Per Karlsson

Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
Landskap och vingårdar i Piemonte

En barolo med muskler: Parusso

“’Jag vill ge allt, jag lever bara en gång och jag vill ge allt jag har’, säger Marco Parusso från gården med samma namn, i Monforte d´Alba i Barolo. Det känns i vinerna. Det är

Läs mer »
Pinot noir färdig att skördas i Hawke's Bay, Nya Zeeland

En legend på Nya Zeeland: Jenny Dobson

”Jenny Dobson är en av Nya Zeelands mest erfarna vinmakare. Men hon började faktiskt inte göra vin på Nya Zeeland förrän 1996. Då var fortfarande den nyazeeländska vinindustrin i sin linda. Och 1979, när Jenny

Läs mer »
Asado, en sydamerikansk grillning, är ett måste i både Argentina och Chile

Chiles mat: En kort introduktion

Chile är mest känd för sina asados, precis som Argentina, grillningen över öppen eld, med nötkött, gris, lamm, kyckling… Men det finns en enorm variation av mat och restauranger i Chile, allt från stekhus till

Läs mer »