Upptäck tre franska vindistrikt i vacker vårskrud. Bordeaux i sydväst, Champagne i nordöst och Chablis och Bourgogne, också i östra delen av landet, men lite längre söderut. Bordeaux, 15–19 april Gourmetluncher och provningar av prestigeviner från grand cru-slott är en kort sammanfattning av resan som också ger dig en inblick i hur man förbereder sig […]
Tag Archives | Chablis
Vårens vinresor till Frankrike 2020: gastronomiskt Bordeaux, bubbligt Champagne och klassiskt Bourgogne
Under våren 2020 har vi tre olika resor till franska vinregioner. I april blir det först Bordeaux och sedan Champagne. I maj återvänder vi till Champagne men bara för en natt och sedan fortsätter vi till Chablis och till Beaune nere i Côte d’Or. Vår resa 3 Klassiker har redan blivit en klassiker. Bordeaux, 15–19 […]
3 Klassiker: Champagne, Bourgogne, Chablis, 13-17 maj 2020
Tre Klassiker – Vinresan till Champagne, Chablis och Bourgogne — Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till tre av de mest klassiska vindistrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill uppleva […]
Vårens vinresor till Frankrike 2020: nytänkande och klassiker
Våren 2020 tar oss till några av de franska klassiska vinregionerna: Bordeaux, Chablis, Bourgogne och Champagne. Här görs viner som är eftertraktade i hela världen. Här finns viner som kan kosta hur mycket som helst. Men man kan också hitta pärlor med attraktiva priser. Om man vet var man ska leta. Bordeaux, 15–19 april Vinresan […]
Ett av Frankrikes bästa kooperativ, La Chablisienne
Folkets val och den tålmodiges belöning. Glasen är nära varandra. Inte bokstavligt i sin uppställning på bordet men i toner, yttrande, viskositet och helhetsintryck. Lägstanivån ligger inte helt oväntat på en hög nivå men finvinerna från sluttningarna norr om Chablis har inte hunnit utveckla sitt breda register. 2017 är ungt, drickfärdigt i sin enklaste form […]
Vårens vinresor till Frankrike 2020: nytänkande och klassiker
Våren 2020 bjuder på flera franska klassiker: Bordeaux, Chablis, Bourgogne och Champagne. Något av det bästa och mest prestigefyllda som Frankrike kan bjuda på. Men man vilar inte på sina lagrar. Det finns gott om experimentlusta, både bland etablerade producenter och bland nykomlingar. Bordeaux, 15–19 april Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner. Boende i […]
”Inte chardonnay tack, men gärna ett glas chablis”
Vinbönderna i Chablis älskar svenskarna och svenskarna älskar Chablis. Så är det faktiskt. Hela åtta procent av produktionen i Chablis korkas upp i ett svenskt hem, i segelbåten, på stranden eller på en picknick. Även om vinbonden själv har ett måttligt intresse i geografi har Sverige genom sin årliga konsumtion av 1,6 miljoner flaskor chablis […]
Fokus på chardonnay och pinot noir: 3-klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne | vinresa
Vem kan motstå två av vinvärldens mest fantastiska druvsorter, chardonnay och pinot noir? På vår 3 klassiker-resa handlar det (nästan) uteslutande om dessa druvor! Och ändå kommer vi att prova så många olika typer av viner, rött, vitt och mousserande. Chablis, 100 % chardonnay, krispigt och med mycket terroir-känsla. Vit Bourgogne, 100 % chardonnay, fylligt […]
3-klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa
Champagne har gjort det enkelt för oss: En enda appellation – champagne! – för alla 34 000 hektar. I Bourgogne kan man väl säga att det är tvärtom. På ungefär samma yta har man 100 stycken appellationer. Vi begär inte att du ska kunna alla när vi reser tillbaka till Paris på söndagen men du […]
3-klassiker: Rundresa i Champagne, Chablis och Bourgogne
Vad har dessa tre vindistrikt gemensamt, förutom att de alla ligger i östra delen av Frankrike? Ganska mycket faktiskt. De är alla gjorda på antingen chardonnay eller pinot noir, eller både och. Jordmånen innehåller kalksten i samtliga tre distrikt. De har alla en tydlig och ofta uppfriskande syra. Men 32 mil skiljer Reims och Beaune. […]
3 Klassiker: Vinresa till Champagne, Bourgogne/Sancerre, Chablis
Tre Klassiker – Vinresan till Champagne, Chablis och Bourgogne (eller Sancerre) — Vi kallar denna resa för 3 klassiker! Den tar dig nämligen till tre av de mest klassiska vindistrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd helg, onsdag till söndag. Detta är vinresan för dig som vill […]
”Våra höga förväntningar lyckades ni överträffa”, så tycker resenärerna på vinresan Tre Klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne
Några av världens främsta vita viner görs inom bara några timmars resväg från varandra. Närmast Paris, strax öster ut, har vi Champagne med sina stilfulla mousserande viner. Champagnes södra gräns snuddar nästan gränsen till Chablis, som gör några av världens elegantaste chardonnay-viner, med betoning på stil, stramhet och klass. Ytterligare lite söder ut når vi […]
Tre klassiska franska vindistrikt visar upp vin och gastronomi och vårväder: Champagne, Chablis och Bourgogne
Tre klassiska franska vindistrikt på en långhelg. Du hinner se och lära dig mycket men utan att det känns stressigt. Snarare tvärt om. Det blir många vackra franska vingårdslandskap som vi besöker. I Champagne hinner vi med både hus och en liten odlare och en fantastisk lunch med genomgående champagne. I Chablis stiftar vi bekantskap […]
3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa
Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det är svårt att imitera ett chablis krispiga, syrliga stil. Ibland är den knivskarp, ibland lite mjukare, ibland med lite eklagring […]
3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa
Champagne är en dryck som kommer från distriktet Champagne. Detta är en självklarhet för många. Men fortfarande finns det folk som kallar allt vin som bubblar för champagne och när det verkligen rör sig om champagne så säger de ”äkta” champagne. Champagne är ett skyddat varumärke i många länder (hela EU till exempel). Men Trump […]
3-Klassiker: Chablis, Bourgogne och Champagne | vinresa
Bourgogne är en stor vinregion med mycket eftertraktade viner. Det är få regioner som kan skryta med lika högklassiga vita viner som röda viner. Men Bourgogne kan! Här ligger både Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâcon och Beaujolais. På vår 3 Klassiker-resa hinner vi med att besöka Chablis samt Côte de Beaune och Côte de […]
En vit och en röd tråd genom Champagne, Chablis och Bourgogne
Chardonnay och pinot noir går som två röda trådar genom hela denna resa som vi kallar 3 Klassiker som tar oss till Champagne, Chablis och Côte d’Or i Bourgogne. Vi befinner oss alltså i den nordöstra delen av Frankrike. En jordbruksbygd där vi ser många spår av olika krig och konflikter som utspelats under årens […]
Sex nya vinresor-matresor till våren 2017 med BKWine | pressmeddelande
Sex nya vinresor och matresor är inplanerade på vårens reseprogram med BKWine. Vårprogrammet fokuserar på de stora klassiska vinregionerna i Europa, plus en lite mer ovanlig och exotisk destination. BKWine, researrangören specialiserad på vinresor och matresor, har lanserat sitt reseprogram för våren 2017. Programmet innehåller sex olika destinationer till olika vindistrikt i Europa. Vulkaniska viner […]
Lyxigt och intensivt: Champagne, Chablis och Bourgogne
Ibland vill man hinna med mycket på kort tid. Därför har vi en resa vi kallar 3 Klassiker. I maj går den till Champagne, Chablis och Bourgogne. Vi träffas onsdag eftermiddag i Paris och återvänder dit på söndag förmiddag. Det är intensivt utan att vara stressigt. Vi bor i de klassiska vinbyarna Epernay, Chablis och […]
Gargantua-vinresa till tre klassiska vindistrikt: Sancerre, Chablis och Champagne
Detaljerade programmet för vårens vinresa Tre Klassiker till Sancerre, Chablis och Champagne klart Den som gapar efter mycket, osv heter det ju. Men ibland kan man faktiskt gapa stort och klara av allt med bravur. Vinresan ”Tre klassiker” är en sådan sak. Den tar dig med till tre av de stora, klassiska vindistrikten i Frankrike: […]
”En otroligt mysig vinresa med toppenviner” – vinresan Tre Klassiker
Tre Klassiker kallar vi den vinresan som går till Champagne, Chablis, och Sancerre (eller ibland Bourgogne). Det är fem intensiva dagar som tar dig med till tre av de mest kända vindistrikten i Frankrike. I våras hade vi turen att dessutom ha bra väder, om än lite kallt. Hela våren var kylig men när vi […]
Vin- & matresan Tre Klassiker: “bland det godaste jag någonsin ätit”
Våra vinresor har förstås tyngdpunkten på vinet, men vi lägger också mycket stor vikt på maten och den gastronomiska upplevelsen. Att dricka vin hör ju intimt ihop med mat. När man besöker en vinregion så är det därför viktigt att också få uppleva den lokala typiska maten, den regionala gastronomin. Tycker vi. Vad det innebär […]
En underbar dag i Chablis med några läckra premier cru- och grand cru-viner
Byn Chablis är den centrala punkten i den världsberömda franska vinregionen Chablis Det är en liten och mycket lantlig by. Klockan sju stänger alla butiker och bara en eller två kaféer är öppna. Det är en liten och lugn byn men här finns många av de bästa kvalitetsvinproducenterna vars flaskor man hittar på stjärnrestauranger och […]
Massor med franska godsaker: Vinresan Tre Klassiker
Besök Champagne, Bourgogne, Chablis / Sancerre på en härlig vinresa När det finns för många godsaker att välja på så kan det bli besvärligt att bestämma sig. Det finns många fantastiska vindistrikt och härliga viner i Frankrike, så hur ska man välja ett att resa till? Om du inte kan bestämma dig så är vinresan […]
En ny “klassiker” och en efterlängtad återkomst i vårens vinreseprogram
Vi befinner oss mitt i den bleka hösten med vintern alldeles runt hörnet, men misströsta inte! BKWine har nämligen släppt vårens vinreseprogram. Där erbjuder vi precis som vanligt många spännande resor, med resmål som säkert får er att drömma er bort och glömma snålblåsten utanför fönstret. För att läsa hela reseprogrammet, klicka på “våra resor” […]
Höstens första vinresa: Tre Klassiker till Champagne, Chablis och Bourgogne
Nu börjar höstens vinreseprogram att ta form: höstens reseprogram börjar med en stor favorit: Tre Klassiker till Champagne, Chablis och Bourgogne. Vi kallar denna resa för 3 klassiker därför att den tar dig till tre av de mest klassiska distrikten i Frankrike: Champagne, Chablis och Bourgogne. Och allt detta hinner vi med på en förlängd […]
Pressmeddelande: Vårens vinresor med BKWine
BKWine lanserar vårens vinresor – Årets vinort 2012 ett av resmålen Att åka på vinresa på våren är helt annorlunda än att åka på hösten. På våren spirar skira vinrankor i vingården, kvällarna är långa och ljumma, men inte så heta. Förra årets skör är färdigjäst och ibland till och med buteljerat i vinkällaren. Vinbonden […]
Reserapport från Champagne – Chablis – Bourgogne | En reseberättelse från en stamkund
En skräddarsydd resa med Prästgården Fem dagar i Champagne, Chablis, och Bourgogne, det är en resa som vi kallar Tre Klassiker, som är mycket populär på vårt ”öppna program” och som vi även gör skräddarsydd på beställning för privata grupper. Prästgården är en liten svensk vinimportör som har varit en återkommande kund till oss under […]
Tre Klassiker i sommarväder: Champagne, Chablis, Bourgogne
Vi är just hemkomna från tre (eller fem, beror på hur man räknar) dagar i tre av de mest ”klassiska” vindistrikten – vinresan som vi kallar ”tre klassiker”. Vi kunde kanske kalla den TKTD – Tre Klassiker, Tre Dagar. Läs mer om våra äventyr i de tre vindistrikten Champagne, Chablis och Bourgogne! Tre Klassiker är […]
Nytt på resebloggen
Ladda upp med sol, värme, goda viner och fantastiska landskap på vinre
Nu har vi datumen klara för vintervinresorna 2021, men vi jo[...]
Härliga höst-vinresor under skördesäsongen 2020
Datumen och alla programmen för höstens resor är klara. Vi h[...]
Vinresor hösten 2020, smygtitt (och vintern 2021)
Datumen för en del av höstens resor är klara. Mer informatio[...]
Sydafrika, gamla vinrankor och karaktärsfulla viner | vinresa
I Sydafrika tar man mer och mer hand om sina gamla vinrankor[...]
Vinresor i vår och försommar i Italien: Sicilien, Piemonte och Toscana
I vår åker vi till Sicilien i söder, Piemonte i norr och Tos[...]
Nytt i BKWine Magazine
- Är vi vinkonsumenter beredda att stå för vårt miljöengagemang? | Ny BKWine Brief ute, nr 197 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor
- BKWine Brief nummer 197, januari 2020
- 8 goda skäl att besöka dramatiska Douro-dalen i Portugal | Britt på Forbes
- Platter’s 2020 South African Wine Guide lanserad
- Vår bok ”Languedoc-Roussillon” utnämnd till “årets bästa dryckesbok” av Gourmand Awards
