Tag Archives | mousserande vin
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det är svårt att imitera ett chablis krispiga, syrliga stil. Ibland är den knivskarp, ibland lite mjukare, ibland med lite eklagring […]

Read full story Comments { 0 }
Tusentals flaskor champagne

Champagne, 13-17 september 2017

Den sprudlande vinresan med och i Champagne! — Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer ni att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Cartizze Prosecco

Höstens vinresor till Italien

Kanske svenskarnas populäraste resmål i Europa? I alla fall det vinland som är mest populärt i Sverige! Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september: Vi kombinerar de bästa av Italiens mousserande viner med de kraftfulla röda vinerna från Valpolicella. Det blir en spännande resa som börjar i Milano och slutar i Venedig. Toscana, vin […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Cartizze Prosecco

Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella, 20-24 september 2017

Vinresa i nordöstra Italien: Från Milano till Venedig. Italiens bästa mousserande viner, plus Valpolicella! — Vi introducerar en ny vinresa i norra Italien! Den kombinerar det bästa av Italiens mousserande viner – Franciacorta och Prosecco från Conegliano Valdobbiadene – med de kraftfulla röda vinerna från Valpolicella. Det blir en spännande resa som börjar i Milano […]

Read full story Comments { 0 }
Terrasserad vingård på en bergstopp

Katalonien med Priorat, 25-29 oktober 2017

Vinresa till spanska Katalonien med besök i några av Spaniens mest dynamiska och intressanta vindistrikt — Att Kataloniens huvudstad Barcelona är en sprudlande stad med ett enormt utbud av intressant kultur, arkitektur och gastronomi är välkänt. Och vinerna från distrikten runt Barcelona står inte långt efter i ryktbarhet. Här finns den berömda cavan, som sprudlar […]

Read full story Comments { 0 }
Påfyllning av vin i ett ekfat

Flavorful World om vårens vinresor

Vi är alltid glada när våra vinresor uppmärksammas av en blogg eller någon annan media. Den här gången blev vi glatt överraskade när vi såg att vi nämnts i matbloggen Flavorful World. Det är två av våra vårresor som uppmärksammats av Anthony Beal som är författare till bloggen. Här är lite av det han skriver: […]

Read full story Comments { 0 }
Ett champagnehus vid Avenue de Champagne, Epernay

Champagne, stor variation på smaker och karaktärer | vinresa

Champagne får mer och mer konkurrens. Efterfrågan på mousserande viner ökar visserligen men idag måste champagne slåss mot prosecco, cava och många andra bubbliga viner från olika länder, som förr inte hade mycket att sätta emot en champagne. Men champagne är fortfarande utan tvekan det intressantaste distriktet för mousserande viner. Inte minst tack vare den […]

Read full story Comments { 0 }
Dags för provning, vinet hälls upp

RealBusiness: vinresor för att “bygga en relation som varar en livstid “

Vi är glada över att ha blivit uppmärksammade i RealBusiness. Denna nättidning för “ambitiösa SMF” presenterade våra vin- och gourmetresor som en presentidé för företag som vill utveckla bättre relationer. Här är några av de saker de sa: Affärsnätverk bygger man ofta över ett glas eller två, så vad bättre sätt att sprida företagsglädje än […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare fylld med flaskor

Champagne, passar till allt?

Kan man dricka champagne rakt igenom en hel måltid? Ja, det går utmärkt! Det finns egentligen ingenting som champagne inte passar till av den enkla anledningen att det finns så många olika typer av champagner. En kraftig champagne i mogen stil kan till och med passa till en entrecote. Förr om åren, när vi gjorde […]

Read full story Comments { 0 }

En ny syn på klassiska Champagne, Chablis och Bourgogne

Bubbel i Champagne, krispiga vita i Chablis, eleganta röda i Bourgogne. Många smaker tillgodoses på denna resa i ett vårfint Frankrike, men naturligtvis är det en fördel om man tycker om vita viner! Resan blir ett bra tillfälle för den som vill återupptäcka klassisk fransk chardonnay i modern skrud. Och för den som undrar om […]

Read full story Comments { 0 }

Är Champagne alltid bäst?

Känner man skillnad på en champagne och annat mousserande vin? Frågan har vi fått flera gånger. Svaret är inte helt givet. Ja, ofta gör vi det. Men det beror på vad det är för champagne och vad det är för annat mousserande vin! Det är dock svårt att slå en bra och välgjord champagne. Kanske […]

Read full story Comments { 0 }
Vingård i Cartizze Prosecco

Vinresa Bubbel i Italien: Franciacorta, Prosecco, Valpolicella

Vinresa i nordöstra Italien: Från Milano till Venedig. Italiens bästa mousserande viner, plus Valpolicella! — Vi introducerar en ny vinresa i norra Italien! Den kombinerar det bästa av Italiens mousserande viner – Franciacorta och Prosecco från Conegliano Valdobbiadene – med de kraftfulla röda vinerna från Valpolicella. Det blir en spännande resa som börjar i Milano […]

Read full story Comments { 0 }

Dry, brut eller natur? Vilken champagne tycker du bäst om? Upptäck på resan!

Brut står det på de flesta champagneflaskor idag. Det betyder torrt men i realiteten finns det oftast lite socker i vinet. Det kan finnas upp till 12 gram per liter men mellan 6 och 9 är vanligast. Brut är den champagne vi alla dricker mest av, det är den som produceras i de största mängderna. […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare fylld med flaskor

Stora hus och små odlare på vår vinresa i Champagne

De stora husen har gjort champagne till det mest kända mousserande vinet i världen. De satsar på reklam och marknadsföring. De har en stor produktion och imponerande källare. Man glömmer sent de långa raderna av champagneflaskor som ligger staplade på varandra i de fuktiga gångarna. Helt annorlunda är det att besöka de mindre odlarna som […]

Read full story Comments { 0 }

Upptäck en helt ny värld av bubblande vin: vinresan till champagne

Sverige dricker inte mest champagne per person, som det ibland påstås. Men vi är ändå ganska duktiga på att njuta av det goda bubbliga vinet. Men som i alla vindistrikt (har vi glömt detta?) så är det en stor spännvidd mellan inte-särskilt-bra champagne och champagne i toppklass. Och en del kända namn kanske inte riktigt […]

Read full story Comments { 0 }
Flaskor stående upp-och-ner för mousserande vin

Två sprudlande resor: Champagne och Italien, med Franciacorta och Prosecco

Bubblande viner upplever en boom som aldrig förr. I Frankrike producerar man champagne till bristningsgränsen. Men det händer saker. Fokus börjar glida från den stora märkeshussen till de mindre odlarchampagnerna, minst lika goda och mer individualistisk karaktär. Upptäck båda, och skillnaderna mellan dem på vinresan till Champagne. Boka nu. Även Italien tillhör idag toppskiktet inom […]

Read full story Comments { 0 }

Res till Spaniens vindistrikt i höst

Vi har två resor till Spanien på programmet i höst, två resor med mycket olika karaktär till vindistrikt med helt olika personlighet: Vinresan till Rioja visar upp både den nya och moderna sidan liksom den traditionella av detta mest klassiska av spanska vindistrikt. Som dessutom är ett mycket vackert landskap. Vinresan till Katalonien med Priorat […]

Read full story Comments { 0 }
Prosecco Cartizze feature

Italiens bästa bubbel – ny vinresa!

Är det en slump, ett sammanträffande eller en trend? Tidningen Munskänken kom för lite sedan ut med ett nummer av tidningen där rubriken på omslaget är ”Italiens bästa bubbel”, samma titel som vi har på en av höstens vinresor. Det finns flera intressanta vindistrikt i Italien som gör mousserande vin. De som vi fokuserar på […]

Read full story Comments { 0 }

Ny resa: Italiens bästa mousserande viner, plus härlig bonus

Nu lanserar vi en alldeles ny vinresa. Vinresan med Italiens bästa mousserande viner: Franciacorta och Prosecco. Som extra bonus får du en dag i Valpolicella, inklusive amarone. Inte nog med det. Resan avslutas dessutom i Venedig! Det här är en ny och unik resa som tar med dig till några av de mest spännande vindistrikten […]

Read full story Comments { 0 }
Mousserande vin med halsen i kylvätska

Ett viktigt steg när man gör cava: degorgering

Cava, det berömda mousserande vinet från Spanien, görs på ett liknande sätt som många andra mousserande viner, Franciacorta, Champagne, sydafrikansk MCC etc. Först du gör ett stilla vitt vin. Så du tappar du det på flaska och sätter till lite socker och jäst i flaskan. Låt det jäsa i flaskan och voilà, du har bubblor. […]

Read full story Comments { 0 }
Glass of Bubbly om BKWines resa till Sydafrika

Den lyxiga tidningen A Glass of Bubbly visar upp vinresan till Sydafrika

Våra vinresor till våren var nyligen med i nätupplagan av tidningen A Glass Bubbly. Tidningen är, som du förstår, fokuserad på mousserande viner så det som drog till sig uppmärksamheten måste ha varit några av de utmärkta mousserande vinerna gjorda i Sydafrika. De använder samma vinframställningstekniker som i Champagne, men här i Sydafrika de kallas […]

Read full story Comments { 0 }
Champagne är serverad

Vinresa i Champagne

Den sprudlande vinresan med och i Champagne! — Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer ni att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som går […]

Read full story Comments { 0 }
En snirklande väg bland vingårdarna

Vinresa till Katalonien med Priorat

Vinresa till spanska Katalonien med besök i några av Spaniens mest dynamiska och intressanta vindistrikt — Att Kataloniens huvudstad Barcelona är en sprudlande stad med ett enormt utbud av intressant kultur, arkitektur och gastronomi är välkänt. Och vinerna från distrikten runt Barcelona står inte långt efter i ryktbarhet. Här finns den berömda cavan, som sprudlar […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!