Tag Archives | Frankrike
Ett champagnehus vid Avenue de Champagne, Epernay

”En pedagogisk och välskriven bok om Champagne”

”Här vi får lära oss allt om just champagne. Regionen, druvorna, passande matförslag, tillverkning och historia. Vi får också intressant statistik. 1950 såldes 32 miljoner flaskor champagne i världen. Idag, enligt 2015 års siffror säljs det 312 miljoner. Champagne är något på mångas läppar och i många glas alltså.” ”Läs och lär i denna pedagogiska […]

Read full story Comments { 0 }
Den nya fatkällaren hos Champagnes Duval Leroy

Mogna druvor och aktuella trender i Champagne | vinresa

”Äkta champagne”, finns det? Nej! Antingen är det champagne eller inte. Det finns många mousserande viner i världen men bara ett som kommer från Champagne. Och ingenting annat får kallas champagne (i alla fall enligt de regler som gäller på de flesta ställen i världen). Men visst var det vanligt förr att närhelst folk drack […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Rhônedalen

Höstens vinresor i Frankrike: Champagne, Loire, Bordeaux, Rhône

Fyra härliga franska vindistrikt står på höstens program. Vi börjar i Champagne när det fortfarande är sensommar i luften. Druvorna är mogna och skörden står för dörren. Till Loire-dalen åker vi lite senare i september. Resan börjar i Paris och vi åker först till Sancerre, hemvist för klassiska sauvignon blanc-viner, och sedan vidare till Touraine […]

Read full story Comments { 0 }
Ett av många vackra Loire-slott, Saumur

Vinresor i Frankrike: Champagne, Loire, Bordeaux, Rhône

Höstens urval av vinresor till Frankrike fokuserar på de stora klassikerna, Champagne förstås, som du kan läsa mer om i vår alldeles nya champagnebok, den stora klassikern Bordeaux (läs mer om området i vår bok om Bordeaux viner), södra Rhônedalen och Châteauneuf du Pape. Plus den spännande nykomlingen på programmet: Loiredalen! Boka nu! Champagne, 13-17 […]

Read full story Comments { 0 }
Härdiga vinrankor i stenig vingårdsmark

Vinresor i Frankrike hösten 2017

Champagne, 13-17 september Vi bor i Champagnes ”huvudstad” Reims med sin fantastiska katedral, en av de vackraste i Frankrike. Och sina stora hus, som Pommery och Veuve Clicquot. Från Reims gör vi utflykter till tre av Champagnes deldistrikt: Montage de Reims, Vallée de la Marne och Côte des Blancs. Här ute i byarna på landet […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Chablis-vinerna är inte vilka chardonnay-viner som helst. Chablis är visserligen gjord med 100 % chardonnay men vinet smakar mer chablis än chardonnay. Om något vin kan sägas ha en terroir-stil, så är det chablis. Det är svårt att imitera ett chablis krispiga, syrliga stil. Ibland är den knivskarp, ibland lite mjukare, ibland med lite eklagring […]

Read full story Comments { 0 }
Tusentals flaskor champagne

Champagne, 13-17 september 2017

Den sprudlande vinresan med och i Champagne! — Det finns väl inte något annat i vinets värld som för tankarna till fest på samma sätt som Champagne? Men på denna resa kommer ni att upptäcka att champagne är så mycket mer än en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Det finns inget som […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar nedanför byn Sancerre, Loire

Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, 20-24 september 2017

Rundresa i Loire – Sancerre, Vouvray, Chinon med mera — Loire är Frankrikes längsta flod och en av världens mest kända vinfloder. Under den här resan sätter vi oss på bussen i Paris och åker ner till Sancerre och sedan vidare mot Touraine där vi har distrikt som Vouvray, Chinon och Bourgueil. Under resan kommer […]

Read full story Comments { 0 }
Ett elegant vinslott

Bordeaux, 27 september – 1 oktober 2017

Vinresan med pampiga slott och prestigefyllda viner Boende i vackra staden Bordeaux! — För en vinälskare är det ett måste att besöka Bordeaux! De röda Bordeaux-vinerna är för många kvintessensen av ett högklassigt vin. Här finns de klassiska slotten och de klassiska vinerna men också mycket nytänkande. På denna resa blir det både exklusiva och […]

Read full story Comments { 0 }
Det pampiga påvepalatset i Avignon

Södra Rhône och Châteauneuf-du-Pape, 4-8 oktober, 2017

Vinresan till klassiska Châteauneuf-du-Pape och nya stjärnor i Côtes-du-Rhône — Floden Rhône passerar många vindistrikt på väg till sitt utlopp i Medelhavet. I sydligaste delen av Rhône-distriktet är vi nere i sköna Provence, med varma, bäriga och kryddiga viner. I oktober är solen fortfarande varm och druvorna nyskördade. Södra Rhônedalen är idag ett dynamiskt vindistrikt […]

Read full story Comments { 0 }
Härdiga vinrankor i stenig vingårdsmark

Höstens vinresor till Frankrike

I Frankrike föddes renässansen (eller i alla fall kommer ordet därifrån.. Var det Italien?). Nu är franska vinrenässansen på gång! Champagne, 13-17 september: En exklusiv resa som visar att champagne är så mycket mer än bara en festdryck. Det är framför allt ett högklassigt vin. Vi njuter av högklassiga, fantastiska champagneluncher. Loiredalen: Sancerre, Vouvray, Chinon, […]

Read full story Comments { 0 }
En vingård och ekskog i Alentejo

Vinresor hösten 2017: nytt och klassiskt

Höstprogrammet 2017 är nu helt klart och du hittar all information om resorna på bkwinevinresor.com. Nyheter för i år är Loire-dalen och Alentejo i södra Portugal, som båda har varit borta från vårt reseprogram under några år. De är båda väl värda en comeback! Loire har några fantastiska men underskattade druvsorter och Alentejo är lite […]

Read full story Comments { 0 }
Vingårdar i Chablis

3-Klassiker: Champagne, Chablis och Bourgogne | vinresa

Champagne är en dryck som kommer från distriktet Champagne. Detta är en självklarhet för många. Men fortfarande finns det folk som kallar allt vin som bubblar för champagne och när det verkligen rör sig om champagne så säger de ”äkta” champagne. Champagne är ett skyddat varumärke i många länder (hela EU till exempel). Men Trump […]

Read full story Comments { 0 }
Le Grand Theatre i Bordeaux

Vin, historia och arkitektur i Bordeaux | vinresa

Bordeaux är en av Frankrikes vackraste städer. Från att ha varit en stad med trånga, slingriga gränder fick Bordeaux på 1700-talet stora, luftiga avenyer. Ståtliga hus och små privatpalats byggdes längs kajerna, inte minst det magnifika Place de la Bourse. Även den ståtliga operan, Le Grand Théâtre, byggdes på 1700-talet. De senaste åren har de […]

Read full story Comments { 0 }
Vinkällaren hos Chanson i Beaune, Bourgogne

3-Klassiker: Chablis, Bourgogne och Champagne | vinresa

Bourgogne är en stor vinregion med mycket eftertraktade viner. Det är få regioner som kan skryta med lika högklassiga vita viner som röda viner. Men Bourgogne kan! Här ligger både Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâcon och Beaujolais. På vår 3 Klassiker-resa hinner vi med att besöka Chablis samt Côte de Beaune och Côte de […]

Read full story Comments { 0 }
Välkomment till vinslottet

Inte bara vin i Bordeaux | vinresa

I Bordeaux handlar mycket om vatten. Den breda, mäktiga floden Garonne flyter genom staden Bordeaux. För ett par år sedan snyggades kajen upp och nu kan man promenera längs floden i flera kilometer, till exempel fram till utkanten av staden där det nya och spektakulära vinmuséet Cité du Vin ligger. Längs vägen kan man stanna […]

Read full story Comments { 0 }
Ett champagnehus vid Avenue de Champagne, Epernay

Champagne, stor variation på smaker och karaktärer | vinresa

Champagne får mer och mer konkurrens. Efterfrågan på mousserande viner ökar visserligen men idag måste champagne slåss mot prosecco, cava och många andra bubbliga viner från olika länder, som förr inte hade mycket att sätta emot en champagne. Men champagne är fortfarande utan tvekan det intressantaste distriktet för mousserande viner. Inte minst tack vare den […]

Read full story Comments { 0 }
Ekfat i vinkällaren på slottet

Stora investeringar i Bordeaux, imponerande att se

I Bordeaux investerar man. I snygga vinkällare, nya ekfat, nya jästankar, optiska sorteringsmaskiner. Och säkert i mycket annat också. Det är inte bara de välkända slotten med tjocka plånböcker som investerar. Fast det är bara dem som har råd att anlita designers och arkitekter med världsrenommé, som Philippe Starck och Jean Nouvel. Resultaten blir ibland […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare fylld med flaskor

Champagne, passar till allt?

Kan man dricka champagne rakt igenom en hel måltid? Ja, det går utmärkt! Det finns egentligen ingenting som champagne inte passar till av den enkla anledningen att det finns så många olika typer av champagner. En kraftig champagne i mogen stil kan till och med passa till en entrecote. Förr om åren, när vi gjorde […]

Read full story Comments { 0 }

En ny syn på klassiska Champagne, Chablis och Bourgogne

Bubbel i Champagne, krispiga vita i Chablis, eleganta röda i Bourgogne. Många smaker tillgodoses på denna resa i ett vårfint Frankrike, men naturligtvis är det en fördel om man tycker om vita viner! Resan blir ett bra tillfälle för den som vill återupptäcka klassisk fransk chardonnay i modern skrud. Och för den som undrar om […]

Read full story Comments { 0 }
Påfyllning av vin i ett ekfat

”Bordeaux, ja, men vilken årgång?” En viktig fråga?

I Bordeaux pratar man årgångar. Det gör man även i andra regioner men inte lika mycket som i Bordeaux. Förmodligen är det för att det är i Bordeaux man hittar investeringsviner. Alltså viner som man inte dricker utan köper och säljer vidare, förhoppningsvis med lite vinst. Det är bara en mycket liten del av Bordeaux-vinerna […]

Read full story Comments { 0 }

Är Champagne alltid bäst?

Känner man skillnad på en champagne och annat mousserande vin? Frågan har vi fått flera gånger. Svaret är inte helt givet. Ja, ofta gör vi det. Men det beror på vad det är för champagne och vad det är för annat mousserande vin! Det är dock svårt att slå en bra och välgjord champagne. Kanske […]

Read full story Comments { 0 }
Rhone, Chateauneuf-du-Pape, feature

Châteauneuf-du-Pape och historiens vingslag: vinresan till södra Rhônedalen

Södra Rhône-dalen har fantastiska viner och lika fantastisk natur. Men det är också ett mycket historiskt distrikt. De flesta känner till att påvarna i Avignon som hade sitt sommarboende i Châteauneuf-du-Pape på 1300-talet men kanske inte lika många känner till Baron Pierre le Roy de Boiseaumarié, vanligen kallad Baron de Roy. Han ägde Château Fortia, […]

Read full story Comments { 0 }

Provence-känsla och kryddiga grenache-viner: vinresan till södra Rhônedalen

Södra Rhône-dalen ligger i regionen Provence och det märks. På maten, på landskapet, på stämningen. Vinerna, däremot, de kommer från Rhône-dalen. De röda vinerna dominerar. Druvan är främst grenache som ger varma, mogna, kryddiga aromer men som hos de bästa producenterna också ger en fantastisk finess och elegans. Châteauneuf du Pape var länge det mest […]

Read full story Comments { 0 }

Vackra slott, fantastiska viner = vinresan till Bordeaux

Man glömmer aldrig slotten i Bordeaux. De är fantastiska, sagolika ibland. Det är otroligt att ett vindistrikt kan ha en sådan samling av slott. Man kan åka till Bordeaux bara för att titta på slotten. Men det vore synd. Vinerna är också fantastiska, ibland lite väl dyra. Men det är en bra anledning att åka […]

Read full story Comments { 0 }
En vinkällare fylld med flaskor

Stora hus och små odlare på vår vinresa i Champagne

De stora husen har gjort champagne till det mest kända mousserande vinet i världen. De satsar på reklam och marknadsföring. De har en stor produktion och imponerande källare. Man glömmer sent de långa raderna av champagneflaskor som ligger staplade på varandra i de fuktiga gångarna. Helt annorlunda är det att besöka de mindre odlarna som […]

Read full story Comments { 0 }
En paus utan för vinbutiken och caféet

Varma viner och provencalskt landskap: vinresan till Rhônedalen

Nu menar jag inte glögg, utan viner där man känner att solen har varit med rikligt och fått druvorna att mogna. Kryddiga fullblodsviner men med tannin och struktur som gör dem till perfekta matviner. Maten här nere i södra Rhône är provençalsk, för vi är ju i Provence. Timjan, rosmarin, tomater, courgette, vildsvin, lamm, och […]

Read full story Comments { 0 }
Noggrann sortering av druvorna på sorteringsbordet

Pampiga slott och prestigefyllda viner = vinresan till Bordeaux

Bordeaux är nog det ”pampigaste” av alla vindistrikt. Och också det mest ”klassiska” förstås. Bordeaux är världens största producent av kvalitetsviner, med viner som inspirerar vinmakare runt om i världen. Staden Bordeaux är också kanske Frankrikes mes eleganta stad, där den ligger längs floden. Men man ska inte låta sig luras. Bordeaux är också ett […]

Read full story Comments { 0 }

Upptäck en helt ny värld av bubblande vin: vinresan till champagne

Sverige dricker inte mest champagne per person, som det ibland påstås. Men vi är ändå ganska duktiga på att njuta av det goda bubbliga vinet. Men som i alla vindistrikt (har vi glömt detta?) så är det en stor spännvidd mellan inte-särskilt-bra champagne och champagne i toppklass. Och en del kända namn kanske inte riktigt […]

Read full story Comments { 0 }
Vimmel på caféernas uteserveringar

Franska toppviner och provensalsk mat: vinresan till Rhonedalen

Châteauneuf-du-Pape firar i år 80-årsjubileum som en av Frankrikes allra första appellationer. Redan då var vinerna eftersökta. Redan förresten, påven bodde här på 1300-talet, kanske på grund av vinerna. Idag gör man fortfarande utsökta viner i ”Ch9” men har sällskap av vinerna från resten av Rhonedalen, områdena runtikring, Gigondas, Vacqueyras, Cairanne och, minst lika viktigt, […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Read full story Comments { 0 }
Prenumerera på BKWine Brief!

Fyll i din emailadress:


Gör dina vänner glada!

Och oss också. Dela och Gilla detta!

Nyhetsbrev om vin & resor!