Munskänkarna har utsett Priorat till ”årets vindistrikt”. Det är ett mycket litet vindistrikt högt upp i de katalanska bergen, så få har nog smakat vinet och ännu färre har besökt området. Vinerna är sydliga, varma, mustiga, med intensiv frukt. Strax intill, ner mot kusten finns det väsentligt större distriktet Penedes (som blev känt tack vare Torres). Vinerna är som en kombination av traditionellt spanskt och nytänkande från Nya Världen. Den speciella jorden ger också viner med mycket karaktär.
Men åker man hit så kan man inte missa den bubblande cavan. Här finns jätteproducenter som Freixenet och Codorníu, men här finns också familjevingårdar med hantverksmässig produktion. På vinresan till Katalonien, Priorat och cava får du prova själv: degorgera och korka om din egen cava och fira över en hemlagad paëlla. Boka nu.
