På sätt och vis är det konstigt. Bordeaux är inte känt för några gastronomiska specialiteter. Jovisst finns det ostronen från Arcachon, pauillaclammen och grillad entrecote. Men ändå, det är en ganska måttlig, och inte särskilt originell, samling ”typiska” rätter.
Det som gör det ännu mer märkligt är att det är nog i Bordeaux som vi kan erbjuda vinälskare de allra mest enastående måltider. Dessutom är det måltider som äger rum ”hemma hos”, på slotten.
Luncherna är klart i stjärnklass, men eftersom det är serverat privat så finns det ingen stjärna i Guide Michelin. Måltider som bara erbjuds privata gäster, som BKWine. Det fina i kråksången är dessutom att vi kan njuta av rikligt med slottens egna viner till måltiderna. En lyx som hade varit i stort sett olösbar på restaurang.
Så vill man njuta av matlagning i världsklass och viner som går bra därtill så ska man komma till Bordeaux med oss. I slottsmiljö dessutom.
Kom med i höst.
Boka din vinresa till Bordeaux nu!
Läs: Läs om Bordeaux i BKWines bok om Bordeaux.
