I en gammaldags chianti känner man karaktären av druvan sangiovese och vinet har inte så mycket eksmak, säger en av de kända producenterna i Chianti Classico. Det finns också en modernare stil i Chianti, där vinet har lagrats på nya ekfat och där sangioveses druvkaraktär inte är lika framträdande. De olika stilarna säljs i viss […]
About Britt Karlsson
Maker of World's Top Wine Tours. On WBI's Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We've been named World's Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We've written a wine book that won the award World's Best Wine Book for Professionals and another that's been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we're proud of too.
Ekfatskällare och vita viner i Rioja att utforska på vinresan
En Rioja kan vara ett fruktigt, lättdrucket vin som ska drickas ungt. Den kategorin kallades förr joven (ung), nu kallas den bara Rioja. Vinerna som har lagrats kallas crianza, reserva och gran reserva. Traditionellt har riojaviner lagrats i ekfat gjorda av amerikansk ek. Denna ek är lite annorlunda än den europeiska och ger mer vaniljaromer […]
Dry, brut eller natur? Vilken champagne tycker du bäst om? Upptäck på resan!
Brut står det på de flesta champagneflaskor idag. Det betyder torrt men i realiteten finns det oftast lite socker i vinet. Det kan finnas upp till 12 gram per liter men mellan 6 och 9 är vanligast. Brut är den champagne vi alla dricker mest av, det är den som produceras i de största mängderna. […]
Sydafrika är som Bordeaux, fast tvärt om
Det har talats mycket om sydafrikanska viner de senaste åren. Det dricks stora mängder sydafrikanskt vin i Sverige. Varför? Är det för att vinerna är så goda, för att de är billiga eller för att de är skickligt marknadsförda? Säkert har allt detta bidragit till att göra Sydafrika till ett av Sveriges favoritvinländer. Sydafrikas vinodlingar […]
Sydafrikanska viner – en i framgångssaga värd en resa
Det är bara 20 år sedan vi började dricka sydafrikanska viner. Men nu tar vi dem för givet. Kvaliteten på de billiga vinerna är pålitlig. Och de mer ambitiösa vinerna blir mer och mer intressanta. Vi har märkt en stor skillnad sedan vi gjorde vår första resa hit 2010. Fler och fler producenter satsar på […]
Vin, mat och spektakulärt landskap i Argentina och Chile
En resa man garanterat aldrig glömmer är den till Chile och Argentina. Vi börjar med storstadspuls i Buenos Aires och avslutar i Santiago de Chile. Däremellan har vi sett suverän tangoshow, besökt vingårdar i Mendoza, upplevt unik bussresa över de storslagna Anderna, korsat Chile (på bredden), besökt Valparaiso och Vina del Mar ute vid Stilla […]
Provence-känsla och kryddiga grenache-viner: vinresan till södra Rhônedalen
Södra Rhône-dalen ligger i regionen Provence och det märks. På maten, på landskapet, på stämningen. Vinerna, däremot, de kommer från Rhône-dalen. De röda vinerna dominerar. Druvan är främst grenache som ger varma, mogna, kryddiga aromer men som hos de bästa producenterna också ger en fantastisk finess och elegans. Châteauneuf du Pape var länge det mest […]
Spektakulär flod: vinresan längs den slingrande Dourodalen
Vinvärlden är full av kända floder: Loire, Rhône, Mosel, Rhen… Men frågan är om inte Douro är den magnifikaste av alla världens vinfloder. Douro-dalen, det är ett spektakulärt landskap med branta sluttningar och mödosamt terrasserade vingårdar. Det är ett vilt landskap som har tämjts av människor under många hundra år. Douro kallades tidigare Portvinsfloden. Men […]
Vinresan med Valpolicella, Amarone, Soave i norra Italien (alltså Veneto)
Amarone är en framgångssaga utan like. Men vi tycker att alla vinerna i Veneto är värda uppmärksamhet, inte minst ”vanlig” Valpolicella, min egen personliga favorit bland Venetos röda viner. I Soave utmärker sig fler och fler producenter. Det vita Soave-vinet har fått karaktär och kvalitet. En annan framgångssaga är förstås prosecco som görs i östra […]
Vackra slott, fantastiska viner = vinresan till Bordeaux
Man glömmer aldrig slotten i Bordeaux. De är fantastiska, sagolika ibland. Det är otroligt att ett vindistrikt kan ha en sådan samling av slott. Man kan åka till Bordeaux bara för att titta på slotten. Men det vore synd. Vinerna är också fantastiska, ibland lite väl dyra. Men det är en bra anledning att åka […]
Vin och mat i storslagna Toscana, en härlig resa
Landskapet i Toscana har beskrivits i det oändliga. Men det är lika vackert för det. Medeltida slott uppe på sina höjder blickar ner över cypresser, vinrankor och olivträd. Så ser det ut på riktigt. Men det betyder inte att vinproducenterna vilar på sina lagrar. Toscana är dynamiskt, vi kommer att märka det både i Chianti […]
Modernt och traditionell blandas friskt på vår vinresa till Rioja
Rioja var Sveriges och många andra länders populäraste vin under lång tid på 1980 – och 1990-talen. Men sedan trängdes Rioja undan av Nya Världen och Italien. Man har fått kämpa för att komma tillbaka. Vilket man har gjort, med besked. Rioja är idag en spännande blandning av modernt nytänkande och tradition i olika former. […]
Stora hus och små odlare på vår vinresa i Champagne
De stora husen har gjort champagne till det mest kända mousserande vinet i världen. De satsar på reklam och marknadsföring. De har en stor produktion och imponerande källare. Man glömmer sent de långa raderna av champagneflaskor som ligger staplade på varandra i de fuktiga gångarna. Helt annorlunda är det att besöka de mindre odlarna som […]
Upptäck le Marche, det nya Toscana!
Som Toscana fast med färre turister, skulle man kunna beskriva le Marche. Med andra ord, ett fantastiskt vackert landskap mellan bergen och Adriatiska havet. Eftersom färre turister kommer hit så finns det en charm i Le Marche som är mer svårhittad idag i Toscana. Vinerna har tagit lite tid på sig att bli kända. Men […]
Tre dagar bland Bordeaux vingårdar: Medoc, Entre-deux-Mers, Saint Emilion
Det finns i praktiken två sätt att ta sig till Bordeaux. Du kan flyga till Bordeaux internationella flygplats. Eller så kan du ta tåget. Båda är bra men jag föredrar att ta tåget. Även om du bor utanför Frankrike är tåg ett bra val. Det tar bara cirka tre timmar med tåget från Paris och […]
En promenad i Mendozas vingårdar
Jag älskar att besöka vingårdar. Jag säger detta eftersom ofta när du är på en vinresa får du se jästankar och fatkällaren men inte vingården. Det är synd. Alla vinproducenter säger numera att utmärkt kvalitet på druvorna är det viktigaste av allt när det gäller att göra bra viner. Som Jorge Riccitelli, vinmakare på Norton, […]
Provensalsk värme, kryddiga viner och påvepalats | Vinresa i södra Rhône-dalen
Alla har vi våra historiska favoritbyggnader. Min är påvepalatset i Avignon. Det ligger mitt i stan. Man står framför det och kan inte riktigt få grepp om hur stort det är. Det är överväldigande ståtligt. Det är inte bara för påvepalatset som vi valt att ha Avignon som bas på våra resor i Södra Rhône-dalen. […]
Mendoza i Argentina, ett vindistrikt med stora kontraster
Det finns två sätt att komma till Mendozas vindistrikt. Antingen du flyger dit, från Buenos Aires eller Santiago (eller någon annanstans ifrån). Eller så tar du landsvägen. Det “lättaste” sättet är att ta vägen över Anderna från Chile. Inte för att det är särskilt enkelt att köra över Anderna. Jag har prövat båda sätten att […]
Det rinner över kanten i Franschhoeks vingårdar
Att resa i de sydafrikanska vindistrikten kan vara fyllt med överraskningar på vingården Rickety Bridge Det såg mycket märkligt ut. Molnen rann över kanten på bergstopparna i Franschhoek-dalen. Det såg nästan ut som ett vattenfall som föll ner över oss. Lyckligtvis hade “vattenfallet” avdunstat innan det nådde ner till mitt i dalen där vi stod […]
Kombinera Valparaiso och Casablanca: en magisk vinresa
Casablanca Valley + Valparaiso = ♥ perfekt vin- och matupplevelse i Chile Så länge jag kan minnas har jag velat åka till Valparaiso. Till att börja med det hade ingenting att göra med vin. Det var förstås sången om Valparaiso, skriven av min svensk favoritpoet, Evert Taube. Han reste mycket i Sydamerika som en ung […]
Min debut som vinmakare! Och din?
Att blanda vin som en ”riktig” vinmakare Nåja, nu ska jag inte överdriva men jag är i alla fall mycket nöjd med mitt egenblandade vin från vingården Montgras i Chile. Per och jag drack vinet häromdagen. Jag provade det blint och gav det 17 poäng av 20 möjliga. ”Jag tycker om det”, sa jag, utan […]
Drömresan till Chile och Argentina: vin, mat och fantastiska landskap
Vin- och matresan till Sydamerika för dig som är nyfiken och vill upptäcka mycket av dessa spännande länder Nu är programmet för vår Sydamerika-resa i februari 2014 helt klart! Läs allting om resan här, vinresan till Chile och Argentina, och njut av de vackra bilderna. Det är en fantastisk upplevelse att resa runt i de […]
Kryddor både i maten och i vinet! | Ny vinresa till södra Rhônedalen och Châteauneuf
Kryddiga viner, med timjan, rosmarin, örter och massor med frukt och värme. Nästan detsamma kan man säga om maten, plus solvarma grönsaker, grillade köttbitar, skaldjur och ostar. Vi pratar om ett av höstens resmål: Södra Rhônedalen! Rhône-dalen har länge tillhört våra favoritdistrikt. Inte minst den södra delen, den som sträcker ut sig runt Avignon, på […]
Languedoc: inte bara goda viner och härlig mat
I Languedoc finns det mesta som man kan önska sig. Storslagen natur med hav och berg ständigt nära. God mat, pittoreska småstäder, kulturella storstäder. Och – nu kommer det bästa av allt – enormt goda viner. Mycket av det intressanta på vinfronten som händer i Frankrike idag händer i Languedoc. En bra utgångspunkt för en […]
Alsace, en resa bland druvsorter, terroir och storkar
Alsace är det enda vindistriktet i Frankrike som helt är fokuserat på druvsorter, även om fler och fler vinproducenter betonar vingårdarnas betydelse. Det finns många olika vinstilar och alla har en gastronomisk motsvarighet, en alsassisk maträtt, som de passar perfekt till. Det kan tyckas enkelt och lättförståeligt, men är det inte alltid. Däremot är det […]
Champagne Benoit Marguet – ekologiskt och hästar i Ambonnay
Champagne Benoit Marguet i Ambonnay är en av många små, mycket intressanta vinodlare i Champagne. Han är den sortens vinodlare som är verkligt svåra att hitta, om man nu inte vet exakt vart man ska gå. (Eller kommer med på en resa med BKWine…) Benoît är också en av de få i Champagne som odlar […]
Siciliens Etna: den svarta jorden och de eleganta vinerna
Det är en upplevelse att besöka vingårdarna på Etnas sluttningar. Den svarta lavajorden, vulkanens spektakulära topp – speciellt om man har turen att vara här en fin och klar dag! Etna är en av Siciliens många vinregioner och druvan som odlas (mest) här heter nerello mascalese. Den ger ofta ett gott vin med ganska lätt […]
En dag i Medoc: vin, mat och Phelan Segur
I Bordeaux finns inte bara aristokratiska slott utan även utmärkta viner och trevliga personer Bordeaux kan lätt ge intrycket av att vara ovälkomnande för den tillfällige besökaren: få slott har provningsrum, man ser inte många skyltar med ”Vinprovning. Välkommen in!”, inga restauranger på vingårdarna… Och det är väldigt aristokratiskt med alla sina eleganta slott. Men […]
En underbar lunch hos Champagne Duval-Leroy
På våra vinresor till champagne lär man sig hur det tillverkas – och hur man dricker det Champagne är en populär destination bland våra vinresenärer. Det ligger bekvämt nära Paris och det är dessutom en mycket intressant region att besöka. För att helt förstå hur man gör en champagne och varför just champagne är så […]
På vinresa i Sydafrika: våga dig utanför det invanda!
Ett vingårdsbesök hos Nitida i Durbanville På vår senaste vinresa gav vi oss in på lite nya vinjaktmarker. Vi besökte även vindistriktet Durbanville, nytt på programmet, utöver de ”vanliga” Franschhoek, Stellenbosch och Paarl. Vi besökte bl.a. vingården Nitida och det var verkligen intressant! Alla våra resenärer blev förtjusta. Britt berättar. Durbanville är inte lika välkänt […]
Nytt på resebloggen
Sydafrika med högklassiga viner och gastronomiska måltider | vinresa
Sydafrika är en underbar plats att besöka. På vår vinresa i [...]
Ytterligare en chans att åka till Douro-dalen i höst, 9-13 oktober | v
En del datum passar inte alla. Om du vill men inte kan komma[...]
Några av våra favorit-restauranger och vinbarer i Bordeaux | Britt på
Bordeaux är definitivt värt ett besök även för den som inte [...]
Piemonte i oktober: vit tryffel och mogna nebbiolo-druvor | vinresa
Piemonte i nordvästra Italien är Italiens till ytan näst stö[...]
Dourodalen, en resa utöver det vanliga | vinresa
Från källan i Spanien flyter Douro 200 km västerut, till sta[...]
