Tag Archives | Bourgogne
Vingårdar i Pommard, Bourgogne

Bourgogne, kvintessensen av en vinregion

Åka på vinresa i Bourgogne är en upplevelse fylld med vin, mat, skönhet och historia Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det får mig att tänka på mjukt böljande kullar. Vingårdar som sträcker sig ända till horisonten. […]

Read full story Comments { 0 }
En slingrande väg genom vingårdarna

Fokus på chardonnay och pinot noir: 3-klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne | vinresa

Vem kan motstå två av vinvärldens mest fantastiska druvsorter, chardonnay och pinot noir? På vår 3 klassiker-resa handlar det (nästan) uteslutande om dessa druvor! Och ändå kommer vi att prova så många olika typer av viner, rött, vitt och mousserande. Chablis, 100 % chardonnay, krispigt och med mycket terroir-känsla. Vit Bourgogne, 100 % chardonnay, fylligt […]

Read full story Comments { 0 }
Påfyllning av vin i ett ekfat

Bourgogne: en kort introduktion till druvsorter och appellationer

La Côte d’Or i Bourgogne Några av de mest unika vinerna i världen – röda och vita – kommer från Bourgogne. En välgjord röd bourgogne, gjord av den svårfångade pinot noir-druvan, är ett vin med elegans, som man knappt kan hitta någon annanstans. De fruktiga aromerna blandas med en antydan av höstlöv och kryddor och […]

Read full story Comments { 0 }
Vin som långsamt mognar i ekfaten i källaren

3-klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Champagne har gjort det enkelt för oss: En enda appellation – champagne! – för alla 34 000 hektar. I Bourgogne kan man väl säga att det är tvärtom. På ungefär samma yta har man 100 stycken appellationer. Vi begär inte att du ska kunna alla när vi reser tillbaka till Paris på söndagen men du […]

Read full story Comments { 0 }
En vägskylt i vingården nära Beaune

Beaune, stadsguide

Beaune, ”huvudstaden i Bourgogne” Beaune är huvudorten i Côte de Beaune som tillsammans med Côte de Nuits utgör Côte d’Or, Bourgognes hjärta. Eftersom Côte d’Or är ett litet distrikt, 8 mil mellan sydliga Santenay och nordliga Marsannay, är Beaune det perfekta utgångsläget för en rundtur bland Bourgognes vingårdar. Beaune är nämligen, med sina drygt 20 000 […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-klassiker: Rundresa i Champagne, Chablis och Bourgogne

Vad har dessa tre vindistrikt gemensamt, förutom att de alla ligger i östra delen av Frankrike? Ganska mycket faktiskt. De är alla gjorda på antingen chardonnay eller pinot noir, eller både och. Jordmånen innehåller kalksten i samtliga tre distrikt. De har alla en tydlig och ofta uppfriskande syra. Men 32 mil skiljer Reims och Beaune. […]

Read full story Comments { 0 }
En vingård och ett burgundiskt hus

Vinresa till Bourgogne

Vinresan till Côte d’Or, Bourgognes hjärta, exklusiva viner, personliga familjevingårdar, världsberömda byar – Denna resa går till Côte d’Or, Bourgognes hjärta. Det är en magisk plats. En plats som det är mycket lätt att fascineras av. Det är en speciell känsla att åka till dessa berömda byar som framställer några av världens dyraste viner. Och […]

Read full story Comments { 0 }
En vingård och ett burgundiskt hus

3 Klassiker: Vinresa till Champagne, Bourgogne/Sancerre, Chablis

Tre Klassiker – Vinresan till Champagne, Chablis och Bourgogne (eller Sancerre) — Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till tre av de mest klassiska vindistrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill […]

Read full story Comments { 1 }
Gamla flaskor i vinkällaren

”Våra höga förväntningar lyckades ni överträffa”, så tycker resenärerna på vinresan Tre Klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne

Några av världens främsta vita viner görs inom bara några timmars resväg från varandra. Närmast Paris, strax öster ut, har vi Champagne med sina stilfulla mousserande viner. Champagnes södra gräns snuddar nästan gränsen till Chablis, som gör några av världens elegantaste chardonnay-viner, med betoning på stil, stramhet och klass. Ytterligare lite söder ut når vi […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

Tre klassiska franska vindistrikt visar upp vin och gastronomi och vårväder: Champagne, Chablis och Bourgogne

Tre klassiska franska vindistrikt på en långhelg. Du hinner se och lära dig mycket men utan att det känns stressigt. Snarare tvärt om. Det blir många vackra franska vingårdslandskap som vi besöker. I Champagne hinner vi med både hus och en liten odlare och en fantastisk lunch med genomgående champagne. I Chablis stiftar vi bekantskap […]

Read full story Comments { 0 }
Guide till vinets värld, vinböcker

Bokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets värld, och Vinet och miljön

Det är kul med bokrecensioner. Är de positiva blir man glad. Har de kritik så lär man sig något. Här är lite kommentarer vi fått, med länkar till att läsa mer på BKWine Magazine: Veckotidningen om Champagne: “En gedigen uppslagsbok” Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok, inte […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor och vinfat i källaren för en vinprovning

Nöjda kunder om en vinresa i Bourgogne: “några fantastiska dagar”

Bourgogne kan vara ett lite klurigt distrikt att resa i. Det finns ju flera stora kända ”hus” (negocianter), ofta de som hittar till Sverige, men om man är på vinresa i Bourgogne så är det sällan de mest kända namnen som är det mest spännande att besöka. Där blir mottagandet ofta lite opersonligt. Hos de […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det är svårt att imitera ett chablis krispiga, syrliga stil. Ibland är den knivskarp, ibland lite mjukare, ibland med lite eklagring […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Chablis

3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Champagne är en dryck som kommer från distriktet Champagne. Detta är en självklarhet för många. Men fortfarande finns det folk som kallar allt vin som bubblar för champagne och när det verkligen rör sig om champagne så säger de ”äkta” champagne. Champagne är ett skyddat varumärke i många länder (hela EU till exempel). Men Trump […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-Klassiker: Chablis, Bourgogne och Champagne | vinresa

Bourgogne är en stor vinregion med mycket eftertraktade viner. Det är få regioner som kan skryta med lika högklassiga vita viner som röda viner. Men Bourgogne kan! Här ligger både Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâcon och Beaujolais. På vår 3 Klassiker-resa hinner vi med att besöka Chablis samt Côte de Beaune och Côte de […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor som ligger och väntar i vinkällaren

En vit och en röd tråd genom Champagne, Chablis och Bourgogne

Chardonnay och pinot noir går som två röda trådar genom hela denna resa som vi kallar 3 Klassiker som tar oss till Champagne, Chablis och Côte d’Or i Bourgogne. Vi befinner oss alltså i den nordöstra delen av Frankrike. En jordbruksbygd där vi ser många spår av olika krig och konflikter som utspelats under årens […]

Read full story Comments { 0 }

Sex nya vinresor-matresor till våren 2017 med BKWine | pressmeddelande

Sex nya vinresor och matresor är inplanerade på vårens reseprogram med BKWine. Vårprogrammet fokuserar på de stora klassiska vinregionerna i Europa, plus en lite mer ovanlig och exotisk destination. BKWine, researrangören specialiserad på vinresor och matresor, har lanserat sitt reseprogram för våren 2017. Programmet innehåller sex olika destinationer till olika vindistrikt i Europa. Vulkaniska viner […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Chablis

Lyxigt och intensivt: Champagne, Chablis och Bourgogne

Ibland vill man hinna med mycket på kort tid. Därför har vi en resa vi kallar 3 Klassiker. I maj går den till Champagne, Chablis och Bourgogne. Vi träffas onsdag eftermiddag i Paris och återvänder dit på söndag förmiddag. Det är intensivt utan att vara stressigt. Vi bor i de klassiska vinbyarna Epernay, Chablis och […]

Read full story Comments { 0 }

Pressmeddelande: Vårens vinresor 2016 lanseras av BKWine

BKWine har presenterat sitt program med vinresor och matresor för vårsäsongen 2016. Programmet omfattar sju nya resor till Frankrike och Italien. De kompletteras av vinterns två vin- och matresor till Sydafrika och Sydamerika. Vårresorna är lyxiga femdagarsresor med fokus både på vin och gastronomi. Fullständiga program för resorna, som arrangeras av en av världens ledande […]

Read full story Comments { 0 }
Mogna druvor i skördetid

Vindistrikt i Unescos Världsarv 9: Bourgogne

Jag skrev nyligen om vindistrikt som är med på Unescos Världsarvslista. Här kommer nästa. Bourgogne har kommit med på Unescos lista tack vare sina climats. Det har inget med väder att göra. Climat är ordet man använder för vingård eller vingårdsläge i Bourgogne. Det finns få vinregioner som är så detaljerat kartlagda vad gäller jordmån […]

Read full story Comments { 0 }

Res till världsarven: vindistrikt på UNESCOs lista

Nyligen blev Champagne och Bourgogne invalda på Unescos lista med världsarv. Det finns faktiskt ett flertal vindistrikt som blivit hedrade av UNESCO på samma vis. Decanter publicerade nyligen en lista. Bra idé. Bra skäl att berätta om regionerna med lite kommentarer från ett vinreseperspektiv. Många av distrikten är fantastiska att resa i. De distrikt som […]

Read full story Comments { 0 }

Gargantua-vinresa till tre klassiska vindistrikt: Sancerre, Chablis och Champagne

Detaljerade programmet för vårens vinresa Tre Klassiker till Sancerre, Chablis och Champagne klart Den som gapar efter mycket, osv heter det ju. Men ibland kan man faktiskt gapa stort och klara av allt med bravur. Vinresan ”Tre klassiker” är en sådan sak. Den tar dig med till tre av de stora, klassiska vindistrikten i Frankrike: […]

Read full story Comments { 0 }
Exklusiva vinrankor i vingården bakom järngrinden

Klassiska eleganta viner och härlig mat, och historia från 1451, i Bourgogne

1451… 1451 är för 563 år sedan. Då öppnades sjukhuset i Beaune som man idag kallar Hospices de Beaune, eller Hôtel Dieu, eller helt enkelt försvenskat och förenklat Hospicet. Byggnaden står fortfarande kvar och användes som sjukhus och sedan ålderdomshem (äldreboende låter lite konstigt för en sådan byggnad) fram till 1971. Det är en av […]

Read full story Comments { 0 }

”En otroligt mysig vinresa med toppenviner” – vinresan Tre Klassiker

Tre Klassiker kallar vi den vinresan som går till Champagne, Chablis, och Sancerre (eller ibland Bourgogne). Det är fem intensiva dagar som tar dig med till tre av de mest kända vindistrikten i Frankrike. I våras hade vi turen att dessutom ha bra väder, om än lite kallt. Hela våren var kylig men när vi […]

Read full story Comments { 0 }
Tusentals flaskor champagne

Vin- & matresan Tre Klassiker: “bland det godaste jag någonsin ätit”

Våra vinresor har förstås tyngdpunkten på vinet, men vi lägger också mycket stor vikt på maten och den gastronomiska upplevelsen. Att dricka vin hör ju intimt ihop med mat. När man besöker en vinregion så är det därför viktigt att också få uppleva den lokala typiska maten, den regionala gastronomin. Tycker vi. Vad det innebär […]

Read full story Comments { 0 }
Vinprovning i vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

Välkommen upp i vinkällaren i Bourgogne

En originell vinkällare och ett fantastiskt vingårdsbesök i Beaune Det finns många gamla källare med månghundraåriga valv i Bourgogne. Många vingårdar är gamla hus med källare som funnits där i generationer. Det är inte ovanligt på en vinresa att man blir ”nedbjuden” i källaren för att prova vin efter vin. Men det är väldigt ovanligt […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Chablis

En underbar dag i Chablis med några läckra premier cru- och grand cru-viner

Byn Chablis är den centrala punkten i den världsberömda franska vinregionen Chablis Det är en liten och mycket lantlig by. Klockan sju stänger alla butiker och bara en eller två kaféer är öppna. Det är en liten och lugn byn men här finns många av de bästa kvalitetsvinproducenterna vars flaskor man hittar på stjärnrestauranger och […]

Read full story Comments { 0 }

Massor med franska godsaker: Vinresan Tre Klassiker

Besök Champagne, Bourgogne, Chablis / Sancerre på en härlig vinresa När det finns för många godsaker att välja på så kan det bli besvärligt att bestämma sig. Det finns många fantastiska vindistrikt och härliga viner i Frankrike, så hur ska man välja ett att resa till? Om du inte kan bestämma dig så är vinresan […]

Read full story Comments { 0 }
Ekfat i vinkällaren på slottet

En ny “klassiker” och en efterlängtad återkomst i vårens vinreseprogram

Vi befinner oss mitt i den bleka hösten med vintern alldeles runt hörnet, men misströsta inte! BKWine har nämligen släppt vårens vinreseprogram.  Där erbjuder vi precis som vanligt många spännande resor, med resmål som säkert får er att drömma er bort och glömma snålblåsten utanför fönstret. För att läsa hela reseprogrammet, klicka på “våra resor” […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingårdar och en by i Vallée de la Marne i Champagne

Höstens första vinresa: Tre Klassiker till Champagne, Chablis och Bourgogne

Nu börjar höstens vinreseprogram att ta form: höstens reseprogram börjar med en stor favorit: Tre Klassiker till Champagne, Chablis och Bourgogne. Vi kallar denna resa för 3 klassiker därför att den tar dig till tre av de mest klassiska distrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!