Det finns inget vindistrikt i Frankrike som har riktigt samma prestige – och storskaliga produktion – som Champagne. Den största producenten gör mer än 30 miljoner flaskor. Nej, den besöker vi inte. Istället blir det mer personliga producenter, med själ. Reims har också 300 000 invånare och en av Frankrikes mäktigaste katedraler, en stor stad.
Sedan bär det av till Chablis genom det vackra franska landskapet i vårskrud. Chablis har högst en handfull restauranger och många små producenter med sällan mer än ett tiotal hektar. Vinerna är gjorda på samma druva som många champagner, chardonnay, men mycket annorlunda.
Vi fortsätter genom det grönskande försommarlandskapet med vinrankor som växer så det knakar och kommer till Bourgognes hjärta, Côte d’Or. Här hittar vi både chardonnay och pinot noir, igen precis som i Champagne. (Man har faktiskt mer pinot i Champagne än i Bourgogne.) Här gör man några av vinvärldens exklusivaste vita och röda viner, som vi förstås provar och jämför med vad som bjöds tidigare under dessa tre vårfagra dagar. En resa med mycket på kort tid. I försommarvärme.
Följ med oss på en fantastisk vinresa till Champagne, Chablis och Bourgogne.
Boka nu!
