Tag Archives | mousserande vin

En ny syn på klassiska Champagne, Chablis och Bourgogne

Bubbel i Champagne, krispiga vita i Chablis, eleganta röda i Bourgogne. Många smaker tillgodoses på denna resa i ett vårfint Frankrike, men naturligtvis är det en fördel om man tycker om vita viner! Resan blir ett bra tillfälle för den som vill återupptäcka klassisk fransk chardonnay i modern skrud. Och för den som undrar om […]

Read full story Comments { 0 }

Är Champagne alltid bäst?

Känner man skillnad på en champagne och annat mousserande vin? Frågan har vi fått flera gånger. Svaret är inte helt givet. Ja, ofta gör vi det. Men det beror på vad det är för champagne och vad det är för annat mousserande vin! Det är dock svårt att slå en bra och välgjord champagne. Kanske […]

Read full story Comments { 0 }

Dry, brut eller natur? Vilken champagne tycker du bäst om? Upptäck på resan!

Brut står det på de flesta champagneflaskor idag. Det betyder torrt men i realiteten finns det oftast lite socker i vinet. Det kan finnas upp till 12 gram per liter men mellan 6 och 9 är vanligast. Brut är den champagne vi alla dricker mest av, det är den som produceras i de största mängderna. […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare fylld med flaskor

Stora hus och små odlare på vår vinresa i Champagne

De stora husen har gjort champagne till det mest kända mousserande vinet i världen. De satsar på reklam och marknadsföring. De har en stor produktion och imponerande källare. Man glömmer sent de långa raderna av champagneflaskor som ligger staplade på varandra i de fuktiga gångarna. Helt annorlunda är det att besöka de mindre odlarna som […]

Read full story Comments { 0 }

Upptäck en helt ny värld av bubblande vin: vinresan till champagne

Sverige dricker inte mest champagne per person, som det ibland påstås. Men vi är ändå ganska duktiga på att njuta av det goda bubbliga vinet. Men som i alla vindistrikt (har vi glömt detta?) så är det en stor spännvidd mellan inte-särskilt-bra champagne och champagne i toppklass. Och en del kända namn kanske inte riktigt […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor stående upp-och-ner för mousserande vin

Två sprudlande resor: Champagne och Italien, med Franciacorta och Prosecco

Bubblande viner upplever en boom som aldrig förr. I Frankrike producerar man champagne till bristningsgränsen. Men det händer saker. Fokus börjar glida från den stora märkeshussen till de mindre odlarchampagnerna, minst lika goda och mer individualistisk karaktär. Upptäck båda, och skillnaderna mellan dem på vinresan till Champagne. Boka nu. Även Italien tillhör idag toppskiktet inom […]

Read full story Comments { 0 }

Res till Spaniens vindistrikt i höst

Vi har två resor till Spanien på programmet i höst, två resor med mycket olika karaktär till vindistrikt med helt olika personlighet: Vinresan till Rioja visar upp både den nya och moderna sidan liksom den traditionella av detta mest klassiska av spanska vindistrikt. Som dessutom är ett mycket vackert landskap. Vinresan till Katalonien med Priorat […]

Read full story Comments { 0 }
Prosecco Cartizze feature

Italiens bästa bubbel – ny vinresa!

Är det en slump, ett sammanträffande eller en trend? Tidningen Munskänken kom för lite sedan ut med ett nummer av tidningen där rubriken på omslaget är ”Italiens bästa bubbel”, samma titel som vi har på en av höstens vinresor. Det finns flera intressanta vindistrikt i Italien som gör mousserande vin. De som vi fokuserar på […]

Read full story Comments { 0 }

Ny resa: Italiens bästa mousserande viner, plus härlig bonus

Nu lanserar vi en alldeles ny vinresa. Vinresan med Italiens bästa mousserande viner: Franciacorta och Prosecco. Som extra bonus får du en dag i Valpolicella, inklusive amarone. Inte nog med det. Resan avslutas dessutom i Venedig! Det här är en ny och unik resa som tar med dig till några av de mest spännande vindistrikten […]

Read full story Comments { 0 }
Mousserande vin med halsen i kylvätska

Ett viktigt steg när man gör cava: degorgering

Cava, det berömda mousserande vinet från Spanien, görs på ett liknande sätt som många andra mousserande viner, Franciacorta, Champagne, sydafrikansk MCC etc. Först du gör ett stilla vitt vin. Så du tappar du det på flaska och sätter till lite socker och jäst i flaskan. Låt det jäsa i flaskan och voilà, du har bubblor. […]

Read full story Comments { 0 }
Glass of Bubbly om BKWines resa till Sydafrika

Den lyxiga tidningen A Glass of Bubbly visar upp vinresan till Sydafrika

Våra vinresor till våren var nyligen med i nätupplagan av tidningen A Glass Bubbly. Tidningen är, som du förstår, fokuserad på mousserande viner så det som drog till sig uppmärksamheten måste ha varit några av de utmärkta mousserande vinerna gjorda i Sydafrika. De använder samma vinframställningstekniker som i Champagne, men här i Sydafrika de kallas […]

Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!