Tag Archives | gastronomi
Några bodegor i Barrio de la Estacion i Haro, Rioja

På jakt efter tapas i … Haro i Rioja?

Vi reser på vinresa till Haro senare denna säsong. Haro är den näst viktigaste staden i Rioja, efter Logroño. Logrono är mycket större men Haro är proportionellt mycket mer fokuserat på vin. I Haro hittar du den berömda Barrio de la Estacion, kvarteren runt tågstationen. Det är en märklig del av staden. Det finns ungefär ett […]

Read full story Comments { 0 }
En lagrad ost

Nytt matpalats i Florens: restauranger, bistro, matmarknad

Mitt i prick, Mercato Centrale! Första halvåret av 2014 hände något spännande på mathimlen i Florens. En ny riktigt bra bistro, flera restauranger och ett matköpcentrum öppnade i Florens. Urvalet av intressanta platser för oss foodisar blir allt större och större. Nu senast slog dörrarna upp till det övre våningsplanet på Florens största matmarknad Mercato […]

Read full story Comments { 0 }

”En usedvanlig vellykket vinreise”

Vi har många norska resenärer som kommer på våra resor, både på våra ”öppna” resor och på skräddarsydda resor. För en tid sedan hade vi ett sällskap med norska vinentusiaster i Piemonte. En vinresa till Piemonte innehåller förstås alltid mycket vin och många vingårdsbesök, men det bli ofta mycket härlig mat och tid för en […]

Read full story Comments { 0 }
En av salarna på Hospices de Beaune Hotel Dieu

Kvintessensen av en vinregion: Bourgogne

Åka på vinresa i Bourgogne är en upplevelse fylld med vin, mat, skönhet och historia Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det får mig att tänka på mjukt böljande kullar. Vingårdar som sträcker sig ända till horisonten. […]

Read full story Comments { 0 }
En vingård skyddad av ett bergsmassiv

Languedoc: inte bara goda viner och härlig mat

I Languedoc finns det mesta som man kan önska sig. Storslagen natur med hav och berg ständigt nära. God mat, pittoreska småstäder, kulturella storstäder. Och – nu kommer det bästa av allt – enormt goda viner. Mycket av det intressanta på vinfronten som händer i Frankrike idag händer i Languedoc. En bra utgångspunkt för en […]

Read full story Comments { 0 }
Lunch och vinprovning hos Tenuta di Biserno, Toscana

Vin, mat och grappa på Tenuta di Biserno i Toscana

En super-toskansk lunch på Antinoris berömda vingård Tenuta di Biserno är en av de relativt nya vingårdarna i Maremma på Toscanas kust. Det är en av de vinproducenter som gör de berömda ”supertoscana”-vinerna. Vi var på väg till Biserno för vår lunchträff på en av våra vinresor till Toscana nyligen. För att komma till Tenuta […]

Read full story Comments { 0 }
En sicilians specialitet: kaningryta och svart ris

En vin-ö att upptäcka: Sicilien

En vinresa till medelhavets största ö, med en unik gastronomi och (vin)kultur Sicilien, medelhavets största ö, gör idag viner som tävlar bland Italiens bästa. Ön har också ett fantastiskt landskap med allt från en aktiv vulkan till doftande apelsinodlingar. Dessutom har men en italiensk mat som grundar sig på allt som finns lokalt: fisk och […]

Read full story Comments { 0 }

Vinresa till Sicilien

Vinresa till spektakulära Sicilien, vinets, matens och solens ö — Sicilien är på väg att bli ett mycket ”hett” vindistrikt i Italien. Man har alldeles egna unika druvor, t.ex. nero d’avola, som ger unika viner med mycket friskhet och kraft. Kvaliteten på vinerna har skjutit i höjden under de senaste tjugo åren. Dessutom är det en […]

Read full story Comments { 0 }

Extrainsatt vinresa till Champagne 10-14 oktober

För dig som verkligen vill fokusera på champagne, dess viner, vinkällare, vingårdar, och inte minst gastronomin så finns det nu en extrainsatt vinresa till Champagne 10-14 oktober. Det blir tre välfyllda dagar (och fyra nätter) i Champagnes hjärta med många vingårdsbesök och härliga vinprovningar. I resan ingår också fem måltider, tre luncher och två middagar, […]

Read full story Comments { 0 }
Parmesanost, Parmigiano Reggiano, på lagring

“Fantastiska kulinariska upplevelser”

Vi fick ett mail från ett av paren som var med på vinresan till Veneto för ett tag sedan. Det var mycket goda viner, inte minst en hel mängd av amarone av olika stilar, men även ”vanliga” Valpolicella, Bardolino, Soave och Gambellara. På alla våra vinresor så kommer även maten långt fram i bilden. Vi […]

Read full story Comments { 1 }
Chateau Phelan Segur i Medoc, Bordeaux

En dag i Medoc: vin, mat och Phelan Segur

I Bordeaux finns inte bara aristokratiska slott utan även utmärkta viner och trevliga personer Bordeaux kan lätt ge intrycket av att vara ovälkomnande för den tillfällige besökaren: få slott har provningsrum, man ser inte många skyltar med ”Vinprovning. Välkommen in!”, inga restauranger på vingårdarna… Och det är väldigt aristokratiskt med alla sina eleganta slott. Men […]

Read full story Comments { 1 }
Ekologisk champagne på väg att bli till

En underbar lunch hos Champagne Duval-Leroy

På våra vinresor till champagne lär man sig hur det tillverkas – och hur man dricker det Champagne är en populär destination bland våra vinresenärer. Det ligger bekvämt nära Paris och det är dessutom en mycket intressant region att besöka. För att helt förstå hur man gör en champagne och varför just champagne är så […]

Read full story Comments { 0 }
Noggrann sortering av druvorna på sorteringsbordet

Var med och skörda vin i Bordeaux i september

Nu har programmet för höstens vinresa till Bordeaux kommit upp. Det blir inte bara många besök på vinslott utan även eget praktiskt arbete i vingården: en förmiddag skördar vi druvor på ett av slotten! Men inte bara det, det blir många härliga viner och två fantastiska luncher. Inte för att den tredje går av för […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!