Champagne, precis som alla andra vindistrikt idag, måste slåss om konsumenterna. Konkurrensen hårdnar, bra mousserande viner finns det lite varstans idag.
När man dricker en champagne betyder det inte att man dricker ett bubbel som är bättre än allt annat bubbel i världen. Det betyder att man dricker ett bubbel från en mycket speciell, specifik plats i norra Frankrike med ett klimat och med druvsorter och lagringsregler som påverkar smaken och karaktären. Det gör champagne unikt. Det finns inget exakt likadant.
Klimatet gör syran lite krispigare, lång lagring ger en fylligare kropp. Champagne är fantastiska matviner, vilket ni kommer att upptäcka under våra luncher då vi kommer att hinna prova flera olika stilar av champagner.
Vi besöker stora hus, mindre hus och små odlare. Alla är viktiga för regionen och tillför sin tolkning av champagne.
Kom med på denna härliga vinresa i Champagne med Sveriges ledande vinresearrangör, BKWine.
Boka nu!
- Champagne, 22-26 april 2026
- Champagne, 7-11 oktober 2026 (program kommer snart)
PS: Vi har skrivit det svenska standardverket för den som vill veta mer om Champagne, boken ”Champagne, vinet och odlarna”, internationellt prisvinnande.
