Tag Archives | Barolo
Principianos viner, Piemonte

Piemonte för kvällens middag och för kommande födelsedagar från Ferdinando Principiano

“Försöker man ta reda på lite mer om Ferdinando Principiano så visar det sig att uppenbarligen har familjen under nittiotalet provat att möta en bred publik med omedelbart gehör. Under 2000-talet har intresset svängt rejält och vinmakningen har återgått till en mer traditionell produktion. Ingen tillsatt jäst, kliniskt rent i vinproduktionen och ett återhållsamt nyttjande […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och en medeltidsby i Piemonte

Vårens vinresor till Italien: från Piemonte i norr till Sicilien i söder

Vårens italienska resor täcker in både norra delen, mellersta och allra sydligaste delen av landet. Vinodlingar finns ju i alla Italiens 20 regioner. Du får en alldeles speciell inblick i landet och vinerna eftersom knappast någon kan Italien bättre än BKWine. Toscana, 24-28 april 2019 I Toscana blir man lätt förälskad både i landskapet och […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och en medeltidsby i Piemonte

Piemonte, vin & mat, 15-19 maj 2019

Vin – och gourmetresa till Piemonte med Barolo, Barbaresco, och andra exklusiva viner! — Välkomna till en vinresa till ett av Italiens kanske allra mest berömda vindistrikt, Piemonte – vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina stora viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen – utan även för […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och en villa på en kulle i Toscana

De bästa vinresorna till Italien hösten 2018

Höstens Italien-resor omfattar både de norra och de södra delarna av landet. Här finns både klassiskt och mycket nytänkande. Men framför allt passion, goda viner och läcker gastronomi. Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Många väljer Veneto för att smaka amarone men Valpolicella är idag ett lika intressant vin. Ibland lättsamt och bärigt och […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Italiens vin och mat på vin-upptäcktsresorna hösten 2018

Italien säljer mest vin i Sverige idag. Inte konstigt med tanke på alla läckra viner som finns här. Välj bland höstens vinupptäcktsresor: Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Vindistrikten i Veneto ligger alla på kort avstånd från den underbara staden Verona, Romeo & Julias hemstad. Man kan titta på den berömda balkongen i Verona, […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Piemonte, vin & tryffel, 16-20 oktober 2019

Vin – och gourmetresa till Piemonte med Barolo, Barbaresco, andra exklusiva viner, och mycket vit tryffel! — Välkomna till en vinresa till ett av Italiens kanske allra mest berömda vindistrikt, Piemonte – vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina stora viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen – […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna

Mat, vermouth och vin i Piemonte | vinresa

Utanför Turin i Piemonte ligger Eataly, inhyst i vackra fabrikslokaler där man en gång i tiden producerade vermouth. Eataly är som en stor matmarknad med alla möjliga italienska delikatesser. Konceptet Eataly har nu spridit sig till andra länder, även Stockholm!  I Piemonte är man bra på mat och det kommer vi att få se under […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Nebbiolo i närbild: Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa

Slå upp ett glas barolo eller ett annat nebbiolo-vin i glaset och du kommer att se ett ganska ljust vin, ibland med en lite brun ton. Nebbiolo har relativt lite färgpigment och ger alltid viner med ljus färg. Färgen drar mot en orange-brun ton ovanligt snabbt för ett rött vin. Även ett ungt nebbiolo-vin kan […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa

Precis som på många andra håll har producenterna i Piemonte diskuterat livligt om det är bra eller inte att lagra vinerna i små franska ekfat, s.k. barriquer. Det traditionella här i Piemonte, precis som i många andra distrikt i Italien, är att använda stora, gamla ekfat, ofta av slavonisk ek (från Slavonien (!), ett distrikt […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

8 barolo från 1970

”Jag hade tillfälle att prova åtta barolo från 1970, nyligen inköpta, i prisklassen mellan 500 kr och 1000 kr, i en tysk nätbutik. Barolo-årgången 1970 kom i en brytningstid. Kemiska insatser i vingårdarna var fortfarande en nymodighet. Nebbiolo-vinerna hade traditionellt sett varit byggda för en lång framtid, med månader av urlakning och åratal av tålmodig […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och en medeltidsby i Piemonte

Vinresa i Piemonte, vin & tryffel

Vin – och gourmetresa till Piemonte med Barolo, Barbaresco, andra exklusiva viner, och mycket vit tryffel! — Välkomna till en vinresa till ett av Italiens kanske allra mest berömda vindistrikt, Piemonte – vid foten av berget. Ett distrikt som är världsberömt inte bara för sina stora viner – med Barolo och Barbaresco i spetsen – utan […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Vin och gastronomi i Piemonte i vår

Vin och mat hör intimt ihop i Italien och inte minst i Piemonte. Det var här som Slow Food startade, den nu världsomfattande rörelsen som vill lära oss att mat är viktigt och måste få ta tid. I Piemonte äter man ris och råbiff och man har fantastiskt goda, och nyttiga, hasselnötter. Vi smakar många […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i en dimmig dal i Piemonte

Tre nya Piemonteviner som du kanske missat

Ferdinando Principiano är en liten producent av Piemonteviner i Monforte d’Alba. Fernandos viner är högt skattade av många vinentusiaster. För den som var ”på hugget” fans det en chans att köpa tre av hans viner i oktober när Caviste lanserade en låda med sex flaskor från Principiano. Du kan läsa mer om dessa viner i […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna och en by

Det bästa av Barolo och Barbaresco från “priman”

En övertygande årgång av Barolo 2013 och trots ett mycket svårt år för Barbaresco 2014 finns det viner som överraskar. Vinerna presenterades i Alba på förhandsprovningen som heter Nebbiolo Prima, i Piemonte i början av april. Drygt hundra viner om dagen provades av ett sextiotal inbjudna vinjournalister från hela världen. BKWine Magazines Åsa Johansson rapporterar: […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Vinresor i Italien hösten 2017

Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september Franciacorta i Lombardiet var fram tills för några år sedan ganska okänt. Idag hyllas vinerna som champagnes jämlikar. Franciacorta har sin egen speciella stil, unik och värd att upptäckas. Precis som Prosecco och naturligtvis Valpolicella. Toscana, vin och mat, 11-15 oktober Inte sällan är det de fantastiska […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Piemonte

Två italienska klassiska vinresor: Piemonte-tryffel och Valpolicella-amarone

Barolo och Barbaresco i Piemonte var pionjärer bland Italiens kvalitetsvindistrikt. Idag är de internationella superstjärnor. Men är en förvånande spännvidd på vinerna här, från exklusiv barolo till barbera perfekt till pizza. Senaste nytt är de nya officiella vingårdsbeteckningarna ”cru” och det ambitiösa mousserande vinet från Alta Langa. Och på vinresan till Piemonte har vi förstås […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Barolo och Barbaresco i Piemonte blir Unesco Världskulturarv

Både Barolo och Barbaresco har just blivit utsedda att vara med på den mycket prestigefyllda listan av UNESCOs Världskulturarv, “World Heritage Site”. Under sitt möte i Qatar nyligen beslöt Unesco Standing Committee att godkänna Barolo och Barbarescos kandidatur som världsarv. Varje år beslutar de om nya medlemmar i denna exklusiva klubb. Att vara på Unescos […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar och en liten by i Piemonte

Exklusiva viner och lyxig italiensk mat i Piemonte | Ny vinresa

Piemonte – ett av Italiens mest kända vindistrikt med exklusiva viner på nebbiolo: barolo, barbaresco mm. Men även många andra utsökta viner. Och en egen norditaliensk matkultur med den exklusiva vita tryffeln från Alba. Allt detta ger vi dig på vårt nya program för vinresan och matresan till Piemonte. Doften är nästan bedövande. Man kliver […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Piemonte

Picknick i vingården hos La Spinetta, Piemonte!

Under vår senaste resa i Italien besökte vi fyra olika regioner: Lombardiet, Veneto, Piemonte och Trentino. En riktig Tour de Force med andra ord. Ett underbart minne att ta med sig hem var en fantastisk picknick i vingården hos La Spinetta i Piemonte. Dottern i huset, Manuela Rivetti, tog emot, visade oss runt i vinkällaren […]

Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!