Nej, det är faktiskt inte säkert att det är dimma när vi kommer till Piemonte i oktober. Men morgon-dimma är ganska vanlig denna tid över nebbiolo-fälten, så chansen är stor. Framåt förmiddagen försvinner den och istället blir det vackert väder med klarblå himmel. Perfekt för att nebbiolo-druvorna ska mogna ordentligt. Denna tid börjar den vita […]
Tag Archives | Barbaresco
Piemonte, vin & mat, 13-17 maj 2020
Vin – och gourmetresa till Piemonte med Barolo, Barbaresco, andra exklusiva viner, och vårtryffel! — Välkomna till en vinresa till ett av Italiens kanske allra mest berömda vindistrikt, Piemonte – vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina stora viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen – utan även […]
Vinresan till Piemonte är fylld av gastronomi och vin i toppklass
Piemonte är en region för gourmeter. Vinerna förstås, med superkändisarna Barolo och Barbaresco. Men idag blir det fler och fler viner här att hålla reda på. Läckra mousserande från Alta Langa, Roero med strama nebbiolo eller eleganta vita arneis. Och andra. Barbaresco är ju dessutom utnämnd till ”årets vinort” av Munskänkarna. Ett skäl så gott […]
I Italien, världens största vinproducent, är vinet aldrig långt borta! Höstens vinresor till Italien
Man gör vin i hela Italien, i alla de 20 regionerna. Vi besöker flera av dem under hösten. Variationen är stor och det gäller inte bara vinet utan också gastronomin. Man äter inte likadant i norr som i söder! Vi lär oss både vinets och gastronomins hemligheter. Valpolicella, amarone, Soave i Veneto, 18–22 september Vi […]
Från norr till söder: passion, vin och mat på höstens vinresor till Italien
Höstens Italien-resor går både till de norra och till de södra delarna av landet. Här finns både klassiskt och mycket nytänkande. Men framför allt passion. Passion till vinet och passion till maten. Lyxiga och typiskt italienska luncher ingår. Valpolicella, amarone, Soave i Veneto, 18–22 september Kanske väljer du Veneto för att smaka amarone men valpolicella […]
Kontrasternas vinland, höstens vinresor till Italien
Överallt i Italien finns det viner som är värda att provas. Allt från enkelt, men trevligt till dyra prestigeviner. Gamla traditioner blandas med hypermoderna vinanläggningar. Kända internationella druvor och obskyra som bara finns på 12 ha i hela världen. Lyxiga måltider och charkuterier i trädgården. På italienskt vis. Valpolicella, amarone, Soave i Veneto, 18–22 september […]
Piemontes hemligheter och historia | vinresa, inklusive Barbaresco, Munskänkarnas Årets Vinby
Piemonte, 15–19 maj 2019: Honnörsordet i vinbranschen idag är terroir. Alla vinodlare är måna om att deras bit av vinregionen ska uppmärksammas. Detta märks också i Piemonte på det stigande antalet DOC och DOCG. Men fler och fler odlare vill gå ännu längre. Har man en komplex terroir så ger de olika vingårdarna och vingårdslägena […]
Vin och gastronomi i Italien i vår: på vinresa i Toscana, Sicilien, Piemonte och Veneto
Vårens italienska resor tar oss från Piemonte i nordväst och Veneto i nordöst över Toscana ner till södra delen och landets, och Medelhavets, största ö, Sicilien. Toscana, 24–28 april 2019 Toscanas viner är idealiska matviner. De har bra syra, de är torra och de har en liten stramhet på slutet. Maten får förstås gärna vara […]
Vårens vinresor till Italien: De bästa vinerna och den bästa maten runt om i Italien
Under våren åker vi till både norra, mellersta och allra sydligaste delen av Italien. Toscana med Chianti och det fantastiska landskapet upphör aldrig att förföra. Sicilien är den allra trendigaste vinregionen i Italien idag. I Piemonte letar vi vårtryffel och Veneto lockar med amarone och den magnifika staden Verona. Toscana, 24-28 april 2019 Vi träffas […]
Upptäck Barbarescos eleganta nebbioloviner
Barbaresco har nyligen utnämnts till ”Årets vinort 2019” av Munskänkarna. Området har levt lite i skuggan av det mer berömda Barolo. Nu ska det bli ändring på det. ”Två av Italiens mest prestigefyllda viner är de piemontesiska stjärnorna Barolo och Barbaresco. Båda är producerade med 100 % av den ursprungliga druvsorten Nebbiolo. Den känns lätt […]
De bästa vinresorna till Italien hösten 2018
Höstens Italien-resor omfattar både de norra och de södra delarna av landet. Här finns både klassiskt och mycket nytänkande. Men framför allt passion, goda viner och läcker gastronomi. Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Många väljer Veneto för att smaka amarone men Valpolicella är idag ett lika intressant vin. Ibland lättsamt och bärigt och […]
Italiens vin och mat på vin-upptäcktsresorna hösten 2018
Italien säljer mest vin i Sverige idag. Inte konstigt med tanke på alla läckra viner som finns här. Välj bland höstens vinupptäcktsresor: Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Vindistrikten i Veneto ligger alla på kort avstånd från den underbara staden Verona, Romeo & Julias hemstad. Man kan titta på den berömda balkongen i Verona, […]
Mat, vermouth och vin i Piemonte | vinresa
Utanför Turin i Piemonte ligger Eataly, inhyst i vackra fabrikslokaler där man en gång i tiden producerade vermouth. Eataly är som en stor matmarknad med alla möjliga italienska delikatesser. Konceptet Eataly har nu spridit sig till andra länder, även Stockholm! I Piemonte är man bra på mat och det kommer vi att få se under […]
Nebbiolo i närbild: Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa
Slå upp ett glas barolo eller ett annat nebbiolo-vin i glaset och du kommer att se ett ganska ljust vin, ibland med en lite brun ton. Nebbiolo har relativt lite färgpigment och ger alltid viner med ljus färg. Färgen drar mot en orange-brun ton ovanligt snabbt för ett rött vin. Även ett ungt nebbiolo-vin kan […]
Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa
Precis som på många andra håll har producenterna i Piemonte diskuterat livligt om det är bra eller inte att lagra vinerna i små franska ekfat, s.k. barriquer. Det traditionella här i Piemonte, precis som i många andra distrikt i Italien, är att använda stora, gamla ekfat, ofta av slavonisk ek (från Slavonien (!), ett distrikt […]
Vinresa i Piemonte, vin & tryffel
Vin – och gourmetresa till Piemonte med Barolo, Barbaresco, andra exklusiva viner, och mycket vit tryffel! — Välkomna till en vinresa till ett av Italiens kanske allra mest berömda vindistrikt, Piemonte – vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina stora viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen – utan […]
Vin och gastronomi i Piemonte i vår
Vin och mat hör intimt ihop i Italien och inte minst i Piemonte. Det var här som Slow Food startade, den nu världsomfattande rörelsen som vill lära oss att mat är viktigt och måste få ta tid. I Piemonte äter man ris och råbiff och man har fantastiskt goda, och nyttiga, hasselnötter. Vi smakar många […]
Det bästa av Barolo och Barbaresco från “priman”
En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar: […]
Vinresor i Italien hösten 2017
Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september Franciacorta i Lombardiet var fram tills för några år sedan ganska okänt. Idag hyllas vinerna som champagnes jämlikar. Franciacorta har sin egen speciella stil, unik och värd att upptäckas. Precis som Prosecco och naturligtvis Valpolicella. Toscana, vin och mat, 11-15 oktober Inte sällan är det de fantastiska […]
Två italienska klassiska vinresor: Piemonte-tryffel och Valpolicella-amarone
Barolo och Barbaresco i Piemonte var pionjärer bland Italiens kvalitetsvindistrikt. Idag är de internationella superstjärnor. Men är en förvånande spännvidd på vinerna här, från exklusiv barolo till barbera perfekt till pizza. Senaste nytt är de nya officiella vingårdsbeteckningarna ”cru” och det ambitiösa mousserande vinet från Alta Langa. Och på vinresan till Piemonte har vi förstås […]
Barolo och Barbaresco i Piemonte blir Unesco Världskulturarv
Både Barolo och Barbaresco har just blivit utsedda att vara med på den mycket prestigefyllda listan av UNESCOs Världskulturarv, “World Heritage Site”. Under sitt möte i Qatar nyligen beslöt Unesco Standing Committee att godkänna Barolo och Barbarescos kandidatur som världsarv. Varje år beslutar de om nya medlemmar i denna exklusiva klubb. Att vara på Unescos […]
Exklusiva viner och lyxig italiensk mat i Piemonte | Ny vinresa
Piemonte – ett av Italiens mest kända vindistrikt med exklusiva viner på nebbiolo: barolo, barbaresco mm. Men även många andra utsökta viner. Och en egen norditaliensk matkultur med den exklusiva vita tryffeln från Alba. Allt detta ger vi dig på vårt nya program för vinresan och matresan till Piemonte. Doften är nästan bedövande. Man kliver […]
Picknick i vingården hos La Spinetta, Piemonte!
Under vår senaste resa i Italien besökte vi fyra olika regioner: Lombardiet, Veneto, Piemonte och Trentino. En riktig Tour de Force med andra ord. Ett underbart minne att ta med sig hem var en fantastisk picknick i vingården hos La Spinetta i Piemonte. Dottern i huset, Manuela Rivetti, tog emot, visade oss runt i vinkällaren […]
Nytt på resebloggen
Vårens vinresor till Italien 2020: En resa från Piemonte till Sicilien
En trio av välkända italienska regioner står på vårens progr[...]
Tasca d´Almeritas Tenuta Tascante på Sicilien gör viner på Etna med el
Den historiska gården Tasca d´Almeritas nya projekt på Etna,[...]
Vårens vinresor till Frankrike 2020: nytänkande och klassiker
Våren 2020 tar oss till några av de franska klassiska vinreg[...]
Ett av Frankrikes bästa kooperativ, La Chablisienne
Folkets val och den tålmodiges belöning. Glasen är nära vara[...]
Nya Zeeland, annorlunda än andra Nya Världen-länder | vinresa
Nya Zeeland är ett annorlunda Nya Världen-land. Det är svala[...]
Nytt i BKWine Magazine
- Piemonteviner i toppklass från Parusso, välkommen in i Piemontes finrum
- Gör det någon skillnad om vinet lagras i rostfritt stål, betong, trä eller äggtank? | Per på Forbes
- USA importerar flest franska ekfat men Kina kommer starkt
- En mycket annorlunda vinbok visar upp det verkliga livet i ett vindistrikt | Per på Forbes
- Bourgogne grand cru: liten volym, höga priser
