” ’Med kunskap och modern teknologi kan man få en elefant att dansa balett’. Aftonens provning bjöd på en hel del nya insikter, nyanser och underbara metaforer. Bland annat länken mellan bananer och vin. En resa från två till 30 hektar på fem generationer i Monforte d’Alba. De två senaste generationerna satt vid vårt bord och gav oss ett helt nytt synsätt på delar av vinmakningen. 2021 är det femtioårsjubileum för deras vin under egen etikett men du kan med gott samvete börja fira redan nu.”
Läs mer i Sven-Olof Johanssons artikel på BKWine Magazine: Piemonteviner i toppklass från Parusso, välkommen in i Piemontes finrum.
Res: Kom med på en vinresa till Piemonte.
Läs: Läs om Piemonte i BKWines bok om Piemonte.
