Kan vi en gång för alla etablera vad som är sant och korrekt om brut, sec-dry, demi-sec osv?

En del myter eller felaktigheter är mer efterhängsna än andra. En av dessa är hur mycket socker det är i champagne och andra mousserande viner. Gång på gång repeteras felaktiga siffror om detta, i artiklar, på internet och till och med i böcker (till och med de allra nyaste). Det är väl knappast något livsavgörande problem, men om man nu ska berätta exakt hur många gram socker olika beteckningar betyder så kan det ju vara bra att få siffrorna rätt.

I stort sett alla mousserande viner har en indikation på etiketten hur mycket socker vinet innehåller. Här är de gränser som gäller:…

Läs fortsättningen i Pers artikel på BKWine Magazine: Sockerhalter i champagne och annat mousserande vin: brut etc.

Res: Res med BKWine på vinresa till Champagne.

Läs: Läs om bubbliga viner i BKWines bok om Champagne.

Champagne till aperitif

Champagne till aperitif, copyright BKWine Photography

Flaskor ”sur pointe”, i en källare i Champagne

Flaskor ”sur pointe”, i en källare i Champagne, copyright BKWine Photography

Vinet åldras på fat, i en källare i Champagne

Vinet åldras på fat, i en källare i Champagne, copyright BKWine Photography

Print Friendly, PDF & Email

,

No comments yet.

Leave a Comment

Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!