En vinresa ger ofta tillfälle till fördjupning. Vi vill alltid att folk ska lära sig något på våra resor, inte ”bara” ha trevligt med goda viner och gastronomisk mat. Vad man sedan tar till sig beror mycket på vad man är intresserad av. Idag är det många som tycker det är spännande att lära sig mer om ekologisk odling.
I Valpolicella besöker vi Azienda Agricola Musella som drivs och ägs av Emilio Pasqua tillsammans med dottern Maddalena och vinmakaren Enrico. Man har 30 hektar planterade och produktionen är inriktad på Valpolicella Superiore och Amarone. Sedan ett par år tillbaka drivs vingården ekologiskt och biodynamiskt. Det har varit en intressant process att ställa om sig från konventionell odling, tycker de på Musella och om detta berättar de gärna för sina besökare.
Vinresan till Valpolicella-amarone-Soave går i april.
