detta fall var Alain Senderens en föregångare. Han ”lämnade tillbaka” sina tre stjärnor 2005, efter 28 år. Innan dess […]

Read full story Comments { 0 }
Ett rosévin från Toscana, ovanligt!

Roséviner från Provence

Rosévin har under senare år blivit häpnadsväckande populärt. Konsumtionen av rosé ökar mer än andra viner. Frankrike är världens största roséproducent. Provence är den region i Frankrike som är mest känd för sina roséviner och är även den största producenten med 42 % av all rosé. BKWine Magazines Henrik Stadler rapporterar från en provning av […]

Read full story Comments { 0 }
En leopard, hoppas att han gäspar och inte tänker på mat

Sydafrika, safari- och vildmarks-tillägg, 4-8 mars 2018

En exceptionell natur- och djur-upplevels — Efter vinresan kan vi erbjuda dig en underbar fyradagarsresa till malariafria privata vildmarksreservat i Eastern Cape, en timmes flyg från Kapstaden. Du får möjlighet att se alla ”Big Five”: elefant, lejon, noshörning, buffel och leopard (inte garanterat förstås, det är vilda djur, men mycket stor chans). I resan ingår […]

Read full story Comments { 0 }
Två golfare närmar sig greenen

Sydafrika, golf-tillägg, 19-24 februari 2018

Fyra dagar med det bästa av Kapprovinsens golf: “I mästarnas spår“ — För en golfare är Sydafrika en perfekt destination. Där finns golfbanor i världsklass som ligger i hisnande vackra landskap. Klimatet är varmt men inte alltför hett, inte ens på sommaren. Havet är aldrig långt borta i Kapprovinsen. Och där finns utsökta viner och […]

Read full story Comments { 0 }
Stora ektankar i en modern vinkällare i Rioja

Vinresor till Spanien: Rioja och Katalonien planerar för framtiden

I Rioja är det många olika åsikter som möts. Vad är viktigast att sätta på etiketten? Hur länge vinet har lagrats, eller vilken vingård det kommer ifrån? Eller både och? Under vår resa till Rioja i september får vi höra många olika åsikter och smaka Rioja-viner i olika stilar. Modern, lättare stil och traditionell Gran […]

Read full story Comments { 0 }
"Naturviner"

Är ”naturviner” fortfarande en trend? | Affärsvärlden | artikel

Det skrivs och sägs mycket konstigt – ibland helt felaktigt – om ”naturviner”, vinkategorin som för några år sedan blev hetaste hett bland vinnördar (och som fortfarande huvudsakligen är begränsat till miljön med vinnördar) och som ingen verkligen kan vara överens om vad det betyder. Så när ytterligare en artikel skrivs om det så kanske […]

Read full story Comments { 0 }
Glenwood Vineyards landskap och vingårdar, Franschhoek

Våga lämna huvudvägen i Franschhoek och upptäck Glenwood Vineyards

Glenwood Vineyards är undangömd i en liten dal några kilometer från den livliga staden Franschhoek. Den ligger i skymundan i Robertsvlei-dalen, med ett alldeles eget mikroklimat. Kallare än i Franschhoekdalen och inte så torr. Faktum är att på vintern är det ett av de regnigare områdena i Västra Kapprovinsen. Vinodlingarna är omgivna av höga berg; […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }