Alla som håller på med vinprovning vet att man lär sig mest om man jämför två, eller flera, viner på samma gång. Ibland upptäcker man då andra saker än man gör när man provar vinerna var för sig. Det behöver inte alls betyda att man ska tycka bättre om det ena eller det andra vinet. Utan snarare att man ska upptäcka skillnader.
Champagne Romain Tribaut är ett nytt litet champagnehus som grundades 2015. Vinodlare har det dock funnits i släkten sedan mer än 100 år tillbaka. Huset gör idag 35 000 flaskor. Nyligen lanserade Romain Tribaut två champagner, en duo, som har fått namnet ”Les Opposés”, motsatserna. Pinot meunier och chardonnay.
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine: Motsatserna: Chardonnay och Meunier tolkas var för sig av Champagne Romain Tribaut.
Res: Kom på vinresa till Champagne med BKWine.
Läs: Läs BKWines bok Champagne, vinet och odlarna.
