Det finns ”bordeauxblandningar” gjorda i många olika länder. I Sydafrika, till exempel, gjorde Giorgio Dalla Cia den första 1980. Det blev lite av en revolution. Det var ett av de första stegen mot premiumviner.
Men bordeauxblandningens ursprung och själ är förstås i Bordeaux. Fast i Bordeaux kan “blandningen” vara lite vad som helst. I Medoc är den oftast, men inte alltid, dominerad av cabernet sauvignon, med tillägg av merlot och cabernet franc.
På Högra Stranden (t.ex. Saint Emilion och Pomerol) så är det merlot som dominerar. Fast i praktiken kan det egentligen vara vilken variant som helst av de tillåtna druvorna. Ibland är det 100 % cabernet franc. Det är extra spännande att utforska allt detta på plats.
På resan i Bordeaux får du uppleva både cabernetdominerat och merlotdominerat, och en hel del annat. Bordeaux är en hel värld av vinupplevelser.
Kom med på denna härliga vinresa till det storartade Bordeaux med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bordeaux: Guide till vinets värld, Bordeaux.
