Sicilien med fokus på Etna, lyxig gourmet-vinresa med michelinkrog

För vårens resa till Sicilien har vi valt att fokusera på Etna. Runt denna vulkan, ännu aktiv, finns svart lavajord som har visat sig kapabel att ge mycket fina vindruvor. Etna är idag ett av Italiens mest dynamiska distrikt. Hit kommer odlare från andra regioner i Italien och även från andra länder för att göra vin i denna unika miljö.

Vinerna här blir komplexa och eleganta. Vanligaste druvan heter nerello mascalese men vi kommer även att stöta på flera andra druvor. Det kanske kan tyckas förvånande att många tänker på bourgogne när de provar vinerna, men så är det. De vita göras av bl a carricante och catarratto. De får fin syra häruppe.

Vi bor lyxigt helt nära vulkanen och våra måltider inkluderar flera tjusiga ställen, inte minst en 1-stjärnig Michelinkrog. Men vi blandar in lite mer lantlig stil också. Sicilien förför oss ju inte minst med sin mångsidighet.

Vinresan till Etna-Sicilien går i maj.

I vingårdarna på Etnas sluttningar, Sicilien

I vingårdarna på Etnas sluttningar, Sicilien, copyright BKWine Photography

En kämpande vinranka i den karga vingårdsjorden på Etnas sluttning

En kämpande vinranka i den karga vingårdsjorden på Etnas sluttning, copyright BKWine Photography

Den svarta jorden på Etna

Den svarta jorden på Etna, copyright BKWine Photography

Vinmakaren tar ett fatprov

Vinmakaren tar ett fatprov, copyright BKWine Photography

Print Friendly, PDF & Email

, , ,

No comments yet.

Leave a Comment

Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!