mat och vin

Att göra en äkta spansk-katalansk paëlla

Hur man gör en riktig paella

Paella är en typisk spansk maträtt. Vanligtvis tänker man på Paella Valenciana (från Valencia) när man talar om det. Men paella görs på många olika platser i Spanien. Vill du upptäcka en äkta paella? Kom

Läs mer »
Efter en omfattande provning på ett slott i Bordeaux

En dag i Medoc: vin, mat och Phelan Segur

I Bordeaux finns inte bara aristokratiska slott utan även utmärkta viner och trevliga personer Bordeaux kan lätt ge intrycket av att vara ovälkomnande för den tillfällige besökaren: få slott har provningsrum, man ser inte många

Läs mer »