Château Palayson ligger väster om Cannes, strax intill den rödbruna klippan Rocher de Roquebrune. Nära finns kända vinbyar som Les Arcs och Le Muy och storstaden Saint Raphaël. Här finns sol i överflöd. En fantastisk region för vinodling.
De flesta väljer att göra rosévin men Château Palayson har valt att gå mot strömmen. Här är i stället 90 % av produktionen rött vin. Christine och Alan Rudd är ett svenskt/amerikanskt par som har ägt Château Palayson sedan 1999. Det är idag en magnifik vinegendom. Rosé-produktionen var stor redan när de kom hit 1999 men sedan dess har den ökat lavinartat.
”Det är lite tråkigt att det är så mycket rosé i Provence”, trycker Christine. ”Vi visste från början att vi ville göra framför allt rött vin”, fortsätter Christine. ”och vi ville ha cabernet sauvignon”.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Château Palayson: Röda toppviner från Provence direkt hem till dörren.
Res: Kom med oss på vinresa till Rhônedalen, västra delen av Provence.
