Hur man gör en riktig paella

Dela / gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Paella är en typisk spansk maträtt. Vanligtvis tänker man på Paella Valenciana (från Valencia) när man talar om det. Men paella görs på många olika platser i Spanien. Vill du upptäcka en äkta paella? Kom då på en vinresa till Katalonien med oss! Nästa blir till hösten. Inklusive cava och Priorat (Munskänkarnas årets vinort).

Här kan du se hur man gör en riktig paella catalana. Du börjar med att steka några räkor, tillsätt vitlök, lök, la melsa de la sepia (du får se vad det är på videon) och några andra saker. Ris naturligtvis. Det tar lite tid, men är egentligen inte alls svårt. Du behöver en hel del olivolja. Just denna görs med fisk, bläckfisk och skaldjur, men du kan använda alla sorters produkter. Det viktiga är att du låter det ta den tid det kräver. Du kan inte göra det snabbt. Liksom de flesta goda maträtter tar det lite tid. Glöm inte tidningen!

I videon får du också lära dig hemligheten med historien porron det märkliga spanska dryckeskärlet med en lång pip.

Du kan göra allt hemma (du behöver inte alls en speciell paellapanna), men det är naturligtvis ännu mer delikat i Spanien!

Att göra en äkta spansk-katalansk paëlla
Att göra en äkta spansk-katalansk paëlla, copyright BKWine Photography
Vingårdar på höga berg i Priorat, Katalonien
Vingårdar på höga berg i Priorat, Katalonien, copyright BKWine Photography

Dela/gilla artikeln:

Nyhetsbrev:

Dela/gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Prenumerera på nyhetsbrevet:

Månatligt nyhetsbrev om vin och resor.

Passa på. Prenumerera nu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uppföljning:

Skicka mig ett mail när det kommer en ny kommentar. Du kan också prenumerera på kommentarer utan att själv skriva en kommentar.

Ta dig en titt på alla våra vinresor:

Kom med på en av våra legendariska vinresor till en av våra reguljära destinationer.

Vill du ha en alldeles egen privat vinresa? Läs mer om skräddarsydda vinresor.

Eller ta en titt på urvalet av våra populära vinresedestinationer.

Nyhetsbrev

Prenumerera pa vårt nyhetsbrev!

25 000 prenumeranter får nyheter om vin och vinresor varje månad. Du också?

Följ oss!