Vin, bufflar, pizza och stjärnkrog, vinresan till Kampanien-Amalfi

Det är på gång att pizza ska komma med på UNESCOs lista med kulturellt världsarv. Och pizzans ursprungsort är Neapel i Kampanien. Så det är i alla fall obligatoriskt med en pizza på vinresan till Kampanien med Amalfikusten i slutet på oktober.  Men vi ska inte överdriva. I resan ingår ett besök på en av Italiens stjärnkrogar, hedrad av själva Michelinguiden.

Vinerna är ganska okända utanför regionen, kanske beror det på att det mesta dricks upp i Rom, som ligger nära. Men man gör några av Italiens bästa viner här, på druvor som är unika för området, aglianico, falanghina m fl.

Det är också härifrån som den äkta buffelmozzarellan kommer, och på resan blir det också ett besök på en buffelfarm. Resan slutar på den hänförande vackra Amalfikusten som har sin egen specialitet, Limoncello. Mycket gott här!

Vita (gröna) druvor på vinrankan mogna att skördas

Vita (gröna) druvor på vinrankan mogna att skördas, copyright BKWine Photography

Trajanus triumfbåge i Benevento

Trajanus triumfbåge i Benevento, copyright BKWine Photography

Vin av piedirosso i ett fat i källaren

Vin av piedirosso i ett fat i källaren, copyright BKWine Photography

En vinkällare med vacker tackdekoration fylld med fat

En vinkällare med vacker tackdekoration fylld med fat, copyright BKWine Photography

Vinprovning hemma hos en vinproducent

Vinprovning hemma hos en vinproducent, copyright BKWine Photography

En vattenbuffel, mozzarellaproducent

En vattenbuffel, mozzarellaproducent

Print Friendly, PDF & Email

,

No comments yet.

Leave a Comment

Subscribe to comments:

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!