”Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka en och en halv timmes bilfärd […]
Tag Archives | Sicilien
Entreprenörer på Sicilien skapar, vin-, mat- och reseupplevelser
”Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde sig för att ge sig av. Den här är historien handlar om dem som gav sig av, blev framgångsrika – […]
Sicilianska druvan grillo uppmärksammas, Il Fondo Antico vinner pris
Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]
Vinresa till Sicilien
Vinresa till spektakulära Sicilien, vinets, matens och solens ö — Sicilien är på väg att bli ett mycket ”hett” vindistrikt i Italien. Man har alldeles egna unika druvor, t.ex. nero d’avola, som ger unika viner med mycket friskhet och kraft. Kvaliteten på vinerna har skjutit i höjden under de senaste tjugo åren. Dessutom är det en […]
”Underbar och inspirerande vinresa”, tyckte de som reste till Sicilien med BKWine
Man hör inte så mycket om Sicilien som vindistrikt. Tyvärr. Det är faktiskt en av Italiens största vinregioner, fjärde störst. Man gör en fantastisk mängd olika viner och stilar på Sicilien. Det är kanske inte konstigt eftersom Sicilien är som en hel kontinent i sig även vad gäller natur och klimat. Man tänker kanske i […]
Sicilien med fokus på Etna | vinresa
Klimatet på Sicilien är varmt och torrt. Men landskapet är bergigt och det kan regna en hel del när man kommer upp i bergen, så mycket som 1000 mm om året på vissa ställen. Bergen ger svalka åt vinrankorna och fin friskhet till vinerna. Heta dagar och svala nätter på Etna ger lång växtsäsong och […]
Vulkaniska viner: Sicilien med fokus på Etna | vinresa
Sicilien är Medelhavets största ö. Vin odlas runt hela ön. De flesta odlingarna finns nära kusten men t.ex. välkända Tenuta Regaleali hittar vi mitt på ön, i ett dramatiskt, bergigt landskap. Etna, som står i fokus för vårens vinresa, ligger i öster. Lite längre söderut längs ostkusten finns staden Syracusa och inte långt därifrån ligger […]
Sicilien med fokus på Etna | vinresa
Sicilien på våren doftar härligt av zagara, apelsinträdets vita blommor. Kanske kan man spåra lite av dessa aromer i Siciliens lokala gröna druvor, som t ex grillo och inzolia som båda ger aromatiskt viner med fin friskhet. De goda vita vinerna som görs runt Etna har sin egen appellation, Etna Bianco DOC, och druvorna här […]
Gammalt och nytt på Sicilien med fokus på Etna
På Tenuta di Passopisciaro på vulkanen Etnas norra sida växer gamla stockar av nerello maschalese, en del är över 100 år gamla. Beskärningen är albarello och de ser ut som knotiga skulpturer. Den svarta lavajorden är mycket finfördelad och vinrankans rötter tränger lätt djupt ner. Även chardonnay och petit verdot växer i vingården. De trivs, […]
Sex nya vinresor-matresor till våren 2017 med BKWine | pressmeddelande
Sex nya vinresor och matresor är inplanerade på vårens reseprogram med BKWine. Vårprogrammet fokuserar på de stora klassiska vinregionerna i Europa, plus en lite mer ovanlig och exotisk destination. BKWine, researrangören specialiserad på vinresor och matresor, har lanserat sitt reseprogram för våren 2017. Programmet innehåller sex olika destinationer till olika vindistrikt i Europa. Vulkaniska viner […]
Lyxig gastronomi och eftersökta viner på Etna på Sicilien
Medelhavets största ö har en alldeles speciell charm. Vi är nästan nere i Nordafrika. Naturen är spektakulär och mycket bergig. Bara 14 % av ön är flackt slättland. På östra delen av ön tronar Etna, Europas högsta aktiva vulkan, och bildar bakgrund till det vindistrikt som står i fokus för denna resa. Till skillnad från […]
Sicilien med fokus på Etna, lyxig gourmet-vinresa med michelinkrog
För vårens resa till Sicilien har vi valt att fokusera på Etna. Runt denna vulkan, ännu aktiv, finns svart lavajord som har visat sig kapabel att ge mycket fina vindruvor. Etna är idag ett av Italiens mest dynamiska distrikt. Hit kommer odlare från andra regioner i Italien och även från andra länder för att göra […]
Pressmeddelande: Vårens vinresor 2016 lanseras av BKWine
BKWine har presenterat sitt program med vinresor och matresor för vårsäsongen 2016. Programmet omfattar sju nya resor till Frankrike och Italien. De kompletteras av vinterns två vin- och matresor till Sydafrika och Sydamerika. Vårresorna är lyxiga femdagarsresor med fokus både på vin och gastronomi. Fullständiga program för resorna, som arrangeras av en av världens ledande […]
Vindistrikt i Unescos Världsarv 7: Pantelleria
Jag skrev nyligen om vindistrikt som är med på Unescos Världsarvslista. Här kommer nästa. Pantelleria är en liten vindpinad ö strax intill Sicilien. Ön har ett mycket speciellt landskap och gör även mycket speciella viner, till exempel passito de pantelleria på den lokala druvsorten zibibbo. Det är inte helt lätt att ta sig ända till […]
USA Today om BKWines vinresor: “Kritikerrosad och mycket professionell internationell vinresearrangör”
“Ledande inom sitt område, BKWine fokuserar enbart på de mest framstående små vingårdarna och undviker de stora konventionella vingårdar som många konkurrenter föredrar” Sicilien är ett magnifikt vinland. Det är ett vackert landskap, ofta vilt, ofta inte vad man förväntar sig. Som vinproducent är Sicilien också oväntat. Här gör man några härligt elegant och friska […]
En vin-ö att upptäcka: Sicilien
En vinresa till medelhavets största ö, med en unik gastronomi och (vin)kultur Sicilien, medelhavets största ö, gör idag viner som tävlar bland Italiens bästa. Ön har också ett fantastiskt landskap med allt från en aktiv vulkan till doftande apelsinodlingar. Dessutom har men en italiensk mat som grundar sig på allt som finns lokalt: fisk och […]
COS, Sicilien, amforor och biodynamik
En av de vinproducenter från Sicilien som blivit mycket omtalade på senare tid är Giusti Occhipinit på COS. Det är förstås mycket därför att han gör utmärkta viner, men det är också därför att han är en av de som börjat experimentera med att göra vin i amforor av terracotta. ”Terrakottan är som ek”, säger […]
Fantastiska Sicilien – nytt resmål!
I höst lanserar vi en alldeles ny resa: Siciliens mat och vin Medelhavets största ö har massor att erbjuda. Därför gläder det oss att nu kunna erbjuda en resa till Sicilien. Kom med och upplev en unik matkultur och vin av högsta kvalitet! De senaste 20 åren har kvaliteten på sicilianska viner skjutit i höjden. […]
Sicilien är som en hel kontinent i en liten ö
Jag vet inte egentligen vem som är upphovet till uttrycket “Sicilien är som en hel kontinent i en liten ö”, men det var precis som vi kände det när vi var där för ett tag sedan. Sally Easton tycker uppenbarligen likadant – hon har just publicerat en artikel med rubriken ”Sicily, a continent on one […]
Siciliens Etna: den svarta jorden och de eleganta vinerna
Det är en upplevelse att besöka vingårdarna på Etnas sluttningar. Den svarta lavajorden, vulkanens spektakulära topp – speciellt om man har turen att vara här en fin och klar dag! Etna är en av Siciliens många vinregioner och druvan som odlas (mest) här heter nerello mascalese. Den ger ofta ett gott vin med ganska lätt […]
Nyheter och gamla godingar i höstens vinreseprogram
Nu är hela höstens reseprogram lanserat. Faktiskt för en tid sedan! Alla resor, med fullständiga program, finns under menyvalet Våra resor — Aktuella resor. Precis som varje år har vi några nyheter på programmet. Här är en kort översikt: I höstens vinreseprogram blir det förstås en hel del gamla godingar, klassiker som alltid är populära. […]
Nytt på resebloggen
Träffa pionjärerna i vinbranschen i Sydafrika | vinresa
Sydafrika har förändrats mycket sedan de senaste 25 åren. In[...]
Champagne Penet-Chardonnet: När champagne är mer än bara bubblor | Bri
”Visst är bubblorna viktiga i ett mousserande vin. Men en ri[...]
Vinresan till Rioja, stora källare och små producenter
I höst kan du lära känna en spansk klassiker, Rioja i norra [...]
Italien i höst? Vinresor till Veneto, Toscana, Piemonte, Apulien
Italienarna har en lättsam inställning till vin. Vinet är en[...]
Tapas, en gudagåva från Spanien
Om det är något som alla icke-spanjorer känner till om spans[...]
