Champagne, 18-22 september 2013

Den sprudlande vinresan med och i Champagne!

— Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer ni att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som går upp mot att uppleva denna fantastiska dryck på plats!

Det finns många mousserande viner i världen men bara ett distrikt får kalla sina viner för Champagne.

Under våra dagar i Champagne kommer ni att få lära er det mesta om denna bubblande dryck och varför champagne är så unikt. Hur skiljer sig champagne från andra mousserande viner? Hur ser jordmånen ut? Vad betyder det nordliga klimatet? Hur går degorgeringen går till? Allt detta och mycket mer kommer ni att få svar på.

Skörden var klar lite tidigare på säsongen och nu jäser vinerna för fullt in källaren. Vinmakarna förbereder sig för resten av hantverket.

För att ni ska få ett bra grepp om Champagne så kommer vi att blanda besök på större champagne-”hus” med besök hos små operoende odlare.

De flesta kända champagner kommer från mycket stora vinanläggningar (”hus”). Vi kommer att framför allt fokusera på mindre, mer exklusiva och kvalitetsinriktade producenter på denna resa. En del av dem är du kanske bekant med men andra har du kanske aldrig hört talas om, även fast de gör enastående viner. Ytterligare en av Champagnes ”hemligheter” som du får med dig hem!

Vi äter fantastiska luncher med genomgående champagne och vi får då tillfälle att se hur man bäst kombinerar en hel måltid runt champagne. I de flesta fall blir lunchen hemma hos en producent tillsammans med producenten själv.

De mest berömda champagnerna kommer från tre områden runt Epernay och Reims: Vallée de la Marne, Montagne de Reims och Côte des Blancs. Du kommer att bekanta dig med alla.

Vi träffas i Reims, 15 mil öster om Paris.

Katedralen i Reims är en av de vackraste och mest imponerande i Frankrike och är på Unescos lista med världskulturarv. Den har överlevt många vedermödor sedan den byggdes på 1200-talet, inge minst Första Världskrigets bombningar. Nu är den nyrenoverad och finare än någonsin. De blyinfattade fönstren är magnifika, och berömda. Man bör inte missa de nyare som har ritats av Chagall.

Alternativt (beroende på resans planering) träffas vi och bor i Champagnes ”huvudstad” Epernay. Det är en liten stad på runt 20 000 invånare, mycket präglad av sitt läge mitt i vindistriktet. Här finns kända champagnehus som Moët & Chandon, Mercier, Pol Roger, de Castellane, Boizel, Vranken och Perrier-Jouët. Flera av dem ligger inhysta i tjusiga hus längs den fina Avenue de Champagne, sevärd inte minst upplyst på kvällen. Det finns gott om barer och restauranger i Epernay.

Du tar dig själv till Reims. Det är bara en 45 minuters resa med snabbtåget, TGV, från Paris (Gare de l’Est) eller direkt från flygplatsen Charles de Gaulle.

Mer info

Vi har tidigare skrivit mycket om hur det är att komma med på en vinresa till Champagne och vad vi gör, vad du kan förvänta dig.

Här finns mer att läsa, bilder och videos: om att resa i Champagnes vindistrikt.

Du kan också hitta med info om Champagne, vinerna och vinproducenterna på BKWine Magazine.

Program — Vinresa i Champagne

Preliminärt program.

För mer detaljer kontakta BKWine.

Programmet i korthet

• Onsdag — Ankomst till Reims
• Torsdag — Montagne de Reims och Vallée de la Marne
• Fredag — Côte des Blancs
• Lördag — Runt Reims
• Söndag — Hemfärd

Onsdag 18 september — Ankomst till Reims

Ankomst till Reims när ni vill under dagen/kvällen och incheckning på vårt centralt belägna, trestjärniga hotell (Hôtel Continental) som ligger på ett par minuters gångavstånd från järnvägsstationen.

Det är lätt att ta sig från Paris (Gare de l’Est) till Reims. Resan tar en knapp timme och tågen går i princip varje timme.

Reims är Champagne-regionens största stad. Här finns flera kända champagnehus. Till exempel Pommery inhyst i ett palats-vineri i Tudor-stil, Taittinger, Veuve-Clicquot, Ruinart, Krug, Roederer och Mumm, bara för att ge några exempel. Många av dem är imponerande palatsliknande anläggningar, t.ex. Pommery i Tudor-stil eller Roederer som ser ut som ett privatpalats mitt inne i centrum.

Det finns också gott om restauranger och vinbarer i Reims, allt från berömda stjärnkrogar till mysiga kvartersrestauranger.

Kvällen är fri för en första utforskning av Reims. Det mesta ligger inom bekvämt gångavstånd från vårt hotell.

Torsdag 19 september — Montagne de Reims och Vallée de la Marne

Vår buss hämtar oss vid hotellet efter frukost. Vi ska börja vårt utforskande av Champagne-regionen.

Vi åker genom Montagne de Reims där det framför allt är pinot noir som växer på de ibland riktigt branta sluttningarna.

Vi gör ett morgonbesök hos en liten odlare i Grand Cru-byn Verzy. Familjen Godmé odlar sina druvor ekologiskt och de kommer att berätta för oss hur man klarar av det svala klimatet i Champagne utan den vanliga kemiska besprutningen. Champagnerna är karaktärsfulla med personlig stil.

Vi åker sedan vidare mot floden Marne. I Mareuil-sur-Aÿ ska vi besöka ett litet prestigefyllt hus, Champagne Philipponnat. Huset är bl a känt för vingården Clos de Goisses, en drygt 5 hektar stor muromgärdad vingård med ett av Champagnes mest exceptionella lägen: en brant, solig sydsluttning ner mot floden Marne, som man med rätta är mycket stolt över.

Efter ett besök i vinkällaren är det dags för aperitif. Vi ska nämligen också äta lunch här hos Philipponnat. Vi kan utlova en härlig gourmetlunch med ett urval av husets bästa champagner.

Efter lunchen tar vi en välbehövlig promenad bort till Clos des Goisses och tittar på vinrankorna, beskärningen och jordmånen. Kanske hamnar vi mitt i skörden.

Vi hinner med ytterligare ett besök idag. Det blir hos en liten odlare i byn Dizy, strax utanför Epernay. Familjen gör champagne sedan fem generationer tillbaka och har druvor i Dizy, som är en premier cru-by, och i Aÿ, en känd grand cru-by.

Sen eftermiddag är vi åter tillbaka på hotellet. Fri kväll i Reims. En lätt middag efter vår (g)astronomiska lunch?… Men du kanske är nyfiken på någon annan av stadens restauranger?

Fredag 20 september — Côte des Blancs

Efter frukost sätter vi oss i bussen och åker söderut, mot Côte des Blancs, distriktet strax söder om Epernay.

Côte des Blancs, ”de vitas sluttning”, dit vi ska idag, är känd för sina fina chardonnay-odlingar (”vita” druvor med andra ord).

När vi åker förbi Epernay tar vi tillfället i akt att åka in i stan och ta en titt på vackra och imponerande Avenue de Champagne med alla sina champagne-hus, inte minst Moët & Chandon.

Vi fortsätter sedan mot kända och pittoreska grand cru-byar som Mesnil-sur-Oger, Cramant och Avize. Många odlare här gör naturligtvis en blanc de blancs, en champagne på enbart chardonnay.

Vi börjar med att besöka en familjefirma med runt 10 hektar vingårdar, det mesta byarna Mesnil-sur-Oger och omkringliggande Grand Cru-byar. Enbart egna druvor används och champagnerna har både fin finess och bra koncentration.

Vi äter lunch hos Champagne Duval-Leroy, ett stort familjeägt hus, mycket välkänt och kvalitetsmedvetet. Vi provar igenom ett stor mängd av deras champagner till den lyxiga 4-rätterslunchen som de dukar upp åt oss. Vi tittar också på den imponerande anläggningen, de stora pressarna och den vackra ekfatskällaren.

Efter lunchen blir ett ytterligare ett besök i Côte des Blancs innan vi åter drar oss norrut, mot Reims.

Tidig kväll är vi åter tillbaka i Reims och vårt hotell. Kvällen är fri för avkoppling efter denna intensiva dag.

Lördag 21 september — Runt Reims

Vi stannar kvar i Reims på morgonen och besöker ett av de stora husen här. Ett måste när man är i Champagne!

Det är imponerande många flaskor som ligger i champagne-husens lager under Reims Kalkstenen håller källarna svala och flaskorna får mogna i långsamt tempo.

Vi åker sedan den lilla sträckan till i byn Vrigny, strax väster om Reims. Här ska vi hälsa på Champagne Roger Coulon. Denna trevliga familjefirma har 10 hektar vinodlingar utspridda på 70 olika markplättar! Basvinet eklagras innan buteljeringen och champagnerna ges lång lagring på sin fällning.

Vi hinner med en titt i vingården för att prata om det viktiga arbetet ute på fältet innan det blir apéritif och lunch här hos Champagne Roger Coulon. Vi smakar igenom sortimentet av champagner till lunchen, bl a den goda blanc de noir som lagrats 7 år på sin fällning, ett tecken på verkligt hög ambitionsnivå för champagnekonnässörer.

Efter lunchen åker vi mot byn Trois-Puits precis söder om Reims och här ska vi göra vårt sista besök på resan. Så nu gäller det att passa på att fråga allt som vi undrar över och som du inte fått svar på tidigare.

Sen eftermiddag är vi tillbaks i Reims. Kvällen är fri. Det blir väl en champagne till aperitif på någon av stadens vinbarer innan middagen får vi hoppas!

Söndag 22 september — Hemfärd

Resan slut efter frukost och därefter hemfärd på egen hand.

Reservation för eventuella ändringar.

Fakta — vinresan till Champagne

Datum: 18-22 september 2013

Pris: 10 200 SEK

Enkelrumstillägg: 1800 SEK

I resans pris ingår:

• 4 hotellnätter i dubbelrum, inklusive frukost, på bra medelklasshotell:
  • Trestjärniga Hôtel Continental i Reims
• Måltider enligt programmet (*):
  • 3 gastronomiska och lyxiga flerrätters-luncher med genomgående champagne på Champagne-hus
• Start- och slutpunkt: Reims
• Buss på plats
• Samtliga vingårdsbesök, cirka 3 per dag, med omfattande privata vinprovningar
• Tolkning till svenska vid besöken (vissa besök kan dock vara på engelska)
• Vinguidning och reseledning på svenska av BKWines expertguide under hela resan

(*) Se även nedan angående måltiderna.

I resans pris ingår inte:

• Resan ner och hem

Ni tar er själva till Reims.

Vi ger gärna tips om resesätt och kan förmedla kontakt med en av våra resebyråpartners för bokning av flyg om du vill få hjälp med det.

Vi kan också varmt rekommendera att spendera några extra dagar här om man vill förlänga semestern.

För att denna resa ska bli av krävs att vi har minst 10 anmälda vid ”sista anmälningsdatum”.

Anmälan

Sista anmälningsdag: 1 juni 2013

Anmälan bekräftas genom inbetalning av anmälningsavgiften på 2000 SEK.

Detaljer om hur du betalar får du vid anmälan. Resterande avgift ska vara inbetald senast en månad före avresedatum (se BKWines resevillkor). Betalning görs via banktransfer till BKWines svenska konto. Du får detaljerad information när du anmäler dig.

Anmälan till Britt:

• Tel. Frankrike: +33 1 58 88 04 66 eller +33 6 80 45 35 70
• Tel. Sverige: 08-559 22 155
• Skype: bkwine
• Email: info at bkwine dot com

---

v.13.03

Om de vinproducenter vi besöker

Vi vill att du ska få uppleva det bästa och det mest intressanta.

Vi lägger ner stort arbete på att hitta riktigt bra vinbesök. Ofta är det inte de mest ”kända” vingårdarna som är de intressantaste vinegendomarna i en viss vinregion.

Riktigt roligt och spännande blir det när man träffar vinmakaren eller ägaren själv, och kanske t o m hans (eller hennes) familj på vinslottet – och börjar diskutera och komma dem inpå livet, och kanske äter lunch hemma hos dem eller på vinegendomen.

Behöver vi tillägga att vi alltid har privata vinprovningar på egendomarna?

Därför är resan inte ”fullspäckad” med besök. Men ofta blir det ändå snålt om tid eftersom diskussionen – och vinprovningen! – lätt drar ut på tiden…

Våra resor är upplagda med en blandning av små familjeproducenten och mer internationellt kända vinegendomar – allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse och en bra inblick i vindistriktets karaktär, traditioner och kultur.

Alla besök är inte ”spikade” när vi skriver programmet eftersom vi kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. De domäner / vinslott / vingårdar som vi besöker kan därför delvis bli andra än de som omnämns i programmet. Kontakta oss ifall du vill veta mer, eller om du har några särskilda önskemål.

Om våra måltider

Vin och mat hör intimt ihop. Det hör till vår filosofi; vin är en del av gastronomin. En vintur med oss är därför också en exklusiv gastronomisk upplevelse.

De måltider som ingår i en resa är ofta på en hög gastronomisk nivå. Ibland är det hemma hos en vinproducent, kanske i vinkällaren, som vi kombinerar mat och vin. Ibland kan det vara en gourmetmåltid på en lyxig restaurang. I andra fall är det inte på en på en prestigefyll gourmetrestaurang utan på en lokal krog; inte alltid lyx, men alltid charm och kvalitet.

I samtliga fall lägger vi vikten på den lokala maten och hur man i vindistriktet kombinerar mat och vin.

Förvänta dig inte en picknick med färdigblandad sallad och skinka från snabbköpet, vin i plastglas… Föreställ dig istället en specialkomponerad lunch med tre-fyra rätter (ibland mer) och goda viner.

En vinresa med BKWine är också en kulinarisk upplevelse både för vinälskaren och för gourmeten. En verklig gourmetresa.

Varför resa med BKWine?

Vi är experter på vinresor och vinturism, men även på vin i ett bredare perspektiv.

Vi skriver i vintidningar och har gjort en vinbok som fått pris som världens bästa. Vi ombeds regelbundet att delta som vindomare i internationella vintävlingar.

Vi besöker själva runt 300 vingårdar varje år. Vi har organiserat flera hundra vinresor sedan tjugo år tillbaks. Konferenser om vinturism och kulinariska resor ber oss emellanåt att delta som talare på branschevenemang för att dela med oss av vår erfarenhet.

Vi väljer ut våra resmål och våra besök med stor omsorg. Inte för att de råkar ha ett ”känt namn” utan för att de ger en speciell upplevelse.

Vare sig du längtar efter en kort men intensiv “vinhelg”, en helgresa med vin, eller en längre vin-semester kan du vara säker på att du får en resa med kvalitet – en upplevelse för livet med BKWine. Eller i alla fall som räcker fram till nästa gång du kommer på en BKWine-resa. Väldigt många av våra resenärer är återkommande kunder!

En vinresa eller matresa med BKWine är alltid guidad av en kunnig BKWine-guide, din ”ciceron”, som är specialist på vinet, gastronomin, kulturen och språket.

Några utmärkelser och omnämnanden vi och våra resor fått:

• World’s top wine tours av Travel & Leisure Magazine, världens största resetidning
• Best wine tasting holidays, på AOL Travels topplista med de bästa vinresorna
• Av Munskänkarna rekommenderade resor – samtliga våra vinresor
• World’s best wine book for professionals liksom Sveriges bästa vinbok (Ett vin blir till, 2010 och 2011)
• Sveriges bästa vinbok för professionella och silver i kategorin World’s Best Wine Education Book (Vinet och miljön, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt, 2012)
• Årets vinprofil av Munskänkarna (Britt, 2011)
• På The wine media power list, en av fem svenskar, på Wine Business Internationals lista över inflytelserika vinskribenter (Britt, 2012)

Mer om varför man ska välja BKWine när man vill åka på en vinresa eller gourmetresa.

Mer om vad de som rest med oss säger om våra vinresor och matresor.

Viktigt att veta

Vi reser alltid i små grupper. Maximalt antal deltagare är runt 20 personer, vilket är viktigt för att besöken ska bli så intressanta, trevliga och kvalitativa som möjligt. (Vi gör inte resor med ”minimum 20 personer, maximum 45”…) Detta gör en enorm skillnad i kvalitet och upplevelse (och påverkar förstås även priset). Vi är måna om att du får ett personligt mottagande och en minnesvärd och unik vinresa.

BKWine är en svensk researrangör. BKWine har resegaranti hos Kammarkollegium, i enlighet med svensk lag och EU-regler, så att du kan känna dig trygg när du bokar hos oss. BKWine följer de riktlinjer som Konsumentverket definierat i samarbete med resebranschen vad gäller paketresor. Läs mer om detta i våra resevillkor.

Det är viktigt att du läser våra resevillkor!

Du organiserar själv din resa till resedestinationen, för de flesta av våra resor. Väl på plats tar vi hand om allt.

För mer inspiration

Läs vår vinreseblogg. Och även:

• Tipsa en vän om denna resa: använd Share/Save-knappen nedan!

• Bilder från tidigare resor hittar du på BKWine Photography

• Videos från tidigare resor

• Vad säger kunderna om våra resor?

Nyhetsbrev om vin

Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief. Varje månad kommer det med nyheter från vinets värld, restaurang- och resetips, rekommendationer på bra vinproducenter och mycket annat. Och en av Sveriges mest omfattande bevakningar av Systembolagets nyhetsutsläpp. Plus förstås senaste nytt om våra vinresor och matresor!

Skräddarsydda resor

Vi gör även skräddarsydda vinresor och gourmetresor om du vill resa på andra datum eller till andra destinationer; specialgjorda resor för privatpersoner, vinklubbar, företag m.m.