Vin och vit tryffel i Istrien, Medelhavets vackraste kust Munskänkarnas ”Årets vinort — Årets vinby” — Åk med oss till Kroatien och var först med att upptäcka detta nygamla vinland! Med en fantastisk mattradition, en natur som kan mäta sig med Toscana och spännande vinproducenter, lovar vi att denna resa till Istrien blir något extra. […]
About Britt Karlsson
Maker of World's Top Wine Tours. On WBI's Power List of wine journalists. Wine Profile of the Year 2011. We've been named World's Top Wine Tours by Travel + Leisure Magazine. We've written a wine book that won the award World's Best Wine Book for Professionals and another that's been awarded Best Wine Book in Sweden for Professionals. We had (probably) the first web site on wine in Scandinavia in 1996. We publish one of the most read independent wine newsletters on wine. And lots of other things we're proud of too.
Slott men ingen koja på vårens vinresa i Bordeaux
Slotten i Bordeaux är fantastiska, ibland sagolika. En del av dem i alla fall. Vissa slott är mer diskreta, men alla de runt 7000 egendomarna i Bordeaux får ju lov att kallas ”slott”. Nu åker man ju inte till Bordeaux bara för att titta på slotten. Vinerna är det viktigaste. Och på resan blir det […]
Gastronomiska Toscana lockar med viner och vårlandskap
Att åka buss i Toscana och blicka ut över det vackra landskapet är en fröjd för ögat. I vingårdarna dominerar sangiovese, Toscanas stora druva som ger den speciell och mycket italiensk karaktär till vinerna från både Chianti och Montalcino. Försök som gjorts för att ersätta denna lokala druva med franska cabernet sauvignon eller merlot har […]
Vinrankan i startgroparna på vårens vinresa i Champagne
I Champagne samsas stora producenter, som oftast kallas hus, med små, oberoende odlare som gör sin egen champagne från egna druvor. Husen satsar mycket pengar på reklam och marknadsföring vilket alla i Champagne drar nytta av. Att besöka ett stort hus och se deras lager av champagneflaskor i de svala källarna är en upplevelse. Men […]
Sydafrika, vin och mat i kombination | vinresa
Sydafrika har ungefär 100 000 hektar vinodlingar. Arealen har varit stabil länge. Vad som har förändrats är hur man använder druvorna. Under apartheid gick över 50 % till destillering för produktion av brandy. Nu används de flesta druvor till att göra vin. Under vår resa i de sydafrikanska vindistrikten får vi se många exempel på […]
Chile och Argentina, en vinresa fylld av upplevelser
Resan till Sydamerika är fylld av upplevelser. Vin, natur, människor och mat. Ingen dag är den andra lik. Vilket vin blir favoritvinet? En carmenère från Chile eller en malbec från Mendoza? Eller kanske en pinot noir eller en sauvignon blanc från Chiles kustdistrikt där oceanens svala vindar ger syra och elegans till vinerna? Vinstilarna blir […]
Sangiovese, den stora druvan i Toscana, spelar huvudroll på vinresan
Toscana är ett stort vindistrikt och stilarna varierar, idag mer än någonsin. Det finns förstås gemensamma drag, framför allt om vi tittar på de viner som görs med sangiovese, den dominerande druvan. Ofta har de en fin syra och tydliga, ofta lite kärva tanniner. Just den här lilla kärvheten gör att dessa viner är så […]
Vinresor i skördetid i Frankrike: Champagne, Bordeaux, Rhône
Allt tyder på att 2017 blir ett bra år i Frankrike. Naturligtvis kan man aldrig vara riktigt säker förrän druvorna väl ligger i tanken. Det brukar alla odlare vara mycket noga att påpeka. Det är mycket som kan hända in i det sista. Men man är i alla fall försiktigt optimistisk. När höstens vinresor börjar […]
Sydafrika, stor ambition och hög kvalitet | vinresa
I mitten av 1990-talet började vi dricka sydafrikanska viner i Sverige. Och sedan dess har vi inte slutat. Det sydafrikanska vinet har förändrats mycket under dessa 20 år. Vissa förknippar Sydafrika med enkla, välgjorda viner. Dessa finns och utgör en ganska stor del av produktionen. Men den mer intressanta kategorin av lite dyrare och mer […]
En fantastisk latinamerikansk gastronomiresa: vinresan till Chile och Argentina
Även om vinet spelar huvudrollen på denna två veckor långa resa så är den fylld med upplevelser även av annat slag. Vi lär känna dessa två länder, Argentina och Chile, Sydamerikas viktigaste vinländer, inte bara genom vinet, utan också genom gastronomin, naturen, städerna och landsbygden. Vi lär känna de franska druvorna som funnit sig väl […]
Läckra vinresor till Italien i höst: Matlagning i Toscana och tryffel i Piemonte
Italienarna har ett avslappnat förhållande till vin. Det ska finnas på bordet och det ska vara lokalt! Varje region är stolt över sina lokala viner och sin lokala gastronomi. Och det är precis det vi vill visa upp under våra vin- och matresor till Italien. Det lokala och gärna det småskaliga. Mat och vin som […]
Höstens vinresor i Frankrike: Champagne, Bordeaux, Rhône
Hösten är en vacker årstid i Frankrike. Skörden börjar så smått i början av september och håller sedan på bort mot mitten av oktober. Alla regioner skördar naturligtvis inte samtidigt och olika druvor mognar vid olika tidpunkter. Vilken typ av vin man vill göra spelar också in när man bestämmer skördetidpunkt. På höstens resor kommer […]
Sydafrika: en ny generation terroir-viner, med hav och natur | vinresa
Vi åker till Sydafrika i slutet av februari då det fortfarande är sommar i Sydafrika, men precis lagom varmt. Skörden har precis börjat eller kanske t o m varit i gång ett tag. Vi kommer att se många olika skördeaktiviteter. Plockning på fältet, avstjälkning, jäsning, rundpumpning, pigeage och annat inne i källarna. Resan börjar i […]
Chile och Argentina, vin, gastronomi och natur i Sydamerika | vinresa
Under två intensiva veckor besöker vi de två stora vinländerna i Sydamerika, Argentina och Chile. På var sin sida om den mäktiga bergskedjan Anderna. Nära varandra (fågelvägen) men på många sätt mycket olika. Resan till Sydamerika är fylld med upplevelser. En resa man inte glömmer i första taget, varken vinerna, maten, människorna eller landskapet. Vi […]
Vinresan till Portugals södra stora vindistrikt: Alentejo
Portugal är ett litet land men ett stort vinland. Först blev landet känt för sina starkviner, portvin och Madeira. Portvinet har gjort något av en comeback de senaste åren. Högklassig Madeira är mycket uppskattat av vinkännare. Idag är Portugal definitivt inte bara starkvin. Tvärtom. Från norr till söder finns vingårdar och både de vita och […]
Lissabon och Evora, fantastiska städer på vinresan i Alentejo | vinresa
Vinresan till Alentejo börjar i Lissabon. Portugals huvudstad ligger vid floden Tejos mynning. Det är en stad byggd på höjden, en spännande stad där det hela tiden dyker upp något oväntat. Vi bor första och sista natten i Lissabon. De andra två nätterna bor vi i den mycket mindre staden Evora, mitt i Alentejo-distriktet. Mindre, […]
Katalonien bjuder på toppviner, spektakulära landskap och utsökt bubbel | vinresa
Även i Katalonien är variationen idag mycket stor. Här finns aromatiska, friska, vita viner och mousserande cava som idag är bättre än någonsin, och som absolut inte bör jämföras med champagne – de är av helt egen karaktär. De röda finns i många olika skepnader, allt från lätta uppfriskande till mäktiga lagringsviner. Garnacha (grenache på […]
Rioja förvånar med sin kvalitet, modernitet och variation | vinresa
Vi börjar vår Rioja-resa i Bilbao och det är svårt att tänka sig en bättre start. Bilbao är en fantastisk stad att upptäcka, en stad som har förvandlats sedan Guggenheim-muséet, ett arkitektoniskt mästerverk, invigdes 1997. Har du tid, ta en dag extra, titta på muséet, ät lunch i muséets förträffliga bistro, strosa i stan och […]
Vinresor till Portugals vindistrikt: Dourodalen och Alentejo
Portugal har sina egna, lokala druvsorter. Under våra resor hit kommer vi att stöta på många av dem: touriga national, touriga franca, antão vaz, arinto, fernão pires, roupeiro, alfrocheiro, castelão, trincadeira och många fler. Här finns franska druvsorter också men de lyckas inte ta över, tack och lov. Portugal är mån om att bevara sin […]
Italiens mat- och vinresor: Matlagning i Toscana och tryffel i Piemonte
Italien har en speciell plats i mångas hjärtan. De romantiska gamla städerna, landskapet, vinet, maten. Du får uppleva allt detta på våra vinresor till Italien. Aldrig har maten så stor betydelse som på våra italienska resor. I Toscana lagar vi mat. I Piemonte besöker vi tryffelmarknaden i Alba och vi får även smaka denna sällsynta […]
Mogna druvor och aktuella trender i Champagne | vinresa
”Äkta champagne”, finns det? Nej! Antingen är det champagne eller inte. Det finns många mousserande viner i världen men bara ett som kommer från Champagne. Och ingenting annat får kallas champagne (i alla fall enligt de regler som gäller på de flesta ställen i världen). Men visst var det vanligt förr att närhelst folk drack […]
Sydafrika, vin, gastronomi och natur i svårslagen kombination | vinresa
Nu är även programmet för Sydafrika 2018 klart. Vi åker i slutet av februari då det fortfarande är sommarvarmt i Sydafrika. Skörden har precis börjat och det är massvis med aktiviter på gång, både inne i källarna och ute på fältet. Vi börjar i Cape Town och här åker vi naturligtvis upp till toppen av […]
Chile och Argentina, vin, gastronomi och natur i Sydamerika | vinresa
Det är något av ett äventyr att åka på vinresa till Chile och Argentina. Våra två intensiva veckor här är fyllda av upplevelser. Vi provar mycket vin och vi äter mycket mat. Våra luncher blir ofta uppvisningar i grillningens högre skola. Men man kan inte göra detta oavbrutet i två veckor så vi kommer också […]
Lokala druvor med struktur och korkekar i Alentejo | vinresa
I Alentejo i södra Portugal är det varmt och torrt på sommaren men de lokala druvsorterna – trincadeira, alfrocheiro, antão vaz med flera – är vana och har anpassat sig. Och odlarna föredrar att använda dessa inhemska druvor i stället för franska druvsorter som kanske är mer välkända men som inte trivs lika bra här. […]
Resor till Portugals vindistrikt: Dourodalen och Alentejo
Portugal är ett semesterland. Här finns hav, goda viner, god mat. Vingårdarna finns lite varstans, utspridda över hela landet. Inte minst finns de i Alentejo, landet största vinregion, inte långt från Lissabon. Och idag en mycket intressant och dynamisk vinregion, vilket du kommer att upptäcka på resan dit i oktober. Vi kombinerar med besök på […]
Höstens vinresor i Frankrike: Champagne, Loire, Bordeaux, Rhône
Fyra härliga franska vindistrikt står på höstens program. Vi börjar i Champagne när det fortfarande är sensommar i luften. Druvorna är mogna och skörden står för dörren. Till Loire-dalen åker vi lite senare i september. Resan börjar i Paris och vi åker först till Sancerre, hemvist för klassiska sauvignon blanc-viner, och sedan vidare till Touraine […]
Resor till Spaniens vindistrikt: Klassiskt och modernt i Rioja och Katalonien
Spansk mat och spanska viner har länge stått i skuggan både av de italienska och av de franska motsvarigheterna. Vi tycker det borde bli ändring på detta. Och det tycker många spanska vinproducenter också som nu satsar helhjärtat på hög kvalitet. Vi ser detta både i Rioja och i Katalonien, våra två spanska resmål för […]
Italiens mat- och vinresor: Matlagning och tryffel i Toscana och Piemonte samt bubbel
Många drömmer om att få lära sig laga mat i Toscana. I oktober har du chansen på vår Toscana-resa, där vi kombinerar mat och vin. Du får trevliga recept att ta med hem så att du kan imponera på släkt och vänner. Givetvis blir det många vinbesök också där du får träffa vinmakarna. Även vår […]
Mogna druvor och aktuella trender i Champagne | vinresa
Champagne i september bjuder på mogna druvor som mycket snart ska börja skördas. Det sjuder av aktiviteter men vinmakarna kommer också att ta sig tid till att prova tillsammans med oss. Och berätta en del av sina hemligheter, t ex hur de bestämmer att druvorna är tillräckligt mogna. Vi går ut på fältet, tittar på […]
Höstens vinresor i Frankrike: Champagne, Loire, Bordeaux, Rhône
Det var några år sedan sist vi hade Loire på programmet. Nu gör detta härliga distrikt en välförtjänt comeback. De tre stora druvorna i Loire – sauvignon blanc, chenin blanc och cabernet franc – är högaktuella. Det är även Champagne och Bordeaux så missa inte dessa två franska klassiker där saker och ting rör på […]
Nytt på resebloggen
Primörprovningar i Toscana: Chianti Classico 2018, 2017 och Brunello 2
”Förhandsprovningarna av nya årgångar från Toscana bjöd på m[...]
Monferrato DOC Master Class – viner från Piemonte
”Att besöka en Master Class är berikande oaktat ämnesområde [...]
Utflykt i soffan till lång-vinresor till södra halvklotet
”Nu när resor är begränsade eller obefintliga, lite soffinsp[...]
Höstens vinresor till Spanien och Portugal lockar med tre fina vinregi
Vi vet inte idag hur hösten kommer att se ut för resor. Här [...]
Stora italienska klassiker på höstens vinresor till Italien
Vi vet inte idag hur hösten kommer att se ut för resor. Här [...]
Nytt i BKWine Magazine
- Läpparnas bekännelse eller ett paradigmskifte? | Ny BKWine Brief ute, nr 201 | Nyhetsbrevet om vin & vinresor
- BKWine Brief nummer 201, maj 2020
- ”Pétillant naturel”, petnat, får officiell status i Montlouis-sur-Loire
- Sydafrika: Fyra topproducenter som du hittar hos nätvinhandlare
- Världens efterfrågan på mousserande viner. Vilka är vinnarna och förlorarna? | Britt på Forbes
