Nya regler främjar ekologiska vingårdar och lång lagring; Eva Plazas på Cava Vilarnau förklarar | Britt på Forbes

Dela / gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on email

Fyra viner från Caves Vilarnau illustrerar de nya kvalitetsinriktade cava-reglerna i Katalonien.

Vinmakaren Eva Plazas Torné arbetar hos cava-producenten Caves Vilarnau sedan 1996. Med andra ord har hon en gedigen erfarenhet av hur man gör den bästa cavan. Och nu tycker hon det är dags att folk upptäcker att cava inte bara är ett enkelt lågprisbubbel, att cava klarar sig mer än väl i konkurrensen med andra världsledande bubbelviner, om gjord av en skicklig producent.

Vi träffade Eva Plazas Torné i Sant Sadurni d’Anoia på zoom för att höra mer om det som just nu händer i Penedès, centrum för landets cava-produktion. Och för att illustrera hennes poäng provadde vi ett urval av fyra Vilarnau-viner, från normalcuvéen till fatlagrad i toppklass.

Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes: Fyra viner från Caves Vilarnau illustrerar de nya kvalitetsinriktade cava-reglerna i Katalonien | Britt på Forbes.

Res: Kom med oss på BKWine på vinresa till Katalonien, med Penedes och Pirorat.

Att göra en äkta spansk-katalansk paëlla
Att göra en äkta spansk-katalansk paëlla, copyright BKWine Photography
Tusentals flaskor mousserande cava staplade i källaren
Tusentals flaskor mousserande cava staplade i källaren, copyright BKWine Photography
Stranden i Sitges med sin berömda kyrka vid havet
Stranden i Sitges med sin berömda kyrka vid havet, copyright BKWine Photography

Dela/gilla artikeln:

Nyhetsbrev:

Dela/gilla artikeln:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on reddit
Share on tumblr
Share on email

Prenumerera på nyhetsbrevet:

Månatligt nyhetsbrev om vin och resor.

Passa på. Prenumerera nu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Uppföljning:

Skicka mig ett mail när det kommer en ny kommentar. Du kan också prenumerera på kommentarer utan att själv skriva en kommentar.

Ta dig en titt på alla våra vinresor:

Kom med på en av våra legendariska vinresor till en av våra reguljära destinationer.

Vill du ha en alldeles egen privat vinresa? Läs mer om skräddarsydda vinresor.

Eller ta en titt på urvalet av våra populära vinresedestinationer.

Nyhetsbrev

Prenumerera pa vårt nyhetsbrev!

25 000 prenumeranter får nyheter om vin och vinresor varje månad. Du också?

Följ oss!