Archive | Resebloggen RSS feed for this section
Vy över en by och landskapet och vingårdarna

Toscana i spetsen för kvalitet! Chianti, Brunello och matlagning | vinresa

Det är många som har tyckt att Italiens vinvärld är ogenomtränglig och hopplöst svår att lära sig. Med alldeles för många distrikt, appellationer, namn, druvsorter. Det är sant att Italien är ett av de länder som har flest druvsorter. Den mest planterade, sangiovese, står bara för 8 % av hela arealen. Sangiovese finns i Toscana […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över landskapet, vingårdarna och en medeltida by

Familjefirmor i nordöstra Italien – Valpolicella, amarone och Soave | vinresa

Det finns många kända firmor i Veneto, ofta familjeägda, som t ex Allegrini, Masi, Bertani, Tomassi och Tedeschi. Men i Veneto finns också en mängd små, mycket intressanta odlare som man får anstränga sig lite mer för att hitta. En liten intressant producent är Giovanni Menti i distriktet Gambellara som ligger strax öster om Soave. […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Pommard, Bourgogne

Bourgogne, kvintessensen av en vinregion

Åka på vinresa i Bourgogne är en upplevelse fylld med vin, mat, skönhet och historia Bourgogne… Säg det. Känn på ordet. Smaka på det. Ordet får en att tänka på en mycket speciell vinregion och ett mycket speciellt vin. Det får mig att tänka på mjukt böljande kullar. Vingårdar som sträcker sig ända till horisonten. […]

Read full story Comments { 0 }
En slingrande väg genom vingårdarna

Fokus på chardonnay och pinot noir: 3-klassiker, Champagne, Chablis, Bourgogne | vinresa

Vem kan motstå två av vinvärldens mest fantastiska druvsorter, chardonnay och pinot noir? På vår 3 klassiker-resa handlar det (nästan) uteslutande om dessa druvor! Och ändå kommer vi att prova så många olika typer av viner, rött, vitt och mousserande. Chablis, 100 % chardonnay, krispigt och med mycket terroir-känsla. Vit Bourgogne, 100 % chardonnay, fylligt […]

Read full story Comments { 0 }
Grillo Parlante, Siclien

Sicilianska druvan grillo uppmärksammas, Il Fondo Antico vinner pris

Lorenza Scianna är vinmakerska hos vinproducenten il Fondo Antico på västra Sicilien, inte långt från Marsala. Hon var en av de första att tro på druvan grillos egenskaper och gör sedan 2002 en hundraprocentig grillo som heter Grillo Parlante (den talande gräshoppan). I slutet på november vann Grillo Parlante pris som bästa vita vin i […]

Read full story Comments { 0 }
Välkomment till vinslottet

Bordeaux: 7000 slott och massvis med vingårdar | vinresa

Bordeaux är en av Frankrikes största vinregioner med 112 000 hektar vingårdar. Här finns ungefär 7000 slott. Alla gör inte sitt eget vin. Vissa säljer sina druvor till en negociant eller tillhör ett kooperativ. Slotten finns i alla storlekar och utseenden. Vissa är inte mer än en vanlig liten villa, andra är vackra törnrosa-slott. De […]

Read full story Comments { 0 }
Påfyllning av vin i ett ekfat

Bourgogne: en kort introduktion till druvsorter och appellationer

La Côte d’Or i Bourgogne Några av de mest unika vinerna i världen – röda och vita – kommer från Bourgogne. En välgjord röd bourgogne, gjord av den svårfångade pinot noir-druvan, är ett vin med elegans, som man knappt kan hitta någon annanstans. De fruktiga aromerna blandas med en antydan av höstlöv och kryddor och […]

Read full story Comments { 0 }
Champagneboken, vinnardiplom

Vårt fina vinnardiplom för Champagne boken

Du har väl hört det till leda nu, vår Champagne-bok, Champagne, vinet och odlarna, fick priset som ”den bästa vinboken om Frankrike” av Gourmand Awards i Sverige. Diplomet, som vi just fått, är väldigt tjusigt (tycker vi) så vi måste förstås dela med oss av hur det ser ut dig. Det kom i en mycket […]

Read full story Comments { 0 }
Kusten nära Kapstaden

Sydafrika i november! Fantastisk mat, viner, valskådning och mycket mer | vinresa

Ett spännande inslag på våra resor i Sydafrika är maten. Det kan vara en gemytlig braai med olika sorters kött och korvar på grillen, eller en gastronomisk höjdpunkt på en stjärnkrog. Sydafrika har flera berömda kockar och en av dem, Bertus Basson, har en välkänd restaurang i Stellenbosch och är dessutom ofta på TV. Och […]

Read full story Comments { 0 }
Sydafrikanska thrillers och deckare

Sydafrika bakom kulisserna genom deckare och thrillers

Att besöka vingårdar kan ibland ta längre tid än beräknat. Vanligtvis är det bra. Men den här gången var det en stor frustration. För mig, dock inte för någon annan. Faktum är att vi hade några utmärkta provningar och diskussioner med vinmakarna på de slott vi besökte när jag reste runt i vindistrikten i Bordeaux […]

Read full story Comments { 0 }
En vindlande väg i vingårdarna

Vinresor i Frankrike till hösten 2018

Frankrike-hösten bjuder på många godsaker från norr i Alsace och Champagne ner till Languedoc och södra Rhône-dalen. Och däremellan klassiska Bordeaux och Loire. Alsace, 12-16 september: De pittoreska byarna i Alsace är unika. Liksom vinerna. De flesta är vita men här finns en otrolig variation. Och det finns många olika mat- och vinkombinationer att upptäcka. […]

Read full story Comments { 0 }
Tärnade solmogna tomater på en rostad skiva lantbröd och oliver

Olivolja och vin från producenten Dievole i Toscana

” ’Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt’, det säger Stefano Capurso som är chef på Dievole. Dievole är en gård som ligger i den södra delen av Chianti Classico i ett landskap som […]

Read full story Comments { 0 }
Torkad skinka från Parma, prosciutto di parma

Vinresor hösten 2018, ett läckert program

Nu är i stort sett allt klart för reseprogrammet för hösten 2018. Så här ser det ut: Alsace, 12-16 september: De friska, eleganta druvrena vinerna från Vogesernas branta sluttningar. Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september. Djupdykning i amarone och valpolicella, fantastiska Verona och ett dynamiskt Soave. Champagne, 26-30 september. Vi blandar hus och odlarchampagner […]

Read full story Comments { 0 }
Stora gamla träfat i en vinkällare i Piemonte

Nebbiolo i närbild: Vin och gastronomi i Piemonte | vinresa

Slå upp ett glas barolo eller ett annat nebbiolo-vin i glaset och du kommer att se ett ganska ljust vin, ibland med en lite brun ton. Nebbiolo har relativt lite färgpigment och ger alltid viner med ljus färg. Färgen drar mot en orange-brun ton ovanligt snabbt för ett rött vin. Även ett ungt nebbiolo-vin kan […]

Read full story Comments { 0 }
Kullerstensgator och butiker i San Telmo-distriktet i Buenos Aires

Buenos Aires, en kort introduktion till staden

Det är en märklig kontrast mellan Buenos Aires och Mendoza. Mendoza med dess en miljon invånare känns mycket mindre än vad den är. Buenos Aires, tvärtom, med inte mer än 3 miljoner människor, känns likväl enorm. Staden verkar lika stor, eller större än Paris eller London. Men kanske är det baserat på bedrägliga siffror (precis […]

Read full story Comments { 0 }
Vin som långsamt mognar i ekfaten i källaren

3-klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Champagne har gjort det enkelt för oss: En enda appellation – champagne! – för alla 34 000 hektar. I Bourgogne kan man väl säga att det är tvärtom. På ungefär samma yta har man 100 stycken appellationer. Vi begär inte att du ska kunna alla när vi reser tillbaka till Paris på söndagen men du […]

Read full story Comments { 0 }
Utsikt över byn Saint Emilion, torget och vingårdarna

Saint Emilion, en liten stadsguide

En höjdpunkt på en Bordeaux-resa är att promenera runt i den lilla staden Saint Emilion. En pittoresk stad med sina branta (ibland rejält branta!) kullerstensgator, caféer, vinbarer, vackra gamla hus och sin vidsträckta utsikt över vingårdarna. Det var på 700-talet som en munk från Bretagne slog sig nere på den plats som senare skulle blir […]

Read full story Comments { 0 }
En vägskylt i vingården nära Beaune

Beaune, stadsguide

Beaune, ”huvudstaden i Bourgogne” Beaune är huvudorten i Côte de Beaune som tillsammans med Côte de Nuits utgör Côte d’Or, Bourgognes hjärta. Eftersom Côte d’Or är ett litet distrikt, 8 mil mellan sydliga Santenay och nordliga Marsannay, är Beaune det perfekta utgångsläget för en rundtur bland Bourgognes vingårdar. Beaune är nämligen, med sina drygt 20 000 […]

Read full story Comments { 0 }
Argentinas flagga

Argentina, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm

Praktiska råd och tips om att ge dricks, äta på restaurang, pengar, taxibilar och andra saker när du reser i Argentina i Sydamerika. Ta råden här huvudsakligen som tips och en indikation. Saker förändras över tiden. Saker kan fungera olika på olika ställen. Och saker följer inte alltid reglerna. Och reglerna är inte regler utan […]

Read full story Comments { 1 }
En härlig asado på en vingård

Chiles mat: En kort introduktion

Chile är mest känd för sina asados, precis som Argentina, grillningen över öppen eld, med nötkött, gris, lamm, kyckling… Men det finns en enorm variation av mat och restauranger i Chile, allt från stekhus till sushi. När du njuter av en asado, se till att du inte bara fokuserar på kött och fågel. Prova alla […]

Read full story Comments { 0 }
En elegant vinkällare med ekfat

Toscana med Chianti, Brunello och matlagning | vinresa i vår

Chianti Colli Fiorentini, det är ett vackert namn och det är också vackra vingårdar som breder ut sig utanför Florens. Från vissa vingårdar har man utsikt över den magiska staden. Colli Fiorentini är ett underdistrikt till Chianti. Det finns sju stycken. De har oftast något strängare regler än en vanlig Chianti. En Colli Fiorentini t.ex. […]

Read full story Comments { 0 }
Place de la Bourse med ”vattenspegeln” i Bordeaux

Bordeaux stadsguide

Bordeaux, “den mest eleganta staden” Bordeaux är ett vin, ett vindistrikt och en stad. En stad som är strategiskt placerad för besök i de kända vinområdena som t ex Médoc, Graves och Saint Emilion. Det är en stad väl värt att besöka innan man ger sig av ut till vingårdarna. Det är en av de […]

Read full story Comments { 0 }
Chilenska flaggan vajar i Santiago

Chile, vanliga frågor: om dricks, transport, restauranger, valuta, telekom mm

Praktiska tips om att ge dricks, mat, pengar, taxibilar och andra saker när man reser i Chile i Sydamerika. Ta råden här huvudsakligen som tips och en indikation. Saker förändras över tiden. Saker kan fungera olika på olika ställen. Och saker följer inte alltid reglerna. Och reglerna är inte regler utan sedvänjor som varierar. Med […]

Read full story Comments { 0 }
Ekfat i Allegrinis vinkällare i Valpolicella

Amarone och Valpolicella, numera italienska klassiker | vinresa

Amarone har haft en otrolig succé i Sverige. Det är svårt att tänka sig något annat vin i den höga prisklassen som har haft en sådan försäljningssuccé (det skulle vara Champagne i så fall). Populariteten har dragit med sig en del mindre lyckade, och mycket billigare, kopior från producenter som vill hänga på trenden. Den […]

Read full story Comments { 0 }
A chateau in the vineyards

Bordeaux: mycket vin och även vatten | vinresa

Atlanten är 50 kilometer bort från vindistrikten i Bordeaux. Men havet spelar ändå en stor roll för klimatet och väderleken. Det handlar mycket om vatten i Bordeaux. Bordeaux, en oerhört elegant storstad, ligger vid den stora floden Garonnes mynning. Garonne flyter ihop med Dordogne, en annan stor flod, norr om staden. Tillsammans bildar de havsviken […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar nedanför byn Sancerre, Loire

Loiredalens största producent siktar på kvalitet

”Ackerman är en känd producent av mousserande vin i Loire-dalen. Firman ingår i en grupp som äger 453 hektar i hela Loire, från Muscadet till Sancerre. Dessutom köper man druvor från 186 odlare så totalt förfogar gruppen över 1480 hektar.” “Detta gör Ackerman-gruppen till den största vinproducenten i Loire-dalen. 61 % av vinerna är stilla […]

Read full story Comments { 0 }
Ett champagnehus vid Avenue de Champagne, Epernay

På jakt efter det ovanliga och det godaste i Champagne | vinresa

Champagne och annat bubbel är populärare än någonsin. Champagne dricks vid alla möjliga tillfällen idag, lika ofta under en stillsam middag som under en livlig fest. Det finns idag en ny kundgrupp för champagne. Det är konsumenter som söker ovanliga champagner, sådana som inte är strömlinjeformade utan som sticker ut. Champagne som känns som vin, […]

Read full story Comments { 0 }
Soluppgång över Mendoza

Mendoza: Vad att se och göra, och var att äta | en kort introduktion

Det är som om någon hade ritat staden på en brädspel. Gatorna bildar ett fint kvadratmönster, åtminstone i det gamla centrumet, kring stora torget, Plaza Independencia. Mendoza är en stad som samtidigt är stor och liten. Den sträcker sig långt ut från mitten men känns fortfarande som en landsortsstad. Det finns en hel del höghus […]

Read full story Comments { 0 }
En vit stad i Apulien

Italiens klack, Apulien, gör goda viner

”Elio Minoia är en lågmäld vinmakare med ett stort leende hos vinproducenten Valle dell´Asso. Gården ligger i Galatina, strax utanför Lecce i Salento, längst ned på den italienska klacken. Elio har arbetat sida vid sida med gårdens grundare Luigi Vallone fram tills den sistnämndes bortgång. Idag fortsätter han sitt arbete, tillsammans med dottern Mariachiara Minoia, […]

Read full story Comments { 0 }
Kusten nära Kapstaden

Sydafrika i november! Fantastiska vita (och röda) viner, valskådning och mycket mer | vinresa

Länge dominerade de gröna druvorna i Sydafrikas vingårdar. Många av vinerna blev vin som destillerades till brandy. Nu är det annorlunda. Sydafrika har blivit ett mycket intressant land för vita viner. Chenin blanc (förr kallad steen) är en klassisk ”sydafrikansk” druva vid det här laget och även om arealen minskat sedan slutet av 1990-talet är […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!