Champagne är alltid en bra början, eller hur? På en middag eller en fest. Eller på en vinresa! Så vi börjar den här resan i Champagne och det blir en resa som är som en enda stor fest, eller en fantastisk måltid.
Champagne räknas till norra Frankrike, två timmar med bil (en med tåg) rakt öster ut från Paris. Det är ett grönskande jordbrukslandskap med mjuka kullar och lummiga skogar. Och mil efter mil av raka led med vinrankor. Här är de vita vinerna – basen till champagne – strama med hög syra. Det behövs för att göra bra champagne.
Chablis är några timmar söder om Champagne. Här kan chardonnaydruvan ge ganska många olika typer av viner, allt från lätta och eleganta till djupa och komplexa och fatlagrade (jodå, ibland). Vi passar på att njuta av en härlig middag i den lilla staden Chablis, med ett antal olika viner på menyn.
Sista etappen blir Beaune, hjärtat (och huvudet) i Bourgogne. Det är en ganska liten stad men faktiskt ganska internationell. Vinälskare från hela världen kommer hit för att njuta av vinerna, bland världens mest kraftfulla och komplexa chardonnayer och mest eleganta och sofistikerade pinot noir. Inte ofta man får tillfälle att frossa i viner av den här kalibern. Bourgogne är ju också ansedd som (en av) Frankrikes gastronomiska högsäten, så god mat blir det också på menyn. Mycket god mat.
Kom med och upptäck tre klassiska vindistrikt med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
