”Jenny Dobson är en av Nya Zeelands mest erfarna vinmakare. Men hon började faktiskt inte göra vin på Nya Zeeland förrän 1996. Då var fortfarande den nyazeeländska vinindustrin i sin linda. Och 1979, när Jenny ville lära sig vinmakning, då fanns det inga möjligheter att göra det på hemmaplan. ’Jag hade en examen i kemi’, säger Jenny, ’och jag ville lära mig om vin. Så jag åkte till vinets land, Frankrike. Jag hade turen att få arbeta med underbara människor i Frankrike. Jag lärde mig filosofin kring vinet, njutningen.’”
Läs mer i Britts artikel på BKWine Magazine, ursprungligen publicerad på Forbes, där du också kan se hela vår videointervju med Jenny: Jenny Dobson, nyzeeländsk vinmakare och vinkonsult med fransk touch | Britt på Forbes.
Kom med oss på vinresan till Nya Zeeland i februari 2021.
Du kan se bilder och videos från den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp.
Intervjun på video nedan:
