Tag Archives | Frankrike
En läcker dessert avslutar en Champagne-lunch

Ny resa i höst: En vinresa till Champagne som ingen annan!

Det blir en ny vinresa till Champagne i höst. Datumen är 11 till 15 september, alldeles i början av hösten. Det är en resa som champagneälskaren verkligen inte ska missa. Fylld av goda viner och lyxig mat. Det finns många varianter för en vinresa till Champagne. Man kan resa på egen hand, med någon researrangör, […]

Read full story Comments { 0 }
Domaine Comte Georges de Vogüés viner, Bourgogne

Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Vieilles Vignes och några andra lyxiga bourgogner från 2016 och 2009

”Comte Georges de Vogüé är en mycket välrenommerad bourgogneproducent i byn Chambolle-Musigny med 12,5 ha vingårdar, varav 9,9 ha ligger i grand cru-vingårdarna Musigny och Bonnes-Mares. Med 7,2 hektar är de Vogüé med bred marginal den största vingårdsägaren i Musigny, som brukar ge upphov till de mest eleganta och parfymerade röda grand cru-vinerna i Bourgogne. […]

Read full story Comments { 0 }
OIVs bokpris 2018, Britt Karlsson och Regina Vanderlinde

Vår bok “Champagne, vinet och odlarna” premierad av OIV och Gourmand International

Under året har vår senaste bok ”Champagne, vinet och odlarna” blivit uppmärksammad och fått pris i tre prestigefyllda sammanhang, av OIV (International Organisation of Vine and Wine) i Paris, och av Gourmand International i Kina. ”Champagne, vinet och odlarna” berättar om vinet champagne och förstås även om hur och till vad man serverar champagne. Det […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

Vårens vinresor till Frankrike: tre prestigefyllda distrikt

Bordeaux, Bourgogne och Champagne – en trio av klassiska vindistrikt står på programmet för våren 2019. För den som aldrig varit i något av dessa distrikt blir det en garanterat stor upplevelse. Vi fokuserar på de mest intressanta och dynamiska producenterna. De stora, mer industriella producenterna lämnar vi med gott samvete till andra. Bordeaux, 10-14 […]

Read full story Comments { 0 }
En vinby med en pampig ruin i ett hav av vinrankor

Domaine de Marcoux, Chateauneuf-du-Pape och andra Rhôneviner från internetbutiken Caviste

”I lanseringen som Caviste gjorde tidigare i september kan du bekanta dig med ett par kvinnliga vinmakare, Catherine och Sophie Armenier, som på goda grunder gjort sig förtjänt av ett gott rykte. Genom en biodynamisk filosofi och engagerat arbete vågar jag påstå att de skapat riktigt bra viner från Chateauneuf du Pape och södra Rhônedalen.” […]

Read full story Comments { 0 }
En vindlande väg i vingårdarna

Languedocs vilda vinlandskap och Loires vindlande vinfloder i Frankrike | vinresa

Det finns några få platser kvar på några av höstens resor till Frankrike. Boka nu! Både Languedoc och Loire-dalen är distrikt som har en otrolig mångfald i sitt utbud. Rött, vitt, rosé, mousserande och sött. Loires stora gröna druva chenin blanc odla också nere i Languedoc, uppe på hög höjd i Limoux där det är […]

Read full story Comments { 0 }
Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet

Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Britt på Forbes

”Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en riktigt bra champagne är så mycket mer än bara bubblor. ”En champagne ska avnjutas på samma sätt som ett stilla vin”, tycker Alexandre Penet, ägare och vinmakare på Champagne Penet-Chardonnet. Jag håller helt med. När champagnerna är så komplexa och smakrika som hans är bubblorna […]

Read full story Comments { 0 }
Chateau de France, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux

Bordeaux, 10-14 april 2019

Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner Boende i vackra staden Bordeaux! — För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! De röda Bordeaux-vinerna är för många kvintessensen av ett högklassigt vin. Här finns de klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. På denna resa blir det både exklusiva och […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor i en vinkällare i Champagne

Champagne, 24-28 april 2019

Den sprudlande vinresan med och i Champagne! — Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer du att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som […]

Read full story Comments { 0 }
Exklusiva vinrankor i vingården bakom järngrinden

Bourgogne, 8-12 maj 2019

Vinresan till Côte d’Or, Bourgognes hjärta, exklusiva viner, personliga familjevingårdar, världsberömda byar – Denna resa går till Côte d’Or, Bourgognes hjärta. Det är en magisk plats. En plats som det är mycket lätt att fascineras av. Det är en speciell känsla att åka till dessa berömda byar som framställer några av världens dyraste viner. Och […]

Read full story Comments { 0 }

Vinresor till vin-och matlandet Frankrike, hösten 2018

Frankrike är världens ledande land när det gäller kvalitetsviner. Att vinerna går perfekt till den lokala gastronomin är ju bekant. Det blir rikligt med allt detta på höstens franska vinresor: Alsace, 12-16 september De pittoreska byarna får en att tänka på barndomens sagor. Och vinerna är sagolikt goda. Vita viner till 90 % men vilken […]

Read full story Comments { 0 }
Tusentals flaskor champagne i källaren

Champagne, 11-15 september 2019

Den sprudlande vinresan med och i Champagne! — Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer du att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som […]

Read full story Comments { 0 }
Stenig jord i Rhonedalen och mogna druvor

Chateauneuf-du-Pape i Rhônedalen är mer komplext (och godare) än man kan tro | vinresa

Rullstenar brukar man kalla de stora stenarna som täcker jorden i Chateauneuf-du-Pape. Galets roulés på franska. De varierar i storlek mellan en golfboll och en handboll, jodå riktiga bamsingar kan det vara. Ofta säger man att det är dessa som ger Chateauneuf-vinerna deras speciella karaktär, men då har man förenklat sanningen en hel del. För […]

Read full story Comments { 0 }
Påfyllning av vin i ett ekfat

Bordeaux, 2-6 oktober 2019

Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner Boende i vackra staden Bordeaux! — För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! De röda Bordeaux-vinerna är för många kvintessensen av ett högklassigt vin. Här finns de klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. På denna resa blir det både exklusiva och […]

Read full story Comments { 0 }
Chateau de Chamboureau, Anjou, Loire

Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 16-20 oktober 2019

Vinresa i Loiredalen – Sancerre, Vouvray, Chinon med mera — Loire är Frankrikes längsta flod och en av världens mest kända vinfloder. Under den här resan sätter vi oss på bussen i Paris och åker ner till Sancerre och sedan vidare mot Touraine där vi har distrikt som Vouvray, Chinon och Bourgueil. Under resan kommer […]

Read full story Comments { 0 }
En vinby med en pampig ruin i ett hav av vinrankor

Södra Rhône & Châteauneuf-du-Pape, 23-27 oktober 2019

Vinresan till klassiska Châteauneuf-du-Pape och nya stjärnor i Côtes-du-Rhône — Floden Rhône passerar många vindistrikt på väg till sitt utlopp i Medelhavet. I sydligaste delen av Rhône-distriktet är vi nere i sköna Provence, med varma, bäriga och kryddiga viner. I oktober är solen fortfarande varm och druvorna nyskördade. Södra Rhônedalen är idag ett dynamiskt vindistrikt […]

Read full story Comments { 0 }
Chateau de Chamboureau, Anjou, Loire

Både röda och vita viner av hög kvalitet i ”Frankrikes trädgård”, Loiredalen | vinresa

Frankrikes trädgård är ett välförtjänt smeknamn för Loiredalen. Klimatet är lagom varm och man får tillräckligt med regn för att nästan allt ska växa bra här. Här finns frukt och grönt i mängder, och förstås vin. Man tänker kanske mest på ”ytterligheterna” när man tänker på Loireviner, Sancerre och Muscadet. Men det är i mitten […]

Read full story Comments { 0 }
En fatkällare fylld med barriquer med vin som långsamt mognar

Gourmetstaden Bordeaux som även gör vin | vinresa

Det är kanske inte så förvånande att Bordeaux hör till Frankrikes toppendestinationer ifall man vill äta utsökt mat. Här hittar man högklassig fransk gastronomi, i alla fall på de luncher som vi har på vinresan till Bordeaux. De är ofta på slotten, men likväl är de i nivå med stjärnkrogar. Men det passar ju bra, […]

Read full story Comments { 0 }
Snötäckta bergstoppar bortom vingården

Många dolda storheter i Languedoc-Roussillon | vinresa

Jag hade nyligen tillfälle att prova igenom närmare 1000 olika viner från Languedoc och Roussillon. Roussillon är området närmast Spanien och norr därom ligger Languedoc. Det fanns många goda viner bland alla de jag provade. Vissa kände jag väl till (vi kommer med vår andra bok om Languedoc-Roussillon i höst så vi har ju provat […]

Read full story Comments { 0 }
En toppmodern vinkällare fylld med ekfat

Vad en ”vinkonsult” gör, ett samtal med Stéphane Courrèges, en av dem | Britt på Forbes

Är oenolog-konsulten den viktigaste personen i Bordeaux vinkällare? Kanske, kanske inte, men få Bordeaux-slott gör idag sina viner utan en konsult. En av dessa är Stéphane Courrèges som vi träffade nyligen när han var i Paris över dagen. Ibland kallas de helt enkelt vinkonsulter, ibland till och med flygande vinmakare. Varför behöver slotten en konsult? […]

Read full story Comments { 0 }
Lite champagne till aperitif före lunchen

Full rulle i Champagne i höst | vinresa

Champagne är världens mest kända mousserande vin även om prosecco har gått om champagne i volym räknat. Champagne är lika med fest och lyx men idag är det allt fler som upptäcker att det inte behöver vara fest för att man ska öppna en flaska champagne. Men kanske blir det fest när flaskan är öppnad! […]

Read full story Comments { 0 }
Byn Katzenthal med vingårdar i Alsace

Originella viner och spännande mat i Alsace | vinresa

Alsace är på många sätt ett annorlunda vindistrikt i Frankrike. De flesta viner man gör här är gjorda på en enda druva och namnet på druva sätter man ut på etiketten, två saker som annars är ovanligt i Europa. Det är också lag på att vinet måste buteljeras i distriktet, i den typiska eleganta flaskan. […]

Read full story Comments { 0 }
Ordförande i Munskänkarnas styrelse Lena Ståhl, och vice borgmästaren i Epernay Jacques Fromm, med plaketten för ”årets vinort”

Munskänkarna inviger “årets vinort”: Epernay i Champagne

Varje år utnämner föreningen Munskänkarna en ort eller ett område till ”årets vinort”, eller som det ibland kallas ”årets vinby”. 2018 har Epernay i Champagne utnämnts till årets vinort. 23 mars var Munskänkarnas styrelse i Champagne, i Epernay för invigningsceremonin och för att överlämna utmärkelsen till staden Epernay. Munskänkarna mottogs av stadens vice borgmästare, Monsieur […]

Read full story Comments { 0 }
”Degorgering” av en flaska champagne

”Läste boken med stort nöje”, Vinbanken om Champagne, vinet och odlarna

Elke Jung på Vinbanken har dessutom läst och recenserat vår bok om Champagne, Champagne, vinet och odlarna. Det verkar som om hon gillat den ganska mycket. ”För vinvänner med upptäckarlust och mod att gå utanför de välkända husens portföljer är boken riktigt bra. Läs mer ur den recensionen på BKWine Magazine: ”Läste boken med stort […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Pommard, Bourgogne

Bourgogne, kvintessensen av en vinregion

Åka på vinresa i Bourgogne är en upplevelse fylld med vin, mat, skönhet och historia Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det får mig att tänka på mjukt böljande kullar. Vingårdar som sträcker sig ända till horisonten. […]

Read full story Comments { 0 }
En slingrande väg genom vingårdarna

Fokus på chardonnay och pinot noir: 3-klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne | vinresa

Vem kan motstå två av vinvärldens mest fantastiska druvsorter, chardonnay och pinot noir? På vår 3 klassiker-resa handlar det (nästan) uteslutande om dessa druvor! Och ändå kommer vi att prova så många olika typer av viner, rött, vitt och mousserande. Chablis, 100 % chardonnay, krispigt och med mycket terroir-känsla. Vit Bourgogne, 100 % chardonnay, fylligt […]

Read full story Comments { 0 }
Välkomment till vinslottet

Bordeaux: 7000 slott och massvis med vingårdar | vinresa

Bordeaux är en av Frankrikes största vinregioner med 112 000 hektar vingårdar. Här finns ungefär 7000 slott. Alla gör inte sitt eget vin. Vissa säljer sina druvor till en negociant eller tillhör ett kooperativ. Slotten finns i alla storlekar och utseenden. Vissa är inte mer än en vanlig liten villa, andra är vackra törnrosa-slott. De […]

Read full story Comments { 0 }
Champagneboken, vinnardiplom

Vårt fina vinnardiplom för Champagne boken

Du har väl hört det till leda nu, vår Champagne-bok, Champagne, vinet och odlarna, fick priset som ”den bästa vinboken om Frankrike” av Gourmand Awards i Sverige. Diplomet, som vi just fått, är väldigt tjusigt (tycker vi) så vi måste förstås dela med oss av hur det ser ut dig. Det kom i en mycket […]

Read full story Comments { 0 }
En vindlande väg i vingårdarna

Vinresor i Frankrike till hösten 2018

Frankrike-hösten bjuder på många godsaker från norr i Alsace och Champagne ner till Languedoc och södra Rhône-dalen. Och däremellan klassiska Bordeaux och Loire. Alsace, 12-16 september: De pittoreska byarna i Alsace är unika. Liksom vinerna. De flesta är vita men här finns en otrolig variation. Och det finns många olika mat- och vinkombinationer att upptäcka. […]

Read full story Comments { 0 }
Vin som långsamt mognar i ekfaten i källaren

3-klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Champagne har gjort det enkelt för oss: En enda appellation – champagne! – för alla 34 000 hektar. I Bourgogne kan man väl säga att det är tvärtom. På ungefär samma yta har man 100 stycken appellationer. Vi begär inte att du ska kunna alla när vi reser tillbaka till Paris på söndagen men du […]

Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!