” ‘För en tid sedan kallades vi här nere i Aube ’the bad boys of Champagne’ ‘ säger Bertrand Gautherot, vinmakare och ägare av Champagne Vouette & Sorbée. ‘But not anymore’, tillägger han och ler brett. Egentligen finns det inte tid för vare sig provning eller besök, arbetet på gården måste prioriteras, aviserade Bertrand vid de inledande kontakterna. Men visst, titta förbi så kan vi säga hej igen. Senaste mötet var när Bertrand med familj besökte Sverige och bland annat höll en uppskattad provning hos Munskänkarna. Vi slog oss ned i skuggan utanför hans moderna produktionshall. Temperaturen var påfrestande 35 grader C, men det var inget att oroa sig för, sa Bertrand, ‘det finns gott om vatten på djupet’. Det ‘korta’ mötet varade i över tre timmar. ”
Läs mer i Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: ”Bad boys of Champagne”, och strålande champagne hos Vouette et Sorbée.
Res: Kom med på en bubblande vinresa till Champagne.
Läs: Läs mer om champagne i Sveriges bästa champagnebok.
