About Per Karlsson

Co-Founder of BKWine, photographer, wine writer, wine journalist and incessant wine traveller.
Author Archive | Per Karlsson
Peter-Allan Finlayson, Crystallum, Walker Bay

Svalklimatsviner från Sydafrika? Javisst! Från Crystallum

Det går alldeles utmärkt att göra spännande, intressanta och karaktärsfulla viner på pinot noir och chardonnay i Sydafrika! Allt hänger på temperaturen – och vinmakaren förstås (samt en hel del annat). Närheten till en kall ocean och sydliga vindar gör att även om sydvästra Sydafrika (Western Cape) kan bli ganska varmt finns det fickor där […]

Read full story Comments { 0 }
Guide till vinets värld, vinböcker

Bokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets värld, och Vinet och miljön

Det är kul med bokrecensioner. Är de positiva blir man glad. Har de kritik så lär man sig något. Här är lite kommentarer vi fått, med länkar till att läsa mer på BKWine Magazine: Veckotidningen om Champagne: “En gedigen uppslagsbok” Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok, inte […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor i en vinkällare i Champagne

Champagne-resan, vad tycker resenärerna? ”Fantastisk. Skulle aldrig åka med någon annan på vinresa”

Champagne, världens mest berömda bubblande vin. Men champagne är bra mycket mer än ett vin bara för fest och firande. Det är ett stort vin med sin alldeles egna karaktär och kan passa fantastiskt bra till mat. Många tenderar att helt fokusera på de berömda ”husen”, de kända varumärkena som finns på hyllorna på alla […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor och vinfat i källaren för en vinprovning

Nöjda kunder om en vinresa i Bourgogne: “några fantastiska dagar”

Bourgogne kan vara ett lite klurigt distrikt att resa i. Det finns ju flera stora kända ”hus” (negocianter), ofta de som hittar till Sverige, men om man är på vinresa i Bourgogne så är det sällan de mest kända namnen som är det mest spännande att besöka. Där blir mottagandet ofta lite opersonligt. Hos de […]

Read full story Comments { 0 }
Ntsiki Biyela, vinmakare i Stellenbosch

En pionjär i Sydafrika startar om, Ntsiki Biyelas Aslina

Det är inte en särskilt stor överdrift att säga att Ntsiki Biyela är en sydafrikansk vinmakarlegend. Hon var den första kvinnliga svarta vinmakaren och har presenterats på bl a CNN och Forbes (och även på BKWine Magazine tidigare). Efter många år som vinmakare på Stellekaya i Stellenbosch har Ntsiki Biyela nu lanserat sin egen vingård […]

Read full story Comments { 0 }
Guide till vinets varld, Bordeaux & Toscana

Bokrecension: “En bra introduktion (till Toscana och Piemonte)” | Munskänken

“Två trevliga böcker i behändigt fickformat” säger Ulf Jansson in tidningen Munskänken om de två böckerna Piemonte och Toscana i serien ”Guide till vinets värld”. Ulf recenserade för lite sedan de två italienska böckerna i Munskänkarnas medlemstidning. Läs mer om Munskänkens bokrecension av våra två italienska böcker på BKWine Magazine: “En bra introduktion (till Toscana […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna och en by

Det bästa av Barolo och Barbaresco från “priman”

En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar: […]

Read full story Comments { 0 }
Takis Soldatos, Oenoforos

Från noll till en av Sveriges största importörer på 20 år: Oenoforos | Per på Forbes

Idag: ”Jag producerar 30 miljoner flaskor vin”, säger Takis Soldatos, grundare och ägare och VD för Oenoforos. Igår: ”Jag började i vinbranschen för länge sedan i Grekland med att arbeta för en grekisk vinproducent och flyttade till Sverige för att marknadsföra hans viner.” Så hur var vägen från det ena till det andra? För Takis […]

Read full story Comments { 0 }
Lauren Ackerman

Ryttaren som blev vinmakare, Ackerman i Napa Valley

Lauren Ackerman tilldelar mycket av Ackerman Family Vineyards framgång till ett Bill Harlan-citat. När han fick frågan varför han köpte den kultförklarade vingården Screaming Eagle vid en tidpunkt då de flesta trodde han skulle pensionera sig, svarade han, ”Om jag inte gör det nu, när ska jag?” Ackerman, är en före detta ryttare som blev […]

Read full story Comments { 0 }
Glenwood Vineyards landskap och vingårdar, Franschhoek

Glenwood Vineyards ligger gömd i en sidodal i Franschhoek; leta dig dit!

Franschhoek kan nästan vara allt för pittoreskt, allt för gulligt som vinregion. Vinodlingarna ligger som ett radband längs huvudvägen – den enda vägen – längs dalens botten. De är omgivna av vackra villaområden där husen har fantastisk utsikt över bergen. Och byn Franschhoek i sig är ett paradis för weekend-utflyktande kapstadsbor, med sina restauranger, barer […]

Read full story Comments { 0 }
Korkekar i Alentejo

VDn för världens största korktillverkare möter BKWine | Per på Forbes

”Skulle det bära eller brista” var frågan för korkindustrin. Skulle dåliga korkar och TCA – korkskadade viner – ta död på korkindustrin? Skulle ”naturlig” kork långsamt försvinna och ersättas med plastkorkar och skruvkapsyl? Det var ett avgörande ögonblick för korkindustrin, en kris. Vad hände? För en tid sedan fick jag möjlighet att diskutera detta med […]

Read full story Comments { 0 }
The Walls Bottles

En ung vingård i Washington, The Walls

”Advokat Mike Martin letade inte efter en grop i livets väg när han och en kompis stannade i Walla Walla för några år sedan för att spela lite golf och dricka lite vin på väg till ett möte i Boise. Men gropigt blev det. På golfbanan i vinregionen Walla Walla slår Mike Martin sitt första […]

Read full story Comments { 0 }

Nöjda kunder kommenterar vinresan till Bordeaux

Det är allt roligt att höra från de som rest med oss vad de tyckt. Att få feedback är alltid positivt, vare sig det är positivt eller negativt. Extra kul är det när resenärerna verkar ha gillat vad vi gjort och uppskattat alla de upplevelser vi ordnat, vingårdsbesök, möten med vinodlare, vinprovningar, läckra måltider och […]

Read full story Comments { 0 }
Biodynamic, Organic and Natural Winemaking

Vi hittade vår bok på ett oväntat ställe

”Varje gång jag går förbi en bokhandel hoppar jag in i affären för att se om de har en av våra böcker på hyllan. Vi har nu gjort nio vinböcker, nio publicerade på svenska och endast en av dem publicerad på engelska. Så det fungerar bra i Sverige där det oftast finns en eller två […]

Read full story Comments { 0 }
Alain Senderens

En av Frankrikes största kockar i närbild, Alain Senderens | Per på Forbes

Det är inte ofta man träffar någon som frivilligt har lämnat ifrån sig sina tre Michelin-stjärnor, även om vi nyligen sett en handfull stora kockar gör det eller hävda att de gjort det. Men även i detta fall var Alain Senderens en föregångare. Han ”lämnade tillbaka” sina tre stjärnor 2005, efter 28 år. Innan dess […]

Read full story Comments { 0 }
Ett rosévin från Toscana, ovanligt!

Roséviner från Provence

Rosévin har under senare år blivit häpnadsväckande populärt. Konsumtionen av rosé ökar mer än andra viner. Frankrike är världens största roséproducent. Provence är den region i Frankrike som är mest känd för sina roséviner och är även den största producenten med 42 % av all rosé. BKWine Magazines Henrik Stadler rapporterar från en provning av […]

Read full story Comments { 0 }
En leopard, hoppas att han gäspar och inte tänker på mat

Sydafrika, safari- och vildmarks-tillägg, 4-8 mars 2018

En exceptionell natur- och djur-upplevels — Efter vinresan kan vi erbjuda dig en underbar fyradagarsresa till malariafria privata vildmarksreservat i Eastern Cape, en timmes flyg från Kapstaden. Du får möjlighet att se alla ”Big Five”: elefant, lejon, noshörning, buffel och leopard (inte garanterat förstås, det är vilda djur, men mycket stor chans). I resan ingår […]

Read full story Comments { 0 }
Två golfare närmar sig greenen

Sydafrika, golf-tillägg, 19-24 februari 2018

Fyra dagar med det bästa av Kapprovinsens golf: “I mästarnas spår“ — För en golfare är Sydafrika en perfekt destination. Där finns golfbanor i världsklass som ligger i hisnande vackra landskap. Klimatet är varmt men inte alltför hett, inte ens på sommaren. Havet är aldrig långt borta i Kapprovinsen. Och där finns utsökta viner och […]

Read full story Comments { 0 }
Stora ektankar i en modern vinkällare i Rioja

Vinresor till Spanien: Rioja och Katalonien planerar för framtiden

I Rioja är det många olika åsikter som möts. Vad är viktigast att sätta på etiketten? Hur länge vinet har lagrats, eller vilken vingård det kommer ifrån? Eller både och? Under vår resa till Rioja i september får vi höra många olika åsikter och smaka Rioja-viner i olika stilar. Modern, lättare stil och traditionell Gran […]

Read full story Comments { 0 }
"Naturviner"

Är ”naturviner” fortfarande en trend? | Affärsvärlden | artikel

Det skrivs och sägs mycket konstigt – ibland helt felaktigt – om ”naturviner”, vinkategorin som för några år sedan blev hetaste hett bland vinnördar (och som fortfarande huvudsakligen är begränsat till miljön med vinnördar) och som ingen verkligen kan vara överens om vad det betyder. Så när ytterligare en artikel skrivs om det så kanske […]

Read full story Comments { 0 }
Glenwood Vineyards landskap och vingårdar, Franschhoek

Våga lämna huvudvägen i Franschhoek och upptäck Glenwood Vineyards

Glenwood Vineyards är undangömd i en liten dal några kilometer från den livliga staden Franschhoek. Den ligger i skymundan i Robertsvlei-dalen, med ett alldeles eget mikroklimat. Kallare än i Franschhoekdalen och inte så torr. Faktum är att på vintern är det ett av de regnigare områdena i Västra Kapprovinsen. Vinodlingarna är omgivna av höga berg; […]

Read full story Comments { 0 }
Allendorf Winkeler Riesling

En ny generation tyska viner | Britt på Forbes

”Ända sedan jag började dricka vin har jag haft en förkärlek för tyska riesling. Helst torra eller möjligen ordentligt söta. Jag har aldrig varit förtjust i de halvtorra och halvsöta vinerna som tyskarna brukade producera så mycket av. Det gör de i och för sig fortfarande, men de torra vinerna blir mer och mer populära.” […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

Vin sedan 1453: Marchesi Mazzei på Castello di Fonterutoli

”Familjen Mazzei har varit verksam på huvudegendomen Castello Di Fonterutoli sedan 1435. På senare tid har dagens generation utökat verksamheten med Belguardo i Maremma och Zisola på Sicilien. Idag ville Francesco visa upp några äldre årgångar av firmans andravin Fonterutoli, och två nyheter på den svenska marknaden, ett rosévin och Concerto Di Fonterutoli som lanserades […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor i en vinkällare i Champagne

Odlarchampagner, den nya trenden, med fyra rekommendationer

”Provningen rörde sig uteslutande om ’odlarchampagner’, till skillnad från ’huschampagner’. Ett ’hus’ (som Pommery, Mumm, Dom Pérignon m fl) är i detta fall en producent som i huvudsak gör sitt vin på inköpta druvor. Det finns runt 300 hus i olika storlek. Det är även vanligt att man som odlare är med i ett kooperativ. […]

Read full story Comments { 0 }
Omtappning från fat i en vinkällare, Rioja

Vinresor till Spaniens vindistrikt: Kontraster i Rioja och Katalonien

Spanien kommer starkt, det är den rådande uppfattningen idag. Efter att ha levt i skuggan av både Frankrike och Italien så börjar nu Spanien äntligen ta plats. Det är på tiden tycker vi, som länge har haft en förkärlek för både sherry och spansk, torkad skinka. Den bästa skinkan i världen. Vi har ingen resa […]

Read full story Comments { 0 }
Vin de france-etikett

Upptäck ”vin de france”, de moderna nya generationen av franska vinerna

Vin de france ställer – grovt uttryckt – inga andra krav än att vinet ska vara producerat i Frankrike. Det kan vara endruvsvin eller blandning av olika druvor. Vinet får i förekommande fall ha druvsort och årgång på etiketten. Ett kontrollsystem finns för att säkerställa att reglerna följs. Vin de france-kategorin ger producenterna nya möjligheter […]

Read full story Comments { 0 }
Vinet mognar långsamt i ekfat i vinkällaren

Nya Sydafrika: fem spännande producenter | Britt på Forbes

”Några enastående och just nu mycket omtalade vinproducenter i Sydafrika gör vin som skiljer sig mycket från vad man normalt förväntar sig från detta land. De gör små kvantiteter och de håller till i mindre kända regioner. De har en förkärlek för cinsault och chenin blanc, två av de ursprungliga Cape-druvorna. De jobbar helst med […]

Read full story Comments { 0 }
Roddare under den berömda bron Ponte Vecchio

Toscanskt vin på annorlunda sätt

”En italienare, en tysk och en grek sitter på en vinbar och har smakat några flaskor. Ytterligare ett glas slinker ner. ’Ska vi göra något vansinnigt’, säger greken. ’Vi åker till Toscana och skördar lite syrahruvor, lastar dem på en långtradare, kör dem 2000 kilometer norrut, till Sverige (!), och så gör vi italienskt vin […]

Read full story Comments { 0 }
En by med en gammal kyrka bland vingårdarna, Rioja

Arinzano, en stigande stjärna i norra Spanien

”Ibland inte bara överraskar en vingård – den överrumplar dina smaklökar. Jag upptäckte en sådan vingård av en händelse medan jag provade viner från ett annat land, Achaval-Ferrer från Argentina. De vinerna övertygade mig med deras nerv och livskraft. Det visade sig att samma grupp, en del av Stoli-gruppens imperium, 2015 köpte en liten gård […]

Read full story Comments { 0 }
Vinet serveras på Waterford Wine Estate i Stellenbosch

Rebeller i vingården i Sydafrika

Har du uppfattningen att Sydafrika är ett land som är bra på att göra volymviner, men när det kommer till kvalitet och personlighet så är man inte riktigt där? Då är det dags att vakna. Nu! Du missar många spännande viner annars. Det finns idag massor med spännande viner av mycket bra kvalitet från Sydafrika. […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }