Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom förbi och spelade en liten snutt sista dagen, berättar BKWine Magazines Åsa Johansson som var på plats och provade ”alla” vinerna. Läs hela Åsa Johanssons rapport på BKWine Magazine: Brunello […]
Tag Archives | Toscana
Ädla viner i nya årgångar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013
Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åker inbjudna journalister från en by till en annan under sju dagar för att prova nya årgångar av regionens viner. När det var det dags för Vino Nobile di Montepulciano var förhoppningarna höga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter Åsa Johansson var på plats och berättar. […]
Inspiration för vin och mat i Toscana | vinresa
Den som tänker på Toscana tänker lika mycket på mat som vin. Vinerna i Toscana är nämligen fantastiska matviner. Den fina fruktsyran och den lilla stramheten som finns i en t.ex. en Chianti är perfekt både till kött- och grönsaksrätter. Därför har vi på denna resa en halv dags matlagning. Vi lovar att du får […]
Toscana presenterar sina senaste årgångar, Chianti Classico 2015 och 2016
Varje år presenterar Toscana sina senaste årgångar på en jätteprovning, den s k ”antepriman”. BKWines reporter Åsa Johansson var där. ”Jag koncentrerade mig på Chianti Classico 2016, där många producenter valt att ha med fatprov på viner som inte kommit ut ännu, och Chianti Classico 2015. Efter två dagars provande och spottande sittandes vid ett […]
Toscana, vin och mat, 26-30 september 2018
Vinresan i Toscana, med Chianti och Brunello di Montalcino med toscansk matlagning! — Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toskana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En förmiddag är vigd åt matlagning då vi får […]
Vinresor Italien hösten 2018
Våra italienska destinationer bjuder på både klassiker som Toscana, Piemonte och Veneto och de södra delarna som Apulien med fantastisk miljö och härliga vinproducenter. Vi introducerar dessutom en ny resa med fokus på mat! Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september. Djupdykning i amarone – originalet! – och i valpolicella. Vi bor i underbara Verona […]
Toscana i spetsen för kvalitet! Chianti, Brunello och matlagning | vinresa
Det är många som har tyckt att Italiens vinvärld är ogenomtränglig och hopplöst svår att lära sig. Med alldeles för många distrikt, appellationer, namn, druvsorter. Det är sant att Italien är ett av de länder som har flest druvsorter. Den mest planterade, sangiovese, står bara för 8 % av hela arealen. Sangiovese finns i Toscana […]
Olivolja och vin från producenten Dievole i Toscana
” ’Att producera olivolja är nästan alltid sett som ett problem och inte som en möjlighet. Här på Dievole är det första gången jag ser ett långsiktigt ambitiöst projekt’, det säger Stefano Capurso som är chef på Dievole. Dievole är en gård som ligger i den södra delen av Chianti Classico i ett landskap som […]
Toscana med Chianti, Brunello och matlagning | vinresa i vår
Chianti Colli Fiorentini, det är ett vackert namn och det är också vackra vingårdar som breder ut sig utanför Florens. Från vissa vingårdar har man utsikt över den magiska staden. Colli Fiorentini är ett underdistrikt till Chianti. Det finns sju stycken. De har oftast något strängare regler än en vanlig Chianti. En Colli Fiorentini t.ex. […]
Ingen fiasco-resa i Toscana | vinresa
[Ursäkta ordleken…] Chianti är Toscanas mest kända vin. Och förmodligen hela Italiens mest kända ute i världen. Chianti har alltid gjort bra ifrån sig på exportmarknaden. Runt 70 % av chianti-vinerna exporteras. Det började redan då chianti-vinerna såldes i fiasco, de runda, bastklädda flaskorna. Fiasco-flaskorna gjorde Chianti berömt och blev symbolen för allt som var […]
Vinresa i Toscana och Chianti
Vinresan i Toscana, med Chianti, Montepulciano & Montalcino, och Italiens fantastiska vin och mat! — Toscana lockar med sin vackra landsbygd, sina viner, sin olivolja och inte minst maten. Vinet har alltid huvudrollen på våra resor men här i Toskana ger vi även den lokala gastronomin stor plats. En dag är vigd åt matlagning då vi […]
Vinresan i Toscana: ”En helt fantastisk resa på alla sätt!”, och andra kundkommentarer
Faktum är att landskapet i Toscana är precis så typiskt toskanskt som man inbillar sig… Det är kullar och cypresser och terrakottafärgade villor här och där. Och trånga gränder i byarna. Vinerna är inte mindre fantastiska. Idag finns det en stor variation av viner i Toscana. Huvuddruvan är alltid sangiovese, men stilen kan variera från […]
Gastronomiska Toscana lockar med viner och vårlandskap
Att åka buss i Toscana och blicka ut över det vackra landskapet är en fröjd för ögat. I vingårdarna dominerar sangiovese, Toscanas stora druva som ger den speciell och mycket italiensk karaktär till vinerna från både Chianti och Montalcino. Försök som gjorts för att ersätta denna lokala druva med franska cabernet sauvignon eller merlot har […]
NJ Wines om Toscana-boken: “jag gillar den här boken”
”Jag gillar den här boken och kan rekommendera den till alla som är intresserade av att lära sig mer om en av världens mest kända vinregioner. Framför allt tycker jag att författarparet lyckats på ett lättskrivet och underhållande sätt få med mycket fakta, information och tips för den ressugna på relativt få sidor. Boken är […]
Bokrecensioner mm om Champagne, Guide till vinets värld, och Vinet och miljön
Det är kul med bokrecensioner. Är de positiva blir man glad. Har de kritik så lär man sig något. Här är lite kommentarer vi fått, med länkar till att läsa mer på BKWine Magazine: Veckotidningen om Champagne: “En gedigen uppslagsbok” Civil Eats om ekologiskt och hållbart vin i Sonoma County, och om vår ekovin-bok, inte […]
Sangiovese, den stora druvan i Toscana, spelar huvudroll på vinresan
Toscana är ett stort vindistrikt och stilarna varierar, idag mer än någonsin. Det finns förstås gemensamma drag, framför allt om vi tittar på de viner som görs med sangiovese, den dominerande druvan. Ofta har de en fin syra och tydliga, ofta lite kärva tanniner. Just den här lilla kärvheten gör att dessa viner är så […]
Vin sedan 1453: Marchesi Mazzei på Castello di Fonterutoli
”Familjen Mazzei har varit verksam på huvudegendomen Castello Di Fonterutoli sedan 1435. På senare tid har dagens generation utökat verksamheten med Belguardo i Maremma och Zisola på Sicilien. Idag ville Francesco visa upp några äldre årgångar av firmans andravin Fonterutoli, och två nyheter på den svenska marknaden, ett rosévin och Concerto Di Fonterutoli som lanserades […]
Läckra vinresor till Italien i höst: Matlagning i Toscana och tryffel i Piemonte
Italienarna har ett avslappnat förhållande till vin. Det ska finnas på bordet och det ska vara lokalt! Varje region är stolt över sina lokala viner och sin lokala gastronomi. Och det är precis det vi vill visa upp under våra vin- och matresor till Italien. Det lokala och gärna det småskaliga. Mat och vin som […]
Toscanskt vin på annorlunda sätt
”En italienare, en tysk och en grek sitter på en vinbar och har smakat några flaskor. Ytterligare ett glas slinker ner. ’Ska vi göra något vansinnigt’, säger greken. ’Vi åker till Toscana och skördar lite syrahruvor, lastar dem på en långtradare, kör dem 2000 kilometer norrut, till Sverige (!), och så gör vi italienskt vin […]
Italiens mat- och vinresor: Matlagning i Toscana och tryffel i Piemonte
Italien har en speciell plats i mångas hjärtan. De romantiska gamla städerna, landskapet, vinet, maten. Du får uppleva allt detta på våra vinresor till Italien. Aldrig har maten så stor betydelse som på våra italienska resor. I Toscana lagar vi mat. I Piemonte besöker vi tryffelmarknaden i Alba och vi får även smaka denna sällsynta […]
Italiens mat- och vinresor: Matlagning och tryffel i Toscana och Piemonte samt bubbel
Många drömmer om att få lära sig laga mat i Toscana. I oktober har du chansen på vår Toscana-resa, där vi kombinerar mat och vin. Du får trevliga recept att ta med hem så att du kan imponera på släkt och vänner. Givetvis blir det många vinbesök också där du får träffa vinmakarna. Även vår […]
Vinresor i Italien: mousserande vin, Toscana, Piemonte
I Italien erbjuder vi under hösten en mycket originell resa som visar upp det bästa av Italiens bubblande viner, en resa till Toscana där det även ingår toscansk matlagning (läs mer om området i vår bok om Toscana!), och Piemonte där vi kombinerar vinet med den läckra vita tryffeln (läs om det i vår bok […]
Vinresor i Italien hösten 2017
Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september Franciacorta i Lombardiet var fram tills för några år sedan ganska okänt. Idag hyllas vinerna som champagnes jämlikar. Franciacorta har sin egen speciella stil, unik och värd att upptäckas. Precis som Prosecco och naturligtvis Valpolicella. Toscana, vin och mat, 11-15 oktober Inte sällan är det de fantastiska […]
Vinresor-matresor med BKWine hösten 2017: två nya destinationer bland 11 totalt | pressmeddelande
BKWine AB, Sveriges ledande arrangör av vinresor, har lanserat höstens program 2017 för vin- och gastronomiresor. Programmet omfattar 11 resor till Frankrike, Spanien, Italien, och Portugal. Nya resmål är Loiredalen and Alentejo (Portugal). Många stora vinreseklassiker finns också med på höstprogrammet. Mer information på BKWineVinresor.com. Höstens vinreseprogram har just presenterats av, BKWine. Två nya, och […]
Höstens vinresor till Italien
Kanske svenskarnas populäraste resmål i Europa? I alla fall det vinland som är mest populärt i Sverige! Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september: Vi kombinerar de bästa av Italiens mousserande viner med de kraftfulla röda vinerna från Valpolicella. Det blir en spännande resa som börjar i Milano och slutar i Venedig. Toscana, vin […]
Toscana: Är maten lika viktig som vinet? | vinresa
I Toscana lär vi inte bara känna vinet utan också maten. Vi kommer att laga mat tillsammans med en kunnig kock under en förmiddag. I Toscana är måltiden viktig. Man ska sitta ner och äta tillsammans och måltiden får gärna ta tid. Det kan ta tid att laga maten också. Ett långkok blir en fantastisk, […]
Toscana: Stort och smått i Chianti och Chianti Classico | vinresa
Chianti Classico är hjärtat av Chianti eller, om man så vill, det ursprungliga Chianti som sedan 1924 har växt på alla håll och kanter. Chianti Classico ligger mellan Florens och Siena. Chianti, däremot, sträcker ut sig norr om Florens, bort till Pisa i väster, Arezzo i öster och även söder om Siena. Chianti DOCG är […]
Toscana, en ung vinregion
I Toscana gör man en mängd olika viner, röda, vita, torra och söta. Ett intressant sött vin är Vino Santo, en verklig toskansk specialitet. Vino Santo, det heliga vinet, görs av de gröna druvorna malvasia och trebbiano. Efter skörden får druvklasarna antingen torka på bastmattor eller hängas upp för att torka. Sockerhalten kommer på detta […]
Sex nya vinresor-matresor till våren 2017 med BKWine | pressmeddelande
Sex nya vinresor och matresor är inplanerade på vårens reseprogram med BKWine. Vårprogrammet fokuserar på de stora klassiska vinregionerna i Europa, plus en lite mer ovanlig och exotisk destination. BKWine, researrangören specialiserad på vinresor och matresor, har lanserat sitt reseprogram för våren 2017. Programmet innehåller sex olika destinationer till olika vindistrikt i Europa. Vulkaniska viner […]
Toscana, en ung vinregion
Vinerna i Toscana är på många sätt nya kreationer, trots att vinet här naturligtvis har en mycket lång historia. Men Toscana är ändå en ung vinregion. Det Toscana som vi känner idag tog egentligen form först i slutet på 1800-talet. Och flera stora förändringar skedde efter andra världskriget. Innan dess kan man knappast säga att […]
Nytt på resebloggen
Både röda och vita viner av hög kvalitet i ”Frankrikes trädgård”, Loir
Frankrikes trädgård är ett välförtjänt smeknamn för Loiredal[...]
2013 i Brunello di Montalcino visar upp sig
Veckan av förhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutade[...]
Vin och valar på resan till Sydafrika i november 2018, SISTA CHANSEN
Vi brukar inte ha resan till Sydafrika på denna tid på året,[...]
Gourmetstaden Bordeaux som även gör vin | vinresa
Det är kanske inte så förvånande att Bordeaux hör till Frank[...]
Ädla viner i nya årgångar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013
Under veckan av förhandsprovningar, anteprime, i Toscana åke[...]
Nytt i BKWine Magazine
- Sommar 2018: De bästa rosévinerna på Systembolaget, plus alla rosé | HELA PROVNINGEN
- Juni 2018: Bästa nya viner i fasta sortimentet, 1 juni | BKWines urval
- Skruvkapsylen ökar i popularitet till 30 % marknadsandel, enligt en undersökning
- Petra, nysatsning i Toscana
- Sexuell förvirring i vingården, i ny enklare variant
