Det händer mycket i Bordeaux just nu. Efter att ha legat efter andra franska vinregioner vad gäller ekologisk odling har man nu satt fart och fler och fler slott berättar stolt om sin ekologiska certifiering.
En annan sak som händer är att man river upp vinstockar. Arealen kommer att minska. Vissa Bordeaux-viner är inte lönsamma längre. Det kommer att försvinna kanske 10 000 hektar. Men det gör fortfarande Bordeaux till ett av Frankrikes största vindistrikt.
En annan förändring är att man pratar mycket om anpassning. Hur ska Bordeaux anpassa sig till konsumenter om helst inte vill ha tanniner i sina viner? Svårt när en klassisk Bordeaux inte skulle vara klassisk utan tanniner. Men det finns sätt att göra tanninerna lite mjukare och vinerna mer tillgängliga unga. Det är många som inte vill eller har plats att lagra sina viner flera år.
Detta har resulterat att det finns en ny stil av Bordeaux-viner, lite lättare och lite saftigare. Riktigt goda. Men de klassiska vinerna finns kvar, var inte orolig.
Vi kommer att prata om allt detta under resan. Vi kommer att äta fantastiska luncher på slotten (faktum är att våra Bordeaux-luncher är upplevelser som brukar etsa sig fast i minnet) och dricka lika fantastiska viner.
Kom med på denna härliga vinresa till det storartade Bordeaux med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
