På en vinresa vi organiserade i våras till Piemontes vindistrikt vi hade lagt ett besök av ett mer ovanligt slag: en grappa destilleri.
Kanske du tänker på grappa som något otäckt lacknafta-liknande sak som du bara kan rengöra bilen med. Det är ett stor misstag. Eller så har du haft otur med de grappa du har prövat.
Grappa kan vara läckert. En enastående digestif! En efter middagen-avec att avsluta måltiden med.
Grappa tillverkas av druvskal och andra rester från druva som finns kvar i pressen efter att druvorna har pressats på vingården. Dessa rester skickas till ett destilleri och bli grappa.
I Frankrike kallar de det marc men det är i princip samma sak.
Läs på BKWine Magazine Britts berättelse om besöket till ett grappa-destilleri och hur det förändrat hur hon ser på grappa: Ödet för en druva efter pressningen: Grappa, industriell alkohol eller gödsel?
Kanske kan det att locka dig att komma med på en vin- och matresa till Italien? Inklusive några grappas förstås!
Glöm inte! Gilla BKWine Vinresor på Facebook!
