Tag Archives | Italien
Principianos viner, Piemonte

Piemonte för kvällens middag och för kommande födelsedagar från Ferdinando Principiano

“Försöker man ta reda på lite mer om Ferdinando Principiano så visar det sig att uppenbarligen har familjen under nittiotalet provat att möta en bred publik med omedelbart gehör. Under 2000-talet har intresset svängt rejält och vinmakningen har återgått till en mer traditionell produktion. Ingen tillsatt jäst, kliniskt rent i vinproduktionen och ett återhållsamt nyttjande […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren på Rocca di Frassinello i Maremma

Mer om Maremma: Möt två av producenterna på den toscanska kusten

Antinoris Le Mortelle och Rocca di Frassinello. Maremma är nykomlingen i Toscana. Regionen fick sin appellation så sent som 2014. Men man har en historia med band tillbaks till början av ”supertoscanarna” i närliggande Bolgheri. ” När Antinori köpte gården 1999 var det bara fruktodlingar här, bland annat sex hektar med blåbär”, berättar Giorgia Dimitriou […]

Read full story Comments { 0 }
Vingården Rocca di Frassinello i Maremma

En introduktion till Maremma, Toscanas nya spännande distrikt

Upptäck det okända Toscana, vid kusten! Maremma är Toscanas vilda västern. Hästar och cowboys. Böljande fält, pittoreska byar och underbara vita stränder vid det kristallblå havet. Men även en vinregion som bjuder på en stor variation av viner. Maremma var tills inte så länge sedan området man undvek om man kunde. Här trivdes banditer, pirater […]

Read full story Comments { 0 }
En vit stad i Apulien

Från norr till söder: Piemonte och Apulien i Italien | vinresa

Det finns några få platser kvar på några av höstens resor till Italien. Boka nu! Piemonte längst uppe i norr och Apulien, klacken längst ner i söder, ett nordligt och ett sydligt distrikt, båda med kraftfulla viner och fantastisk mat. Vin, tryffel & mat i Piemonte med Barolo, Barbaresco, 10-14 oktober I Piemonte har tryffelsäsongen […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

Fattoria Bini, en florentinsk vingård med hjärtat på rätta stället | Britt på Forbes

Föreställ dig en renässansvilla från 1500-talet, nära Florens; byggd av en fiende till den mäktiga Medici-familjen. Det är lätt att fantisera om dåtidens intriger och sammansvärjningar. Idag är livet i Terraio Villa antagligen mycket lugnare. Nu är det passionen till vinet som härskar. Mariano Bini köpte den stora villan och den omkringliggande marken för ungefär […]

Read full story Comments { 0 }
Lummigt landskap i Toscana

Det okända Toscana: Läckra viner och en vacker kust i Morellino di Scansano, Maremma | Britt på Forbes

Morellino di Scansano i kustregionen Maremma i Toscana är en ny utmanare till de klassiska Chianti-vinerna. En extra bonus för den som reser bland vingårdarna är att där finns också en vacker kust med charmiga små italienska byar. Maremma var ganska okänd som vinregion för 40 år sedan. Sedan kom Sassicaia i distriktet Bolgheri, lite […]

Read full story Comments { 0 }
Provning med VinNatur i Veneto

Italienska VinNatur definierar strikta regler för naturvin | Britt på Forbes

”Naturvin” eller ”naturliga viner” är ett av de trendigaste segmenten på den hippa vinscenen idag. Och det har till och med börjat uppmärksammas av vanliga vinkonsumenter. Men en av svårigheterna med detta är att det finns egentligen ingen definition av vad ”naturliga viner” är, inga överenskomna eller accepterade regler om hur man gör det. Och […]

Read full story Comments { 0 }
Branta vingårdar med Alperna i bakgrunden

Italien i höst? Vinresor till Veneto, Toscana, Piemonte, Apulien

Italienarna har en lättsam inställning till vin. Vinet är en måltidsdryck. Men det ska vara goda viner och de ska passa till maten. Och det gör de ju oftast. Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september Men vackra Verona som utgångspunkt åker vi till Valpolicella, Soave och intressanta Gambellara. Det blir en spännande upptäcksfärd i […]

Read full story Comments { 0 }
Petra lanserar viner

Petra, nysatsning i Toscana

”Vi siktar på mer ljusare, friskare viner som bättre speglar vårt terroir”, säger Eleonora Guerini när hon presenterar vingården Petras nya viner i designern Antonio Marras vackra lokaler i centrala Milano. Hon var fram till 2017 chefredaktör för italienska vinguiden Gambero Rosso men är idag en viktig komponent i gruppen Morettis nysatsning. Vingården Petra i […]

Read full story Comments { 0 }
En stark kopp espresso på ett kafé

Italien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping

Praktiska tips om dricks, butikstider, café- och restaurangetikett, transport och mer Man bör kanske inte ta allt för allvarligt på regler om hur man ska bete sig, etikettsregler. Å andra sidan kan det vara riskabelt att vara helt okunnig om lokala sedvänjor och traditioner när man reser i ett främmande land. Så här är några […]

Read full story Comments { 0 }
Olivträd

Mandranova – siciliansk olivolja av högsta kvalitet

”Hur många sicilianska olivsorter känner du till? Här kommer fem exempel på riktigt bra olivolja extra vergine gjord på Medelhavets största ö. Gården Mandranova är en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra gård ligger inte långt från staden Agrigento, cirka en och en halv timmes bilfärd […]

Read full story Comments { 0 }
Tolainis viner

Tolaini, tur och retur till Chianti Classico

”Pierluigi Tolaini köpte en enkel biljett till Canada när han var tjugo år. När han kom tillbaka till Toscana var det för att göra vin. Av högsta kvalitet. Följ med på en resa Toscana-Canada tur och retur. Pierluigi Tolaini var bara 20 år när han 1956 lämnade Toscana för Canada. -Han hade köpt en enkelbiljett, […]

Read full story Comments { 0 }
Luigi och Debora Bonsignore

Entreprenörer på Sicilien skapar, vin-, mat- och reseupplevelser

”Det här är inte en berättelse om de sicilianare som bestämde sig för att stanna och försöka förändra saker inifrån. De är fler än man tror. Det är heller inte historien om dem som bestämde sig för att ge sig av. Den här är historien handlar om dem som gav sig av, blev framgångsrika – […]

Read full story Comments { 0 }
Gamla flaskor i vinkällaren

2013 i Brunello di Montalcino visar upp sig

Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine Magazines Åsa Johansson som var på plats och provade ”alla” vinerna. Läs hela Åsa Johanssons rapport på BKWine Magazine: Brunello […]

Read full story Comments { 0 }
En gammal vinkällare med ekfat

Ädla viner i nya årgångar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013

Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile di Montepulciano var förhoppningarna höga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter Åsa Johansson var på plats och berättar. […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över vingården från lunchen på terrassen

Inspiration för vin och mat i Toscana | vinresa

Den som tänker på Toscana tänker lika mycket på mat som vin. Vinerna i Toscana är nämligen fantastiska matviner. Den fina fruktsyran och den lilla stramheten som finns i en t.ex. en Chianti är perfekt både till kött- och grönsaksrätter. Därför har vi på denna resa en halv dags matlagning. Vi lovar att du får […]

Read full story Comments { 0 }
En elegant vinkällare med ekfat

Toscana presenterar sina senaste årgångar, Chianti Classico 2015 och 2016

Varje år presenterar Toscana sina senaste årgångar på en jätteprovning, den s k ”antepriman”. BKWines reporter Åsa Johansson var där. ”Jag koncentrerade mig på Chianti Classico 2016, där många producenter valt att ha med fatprov på viner som inte kommit ut ännu, och Chianti Classico 2015. Efter två dagars provande och spottande sittandes vid ett […]

Read full story Comments { 0 }
Corvina veronese-druvor i Allegrinis vingård i Valpolicella

Varför man bör dricka vanliga viner från Valpolicella i Veneto | vinresa

Veneto, dvs V-EE-neto och inte Ven-EE-to, är ett av Italiens största vindistrikt. Det har blivit så berömt och populärt för sina amarone att man nästan glömmer bort att de gör många andra underbart goda viner där också. Där finns förstås Valpolicella, ”vanlig” Valpolicella, utan de torkade druvorna som transformerar vinet till amarone. Det är ett […]

Read full story Comments { 0 }
Katedralen i Lecce

Vinresor Italien hösten 2018

Våra italienska destinationer bjuder på både klassiker som Toscana, Piemonte och Veneto och de södra delarna som Apulien med fantastisk miljö och härliga vinproducenter. Vi introducerar dessutom en ny resa med fokus på mat! Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september. Djupdykning i amarone – originalet! – och i valpolicella. Vi bor i underbara Verona […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna

Mat, vermouth och vin i Piemonte | vinresa

Utanför Turin i Piemonte ligger Eataly, inhyst i vackra fabrikslokaler där man en gång i tiden producerade vermouth. Eataly är som en stor matmarknad med alla möjliga italienska delikatesser. Konceptet Eataly har nu spridit sig till andra länder, även Stockholm!  I Piemonte är man bra på mat och det kommer vi att få se under […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över en by och landskapet och vingårdarna

Toscana i spetsen för kvalitet! Chianti, Brunello och matlagning | vinresa

Det är många som har tyckt att Italiens vinvärld är ogenomtränglig och hopplöst svår att lära sig. Med alldeles för många distrikt, appellationer, namn, druvsorter. Det är sant att Italien är ett av de länder som har flest druvsorter. Den mest planterade, sangiovese, står bara för 8 % av hela arealen. Sangiovese finns i Toscana […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över landskapet, vingårdarna och en medeltida by

Familjefirmor i nordöstra Italien – Valpolicella, amarone och Soave | vinresa

Det finns många kända firmor i Veneto, ofta familjeägda, som t ex Allegrini, Masi, Bertani, Tomassi och Tedeschi. Men i Veneto finns också en mängd små, mycket intressanta odlare som man får anstränga sig lite mer för att hitta. En liten intressant producent är Giovanni Menti i distriktet Gambellara som ligger strax öster om Soave. […]

Read full story Comments { 0 }
Grillo Parlante, Siclien

Sicilianska druvan grillo uppmärksammas, Il Fondo Antico vinner pris

Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]

Read full story Comments { 0 }
Tärnade solmogna tomater på en rostad skiva lantbröd och oliver

Olivolja och vin från producenten Dievole i Toscana

” ’Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt’, det säger Stefano Capurso som är chef på Dievole. Dievole är en gård som ligger i den södra delen av Chianti Classico i ett landskap som […]

Read full story Comments { 0 }
En elegant vinkällare med ekfat

Toscana med Chianti, Brunello och matlagning | vinresa i vår

Chianti Colli Fiorentini, det är ett vackert namn och det är också vackra vingårdar som breder ut sig utanför Florens. Från vissa vingårdar har man utsikt över den magiska staden. Colli Fiorentini är ett underdistrikt till Chianti. Det finns sju stycken. De har oftast något strängare regler än en vanlig Chianti. En Colli Fiorentini t.ex. […]

Read full story Comments { 0 }
Ekfat i Allegrinis vinkällare i Valpolicella

Amarone och Valpolicella, numera italienska klassiker | vinresa

Amarone har haft en otrolig succé i Sverige. Det är svårt att tänka sig något annat vin i den höga prisklassen som har haft en sådan försäljningssuccé (det skulle vara Champagne i så fall). Populariteten har dragit med sig en del mindre lyckade, och mycket billigare, kopior från producenter som vill hänga på trenden. Den […]

Read full story Comments { 0 }
En vit stad i Apulien

Italiens klack, Apulien, gör goda viner

”Elio Minoia är en lågmäld vinmakare med ett stort leende hos vinproducenten Valle dell´Asso. Gården ligger i Galatina, strax utanför Lecce i Salento, längst ned på den italienska klacken. Elio har arbetat sida vid sida med gårdens grundare Luigi Vallone fram tills den sistnämndes bortgång. Idag fortsätter han sitt arbete, tillsammans med dottern Mariachiara Minoia, […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa

Precis som på många andra håll har producenterna i Piemonte diskuterat livligt om det är bra eller inte att lagra vinerna i små franska ekfat, s.k. barriquer. Det traditionella här i Piemonte, precis som i många andra distrikt i Italien, är att använda stora, gamla ekfat, ofta av slavonisk ek (från Slavonien (!), ett distrikt […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över vingårdarna

”Ett toppenarrangemang, så välkomponerat” – våra resenärer om vinresan till Piemonte

Det är inte särskilt förvånande att folk blir entusiastiska över Piemonte: fantastiska viner, läcker mat och bedårande landskap. När det är vackert väder ser man alpernas toppar när man är i byarna i Piemonte. Det är nog så kulligt i vinlandskapet men bergen i fjärran är imponerande. Bland kullarna i Barolo och Barbaresco är man […]

Read full story Comments { 0 }
Arenan i Verona

Amarone och Valpolicella, och lär dig mer om ekologisk odling | vinresa

En vinresa ger ofta tillfälle till fördjupning. Vi vill alltid att folk ska lära sig något på våra resor, inte ”bara” ha trevligt med goda viner och gastronomisk mat. Vad man sedan tar till sig beror mycket på vad man är intresserad av. Idag är det många som tycker det är spännande att lära sig […]

Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!