Kanske tror man att det exklusiva vinerna från bourgogne kommer från ett vindistrikt med stora och tjusiga slott. Så är det inte alls.
Bourgogne är bland de lantligaste av de franska vindistrikten. Gröna kullar som inte är särskilt höga, pärlband av byar som bara just knappt är tillräckligt stora för att ha ett boulangerie (bageri) och ett kafé. Men längs den smala ”route national” följer berömda namn efter berömda namn. Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard, Meursault…
Det finns två sidor av Bourgogne: den så kallade ”négocen”, d.v.s. stora firmor som äger lite vingårdar men som framför allt köper in druvor från små druvodlare. Detta är de kända namnen, Bouchard, Chanson, Drouhin, Dufouleur och så vidare. De som vanligen letar sig in till Systembolagshyllorna.
Den andra sidan är de små oberoende familjefirmorna med ofta inte mer än 10-15 hektar vingård. Vårt fokus är de senare, de personliga, själfulla små producenterna som är svåra att hitta.
Men efter att ha gjort vinresor i Bourgogne in mer än 20 år har vi ju några adresser vi litar på.
Jag kan lova några extraordinära provningar med allt från de mest prestigefyllda ”grand cru” till lika imponerande (och mindre finansiellt utmanande) byappellationsviner. Ibland så man nästan tappar hakan. Även efter 20 år.
Kom med på denna härliga vinresa i Bourgogne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
- Bourgogne, 15-19 april – en plats kvar!
- Bourgogne, 7-11 oktober
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om franska viner, boken ”Vinlandet Frankrike”, internationellt prisvinnande. Vi har även skrivit en bok om just Bourgogne: Guide till vinets värld, Bourgogne.
