2022 var ett exceptionellt år i Champagne (liksom i många andra regioner i Frankrike). Det var ovanligt varmt hela sommaren och väldigt torrt. Men trots det lovar årgången att bli exceptionell. Ett mycket varmt år tenderar att producera vin som kan sakna fräschör (dvs ha låg syra).
Men en av vinproducenterna som vi besökte strax efter skörden sa, ”när vi smakade på vinerna efter att de hade avslutat jäsningen hade de en fantastisk överraskande friskhet.” Och sedan fortsatte han, ”här, jag ska visa dig”, och så gick han för att tappa av ett prov från en av de stora tankarna för att få oss att smaka på vinet ”på gång” i tanken. Och faktiskt, det var utmärkt.
Det är den typen av överraskningar du kan få när folk litar på dig och vet vem du är. ”Vi tar lite ur tanken!”
Det är också därför det kan vara lite oförutsägbart vad som kommer att hända vid ett besök. Det är en fråga om vinmakarens inspiration.
En sådan upplevelse är inte vad du kommer att få om du besöker de stora och berömda husen, där allt är orkestrerat och kontrollerat till sista millimetern för att vara imponerande och glittrande.
Det är också därför vi föredrar att besöka mindre producenter där du får träffa riktiga människor.
Följ med oss på en riktig vinresa till Champagne.
Boka nu!
- Champagne, 10–14 maj
–
Läs: Läs mer om Champagne i BKWines bok Champagne, vinet och odlarna. Vem kan guida dig bättre i Champagne än de som skrivit den mest ingående och faktafyllda Champagneboken i Sverige?
