Sydafrika är vinmässigt ungefär lika stort som Bordeaux men har mycket större variation på de stilar som erbjuds.
Här finns de klassiska Stellenbosch och Franschhoek, där man har mycket klassiska druvor, cabernet, syrah, chenin blanc, chardonnay osv.
Uppe i Swartland, inte långt bort, är det mycket varmare. Grenache och cinsault, och de lite (ö?)kända naturvinerna.
Längs sydkusten, där man på vintern kan se valar, i Walker Bay, Hermanus och Hemel en Aarde är det svalare. De har snabbt blivit berömda för sina pinot noirer. Välförtjänt.
Här besöker vi en vingård långt ute på landet där vi nog får den bästa måltiden i Sydafrika. Oväntat men härligt. Det sägs att kocken tidigare var på en stjärnrestaurang i Tyskland. Vi vet inte om det är sant, men nog vore han värd en stjärna.
Vill man förstå sig på Sydafrika så måste man resa hit. De har figurerat mycket i pressen under senare år, om dåliga arbetsvillkor. Men man måste sätta det i perspektiv med hur det var förr och hur det är nu. Dessutom, bästa sättet att hjälpa till är att åka dit.
Det är dessutom en garanterat stor upplevelse i gastronomi, vin och natur. Kom med dit i vinter!
Sydafrika, 15–23 februari 2020. Boka din vinresa till Sydafrika nu!
