Loire-dalen, uppfriskande syra och högklassig gastronomi | vinresa

I Loire-dalen finns många olika typer av viner. Vissa människor förknippar Loire med rosévin (rosé d’anjou), andra med krispig vita från Vouvray och Sancerre, andra med söta Coteaux du Layon, andra med mousserande från Saumur. Och så vidare.

En anledning är att Loire är en lång flod, Frankrikes längsta. Det är långt mellan Sancerre i öster och Muscadet ute vid Atlantkusten i väster. Jordmån, förutsättningar och traditioner varierar och har gett upphov till alla dessa typer av viner som finns i Loire idag. Men en gemensam nämnare är den friska syran.

Vingårdarna finns på båda sidor om Loire och de stora bifloderna.

Vi träffas i Paris och åker direkt till Sancerre, som upphöjd på sin kulle är en av de charmigaste vinbyarna i Frankrike. Sedan bär det av vidare mot Touraine och den fina staden Tours.

I Touraine finns också sauvignon blanc, men de stora druvorna här är chenin blanc och cabernet franc. Två druvor med stor komplexitet om man behandlar dem på rätt sätt. Cabernet franc har äntligen nu fått det erkännande som den är värd.

Vi glömmer inte bort den franska gastronomin på resan! Två Michelin-stjärnkrogar hinner vi med, en till lunch och en till middag (dock inte på samma dag!). Kom med i höst!

Loire-dalen 16-20 oktober. Boka din vinresa till Loire nu!

En vinkällare i Loiredalen

En vinkällare i Loiredalen, copyright BKWine Photography

Skörd av chenin blanc i Loiredalen

Skörd av chenin blanc i Loiredalen, copyright BKWine Photography

Crottin de chavignol, de lilla goda getosten

Crottin de chavignol, de lilla goda getosten, copyright BKWine Photography

Sancerre med vingårdar och by

Sancerre med vingårdar och by, copyright BKWine Photography

Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

No comments yet.

Leave a Comment

Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!