Upptäck olika sorters Valpolicella på resan i den stora regionen Veneto

Veneto är Italiens största vinregion vad gäller produktion. Man producerar över 8 miljoner hektoliter vin årligen och två tredjedelar av detta är vitt vin. Veneto leder med ganska bra marginal, tvåan är Emilia-Romagna som gör drygt 6 miljoner hektoliter. Hälften av produktionen i Veneto är DOP-vin, den högsta klassificeringen, som innefattar både DOC och DOCG. Att det görs så mycket vitt vin beror på att prosecco görs i Veneto. Idag gör man 2,3 miljoner hektoliter prosecco om året. De röda Veneto-vinerna från Valpolicella finns i trakten kring Verona, Romeo & Julias hemstad. Man kan titta på den berömda balkongen i Verona, men det är inte stadens största sevärdhet!

Valpolicella, amarone, recioto och ripasso, de olika vinerna som produceras inom Valpoliella, görs alla av druvorna corvina veronese, rondinella, molinara och oseleta. Recioto görs med en lång och komplicerad tillverkningsprocess. Efter skörden torkas druvklasarna i ett par månader och pressas därefter. Viner har en hel del restsötma kvar. Den torra (eller nästan torra) varianten är amarone, kraftig och mustig och oerhört framgångsrik. På vinresan till Vento går vi på djupet med valpolicella, soave, amarone med mera.

Resan går i oktober. Boka NU!

Glera, druvan till prosecco, just skördad

Glera, druvan till prosecco, just skördad, copyright BKWine Photography

Vingård i Cartizze Prosecco

Vingård i Cartizze Prosecco, copyright BKWine Photography

Landskap i Prosecco Valdobbiadene Conegliano

Landskap i Prosecco Valdobbiadene Conegliano, copyright BKWine Photography

Arenan i Verona

Arenan i Verona, copyright BKWine Photography

Några viner till lunchen

Några viner till lunchen, copyright BKWine Photography

Vy över landskapet, vingårdarna och en medeltida by

Vy över landskapet, vingårdarna och en medeltida by, copyright BKWine Photography

Print Friendly, PDF & Email

, , , ,

No comments yet.

Leave a Comment

Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!