Sydafrika är visserligen ett Nya Världen-land men ett gammalt sådant och med ett fint klimat som gör det möjligt att få både bra syra och bra struktur i vinerna. Sällan blir de för tunga eller för maffiga. De röda Bordeaux-druvorna är mycket populära.
Sydafrika och ju också sin helt egen druva, pinotage. (Med helt oförtjänt dåligt rykte i Sverige.) Det är en korsning som gjordes i landet 1925 mellan pinot noir och sydfranska druvan cinsault. På den tiden kallades cinsault hermitage i Sydafrika, därav namnet pinotage.
Pinotage odlas bara runt 7 % av vingårdsarealen. Men många producenter vill föra fram druvan och sedan några år tillbaka finns det en vintyp som kallas Cape Blend. Detta vin måste obligatoriskt innehålla en viss mängd pinotage. Idag gör de duktiga vinmakarna fantastiska pinotage-viner. Vi kommer att prova några av dessa på resan.
Pinotage finns t.ex. i Stellenbosch som blir vår sista anhalt. Innan dess har vi besökt Franschhoek, Elgin, Hemel-en-Aarde, Bot River och naturligtvis Kapstaden. Härliga måltider, spektakulära landskap och trevliga vinmakare väntar.
Kom med oss dit i februari.
Sydafrika, 15–23 februari 2020. Boka din vinresa till Sydafrika nu!
