Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa

Dela / gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Precis som på många andra håll har producenterna i Piemonte diskuterat livligt om det är bra eller inte att lagra vinerna i små franska ekfat, s.k. barriquer. Det traditionella här i Piemonte, precis som i många andra distrikt i Italien, är att använda stora, gamla ekfat, ofta av slavonisk ek (från Slavonien (!), ett distrikt i Kroatien).

Små franska ekfat på 225 liter, den traditionella Bordeaux-barriquen, använde man gärna under 1990-talet. Men en del producenter i Piemonte anser att barriquer är en nymodighet som man helst vill slippa. Andra tycker att det förnyar, moderniserar och framför allt gör vinerna mer attraktiva för konsumenterna.

Inget är rätt eller fel. I Piemonte kommer du att märka att alla har sin egen åsikt!

Vinresan till Piemonte med bl a Barolo och Barbaresco går i maj.

Och sedan igen till Piemonte i oktober.

Du kan få en försmak, eller resa hemma i läsfåtöljen, med vår bok om vinerna och vinproducenterna i Piemonte.

Stora gamla fat, botti, i en källare i Barolo, Piemonte
Stora gamla fat, botti, i en källare i Barolo, Piemonte, copyright BKWine Photography
Gamla träfat i en vinkällare i Piemonte
Gamla träfat i en vinkällare i Piemonte, copyright BKWine Photography
Vingård i Piemonte
Vingård i Piemonte, copyright BKWine Photography

Dela/gilla artikeln:

Nyhetsbrev:

Dela/gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Prenumerera på nyhetsbrevet:

Månatligt nyhetsbrev om vin och resor.

Passa på. Prenumerera nu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uppföljning: Skicka mig ett mail när det kommer en ny kommentar. Du kan också prenumerera på kommentarer utan att själv skriva en kommentar.

Explore all our wine tours:

Kom med på en av våra legendariska vinresor till en av våra reguljära destinationer.

Vill du ha en alldeles egen privat vinresa? Läs mer om skräddarsydda vinresor.

Eller ta en titt på urvalet av våra populära vinresedestinationer.