Om det finns ett vin som förtjänar att komma i rampljuset, så är det sherry. Många förknippar det fortfarande med sötma, men faktum är att sherry oftast är ett torrt, nyanserat och matvänligt vin.
En klassisk fino bjuder på karaktär och lägre alkoholhalt än man tror. De sötare varianterna, som den så kallade ”cream”-sherryn, är lätt att välja bort för den som söker fräschör (all annan sherry är torr!).
Resan tar oss till sherryns vagga, till Andalusien i Spaniens sydligaste hörn. Här bor vi fyra nätter i vackra Jerez de la Frontera, en av de tre hörnstenarna i sherryproduktion tillsammans med Sanlúcar de Barrameda och El Puerto de Santa María.
I dessa charmiga städer ligger de klassiska bodegorna där sherryvinerna vilar och utvecklas i åratal. Produktionen är både fascinerande och unik, ett helt annat hantverk än vad vi ser i andra vindistrikt.
På plats fördjupar vi oss i sherryns värld, vi smakar oss igenom olika stilar och kombinera dem med det bästa från det andalusiska köket.
Kom med på denna spännande resa till ett osedvanligt originellt vindistrikt med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine
Boka nu!
