About Åsa Johansson

Author Archive | Åsa Johansson
En stark kopp espresso på ett kafé

Italien, vanliga frågor: dricks, restauranger, transport, shopping

Praktiska tips om dricks, butikstider, café- och restaurangetikett, transport och mer Man bör kanske inte ta allt för allvarligt på regler om hur man ska bete sig, etikettsregler. Å andra sidan kan det vara riskabelt att vara helt okunnig om lokala sedvänjor och traditioner när man reser i ett främmande land. Så här är några […]

Read full story Comments { 0 }
En lagrad ost

Nytt matpalats i Florens: restauranger, bistro, matmarknad

Mitt i prick, Mercato Centrale! Första halvåret av 2014 hände något spännande på mathimlen i Florens. En ny riktigt bra bistro, flera restauranger och ett matköpcentrum öppnade i Florens. Urvalet av intressanta platser för oss foodisar blir allt större och större. Nu senast slog dörrarna upp till det övre våningsplanet på Florens största matmarknad Mercato […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över landskapet och vingårdarna

Den röda själen i Toscanas viner: sangiovese

Det kan kräva lite ansträngning för att verkligen uppskatta vinerna från Toscana men matcha dem med den utsökta maten från denna vackra vinregion och ni kommer både att bli lyckliga. Italien är ett paradis för vinälskare. Vart man än går du hittar man något nytt att smaka, en ny druvsort att upptäcka, en intressant vinproducenter […]

Read full story Comments { 0 }

Florens, en stad för vin och mat

Till och med efter tolv år jag är fortfarande förstummad av Florens skönhet. Lyckligtvis vänjer man sig aldrig. En annan sak som jag verkligen tycker om med staden, eftersom jag är vinälskare, är att alla vägar från Florens leda till en vingård. Ta en väg du inte är bekant med och du kan vara säker […]

Read full story Comments { 0 }
Två varianter av samma vin: italiensk och svensk, Le Fraghe, Bardolino

En dam med stil, ett rosévin och två olika korkar i Bardolino

Vi besöker Le Fraghe, provar rosé och jämför kork och kapsyl Under våra resor till Veneto (amarone, Valpolicella etc) gör vi ofta en avstickare till Bardolino, vinområdet på den östra sidan av Gardasjön i regionen Veneto i nordöstra Italien. Det finns en anledning till denna avstickare och det är att visa att det faktiskt finns […]

Read full story Comments { 1 }
Vingård i Piemonte

Picknick i vingården hos La Spinetta, Piemonte!

Under vår senaste resa i Italien besökte vi fyra olika regioner: Lombardiet, Veneto, Piemonte och Trentino. En riktig Tour de Force med andra ord. Ett underbart minne att ta med sig hem var en fantastisk picknick i vingården hos La Spinetta i Piemonte. Dottern i huset, Manuela Rivetti, tog emot, visade oss runt i vinkällaren […]

Read full story Comments { 0 }
Vy över landskapet och vingårdarna

I Toskana finns allt!

Mitt i Toscana hittar vi Chianti Classico, den kända vinregionen som blivit utnämnd till Årets Vinort, men inte bara det. Åsa, vår person på plats bland de toscanska vingårdarna, menar att ”Toscana har allt”! Hon tar dig med på en kort virtuell resa genom regionens vin och mat. I Toskana finns allt man kan önska […]

Read full story Comments { 2 }
Prova olivolja i Toscana

Grattis till BKWines vänner i Toscana som omnämns i Decanter!

I augustinumret av Decanter finns en trevlig artikel med tips till den som ska till Florens. På listan med de sex bästa vingårdarna att besöka nära Florens finns två av BKWines allra närmaste kontakter med. Den privata renässansvillan Malenchini, Villa Medicea, strax utanför Florens ligger underbart vacker på en de kullar som omger Florens. Utsikten […]

Read full story Comments { 2 }