Att blanda en champagne till perfektion kräver en bra näsa och erfarenhet. När vi dricker den färdiga produkten spelar bubblorna en viktig roll för den totala upplevelsen. De ger friskhet och en speciell känsla i munnen. Men vinmakaren blandar naturligtvis stilla viner, inte mousserande viner. Det kan vara hundratals olika viner som ska blandas ihop, från olika druvor, byar och år. Utmaningen är att hitta rätt balans.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Utmaningen att prova stilla viner, vins clairs, i Champagne – ett ovanligt besök hos Champagne J. de Telmont | Britt på Forbes.
Res: Upptäck vinerna i Champagne på vår vinresa i Champagne.
Läs: Läs vår bok om vinerna Champagne, Sveriges bästa champagnebok.
