Sydamerika: En fantastisk upptäcktsresa i vingårdarna i Chile och Argentina — Chile och Argentina, två vinländer på var sin sida om Anderna. Båda med storslagen natur. Och några av Nya Världens allra bästa viner. Vi
Sydamerika: En fantastisk upptäcktsresa i vingårdarna i Chile och Argentina — Chile och Argentina, två vinländer på var sin sida om Anderna. Båda med storslagen natur. Och några av Nya Världens allra bästa viner. Vi
Santa Cruz är en liten stad i Colchagua-dalen i Chile. Den har cirka 40 000 invånare. Det är det nästan oundvikliga baslägret för att utforska den berömda Colchagua-dalen, och till exempel Lolol, Apalta, Cachapoal, Rapel,
Det finns mycket trist och ointressant rosé, men det finns också de som skiljer sig från mängden med rosévin av hög kvalitet. På Vina Maquis i Colchagua i Chile har man som mål är att
”Det är en utmaning att odla carmenère och cabernet franc, säger chefsvinmakare Rodrigo Romero på Viña Maquis. ’Man måste vara mycket uppmärksam både i vingården och i källaren.’ När resultatet är bra blir vinerna fantastiska.
Det är otroligt hur lång tid det tar för en ny verklighet att tränga igenom täcket av gamla sanningar och förutfattade gamla övertygelser. Det är Chiles svårighet och utmaning i ett nötskal. Det är dags
