Det finns många myter och missuppfattningar om champagne.
Ska jag ta några?
”Små, fina bubblor är ett tecken på kvalitet.” Fel. Det kan vara ett tecken på ett specialpreparerat (etsat) eller handdukstorkat glas (eller en del annat) men det ger dig ingen information om smaken. (Se t.ex.: Myter om vin: bubblorna i glaset på champagne ett tecken på kvalitet?)
”Det är 49 miljoner bubblor i en flaska.” Nej, det beror på många olika faktorer, t.ex. bubbelbildningspunkter i glaset.
Och en av de stora: ”Grand cru är ett säkert tecken på kvalitet i champagne”. Nej, grand cru är en förlegad beteckning på ett nu avskaffat priskontrollsystem. Kvaliteten beror i första hand på den som odlar och gör vinet.
”Det finns sju, nej, nu med voltis, åtta tillåtna druvor.” Nej, det är faktiskt nio.
”Druvan heter inte längre pinot meunier utan bara meunier och det är inte alls en pinot.” Fel. Druvan heter fortfarande pinot meunier (ibland förkortat till meunier) och är faktiskt tekniskt (genetiskt) sett samma som pinot noir.
Allt detta kan du få klarhet i när du kommer till Champagne.
Men det viktigaste med champagne är att det är ett gott vin. Det är ett fantastiskt vin i sig men också något som passar utmärkt till mat, som du kommer att upptäcka på våra härliga gastronomiska luncher.
En champagneresa som ingen annan, med dem som skrev den mest ingående svenska boken om champagne.
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
